さつまいも
身近な食材の効能について再認識をし、食生活を見直して、少しでも皆さんが健康になればと思い、日記上で簡単に紹介してみますね。
今日のお勧め食材は 「さつまいも」
★ 食物繊維はジャガイモの２倍! ビタミンCは夏ミカン並みなんですよ♪ イモ類の中ではもっともビタミンが多く含まれ、カロチン、ビタミンB1、Cのほか、ミネラル類も豊富です。
【効 能】
● サツマイモをふかして食べると、胃腸が丈夫になります。
● 気力がなえてやる気が出ないとき、ストレスで食欲不振のとき、便秘のときに効果があります。
● 栄養豊富なサツマイモを常食すると五臓を肥やします。
【利用法】
● 煮たものは胃腸によく、生は熱のあるはれものに。
● 魚の骨が喉に引っかかったときは、ふかしたイモをあまり噛まないで飲み込むと取れます。
【注意点】
● 生で黒い斑点が現れているのは病変しているので、食べると中毒をおこします。
● 食べ過ぎるとガスがたまりやすくなるので注意を!!
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