チャイナ的Life（食べる）
中華料理と一口に言っても地方によってさまざまで、あまり多すぎて紹介しきれない。
日本でよく話題になるものは北のほうの料理や、上海料理が多いと思う。
特徴としては、
北のほうでは寒さが厳しいため冬は野菜がなく（南から輸送または保存野菜）野菜は貴重なものだそうだ。
逆に年中たくさんの野菜と共に過ごすことができる南のほうは、野菜が安い。しかし問題は土地柄温暖ということ。腐りやすい。
上海はというと海沿いのためか、魚、えび、かに等が有名。
９月ごろの上海ガニは絶品だとか。
日本で紹介される中華は、もちろん少し日本人好みの味に仕上がっている。
それはそれでおいしいものだ。
さて一般的食事について言えば、衛生的にちょと問題がある。
よって旅行に行ったことがある人はご存知だと思いますが、高級ホテルなど以外では、食事のときに、お皿、お箸などをお茶で熱湯消毒します。
そしてつまみとして出される、お漬物や、ピーナッツ、そしてティッシュなどは頼んでもいないのに勝手に出され、しかもしっかりお金を取る。
はじめに、これはタダなのか？？と聞いて、いらないならいらないと伝えなきゃダメです！！
日本人感覚として出されたものは全部食べなければ失礼・・・なんてことはないので無理して食べなくてもいい。全部食べてたらおなか痛くなります。
何にでも脂っこく、胃腸の弱い方は胃薬を持参されることをお勧めします。
食事の場に限らずですが、お会計のときにおつりを投げてくるとんでもない人もいますが、これも腹を立てるだけ無駄です。
気の荒い人だわ・・・と思うしかありません。
どこへ行ってもですが、ここでも割り引きしてくれるんだ～～と思うとこもあるのでモノは試しに、これサービスしてよ。と言うだけ言ってみるのも中国の１つの楽しみ方でもあります！！
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