やってみたらおいしかった？手抜き料理編
思い起こせば、私と料理の付き合いは２０年以上前に遡る・・・・。
私は小さい頃から料理番組がダ～～～イスキな子供だった。
世界の料理ショー』から『３分クッキング』まで
あらゆる料理番組を夢中で見てた。
自分で振り返ってもヘンなコだ・・・。
番組に飽き足らず、料理してる人が近くにいれば
側に引っ付いて見ていた。（ホント邪魔・・・・ --;）
あの料理している手さばきに夢中だったんだと思う。
今でも職人さんの手仕事をみるのは大好き♪
こういう下地（？）があったにも関わらず
うちの母は、私に包丁さえ握らせてくれない人だった。
働いてたから、その後の処理とか万が一のことを考えると
面倒だったんだと思う。
仕事してる＋料理下手な母が用意する食卓は
出来合いのモノや店屋物が多かった。
商店街の近くにいたから、出来合いのものでも
十分おいしかったんだけど、店屋物はさすがに
しょっちゅうだと飽きるんだよね・・・。
だから。
小学５年のある日、母が置いていったお金で材料を買って
母に内緒でホワイトシチューを作ったの！
母が作っていたのを見よう見まねで。
（やりたい事は何が何でもやるという性格がよく現れてますな）
初めてのシチューの出来映え？
そりゃも～～～～～～、大成功よ！
仕事から帰った母は、すご～く驚いていたけど
（おいしかったのと火の取り扱いへの心配と（笑））
もともと料理嫌い＆忙しい人。
「このコは使える！」と気付いたらそのままにして置くわけがない。
次の日からは思いっきり仕込まれ
料理当番が私の仕事となりました。
その頃の私の座右の書は
『３６５日のおかず』 という料理本。
聞けば、祖母が私の母のために買ったらしいが
母が開いたことは一度もないらしい（笑）
でも料理の基本ノウハウはこの本からすべて学んだ
といっても過言ではない。
（なんせ母親がアテにならんからね～）
そんなこんなで今に至るのだが・・・・
さすがに２０年以上料理やってるといい加減
飽きる！！
もう今では
『いかに手を抜き短時間で料理できるか』
これに尽きる。
そんな我が家の献立の数々、お宅のテーブルにもいかが？
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