2004年02月10日
カテゴリ： パ
久しぶりにドライイーストを使ってＨＢで食パンを焼く。
今回のドライイーストはフェルミパンという名前の
ドライイースト。初めて使うし、国産小麦だったので
膨らむか心配。残っていた最強力粉を足して試す。
具はくるみとプルーン。普通はレーズンだが偶然プルーンが
あったので入れてみることに。共に半分は最初の方に
加え、残りの半分はイーストが入る時間帯に一緒に入れた。
あとは出来上がるのを待つだけ。
少し早めに出そうと思っていたのに忘れていたので
くるみプルーン食パン。爆発パンになってしまった。
最強力粉の力だろうか？！焦げ色もかなりついた！！
胡桃とプルーンの色が出て生地は茶色くなっている☆
プルーンは思った以上に刻まれているようだ。
見た目よりはふわふわで胡桃やプルーンの味もする。
膨らみ過ぎと焦げ過ぎがなければかなり美味しいパン。
今回のドライイーストはフェルミパンという名前の
ドライイースト。初めて使うし、国産小麦だったので
膨らむか心配。残っていた最強力粉を足して試す。
具はくるみとプルーン。普通はレーズンだが偶然プルーンが
あったので入れてみることに。共に半分は最初の方に
加え、残りの半分はイーストが入る時間帯に一緒に入れた。
あとは出来上がるのを待つだけ。
少し早めに出そうと思っていたのに忘れていたので
くるみプルーン食パン。爆発パンになってしまった。
最強力粉の力だろうか？！焦げ色もかなりついた！！
胡桃とプルーンの色が出て生地は茶色くなっている☆
プルーンは思った以上に刻まれているようだ。
見た目よりはふわふわで胡桃やプルーンの味もする。
膨らみ過ぎと焦げ過ぎがなければかなり美味しいパン。
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