イチゴショートケーキ
イチゴショートケーキ（18センチの型1個分）
≪材料》
バター・・・・100ｇ（室温に戻す）
卵・・・・・・・・・４個
砂糖・・・・・・・80ｇ
薄力粉・・・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ1
シロップ少々
生クリーム・・・・・・・・150ｃｃ（砂糖大さじ1を入れホイップする）
イチゴ１パック《程よい大きさの粒》
《作り方》
ボールにバターを入れ、木べらで少し練って、
砂糖を入れてすり混ぜる。
卵を溶いて少しずつ入れる。
そこへ、薄力粉とベーキングパウダーをストレーナーを通して
ふるいながら入れ、よく混ぜる。
オーブンペーパーをしいたケーキ型に生地を流し入れ、
180度に予熱しておいたオーブンで30分焼く。
型から取り出して、冷めたらペーパーをはがし、
横三等分に包丁を入れ３段に切る。
シロップを、切った平面にぬって、
一段目二段目は、ホイップした生クリームを重ねてぬり、
５ｍｍの厚さにスライスしたイチゴを敷き詰め
上からホイップクリームを薄く延ばし平らにする
３段目と側面にホイップクリームを塗る
イチゴを半分に切って８個飾る
イチゴの外側に、ホイップクリームでデコレーションすると完成
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