2006/05/27
カテゴリ： 日々のお酒
今日はとある記念日。
まずは、タラバガニ。
生を買ってきて、焼きガにと茹でガにを。ボイル済みのカニを買うより格段にうまみが凝縮され、ものすごい甘みです。外で高いお金払って食べるより、以外に手軽に楽しめる絶品です。
ちょっとした記念日の贅沢には本当にお勧めです
あわせたワインは、白です。
すっきりして、酸味の少ないイタリアのソアベです。ミュスカデなどより私は好きです。
まだまだ続くカニ料理。前日から仕込んだベシャメルで作ったカニクリームコロッケとトマトソース。初挑戦ながら高級レストラン並の一品です（自画自賛の嵐）。
先週と同じ赤ワインを添えて
次はこれ！
一番奥のは国産のロース、手前の２枚は松阪牛のモモのローストビーフ。
もう、最高。一度やったら忘れられない味です。１０～１５秒ぐらいレンジで暖めると脂がいい具合にとけて、舌でとろける感じ。洋わさびと特製ダレで
添え物にグリーンサラダとポテトサラダ、フランスパン。
それもらも、あっと言う間に料理を平らげてしまいました。
夜は続く。
美味しいものを食べてご機嫌のわたしは、大事にしているバーボンで。
同い年の「Evan Williams23年」と「Elijah Craig18年」
もう～～～～～最高！！！！
美味しい料理とお酒は、笑顔が絶えませんね
まずは、タラバガニ。
生を買ってきて、焼きガにと茹でガにを。ボイル済みのカニを買うより格段にうまみが凝縮され、ものすごい甘みです。外で高いお金払って食べるより、以外に手軽に楽しめる絶品です。
ちょっとした記念日の贅沢には本当にお勧めです
あわせたワインは、白です。
すっきりして、酸味の少ないイタリアのソアベです。ミュスカデなどより私は好きです。
まだまだ続くカニ料理。前日から仕込んだベシャメルで作ったカニクリームコロッケとトマトソース。初挑戦ながら高級レストラン並の一品です（自画自賛の嵐）。
先週と同じ赤ワインを添えて
次はこれ！
一番奥のは国産のロース、手前の２枚は松阪牛のモモのローストビーフ。
もう、最高。一度やったら忘れられない味です。１０～１５秒ぐらいレンジで暖めると脂がいい具合にとけて、舌でとろける感じ。洋わさびと特製ダレで
添え物にグリーンサラダとポテトサラダ、フランスパン。
それもらも、あっと言う間に料理を平らげてしまいました。
夜は続く。
美味しいものを食べてご機嫌のわたしは、大事にしているバーボンで。
同い年の「Evan Williams23年」と「Elijah Craig18年」
もう～～～～～最高！！！！
美味しい料理とお酒は、笑顔が絶えませんね
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