Awakening

この日は、あいにくの曇り空で、雨が降る？降らない？ような不安定な天気でした。

私がボラティアで活動しているブッククラブの10周年記念で、パーティがあったのですが。。

ボランティアの人たちが、何かベジタリアンのディッシュを持っていくということで。。

私は寒天で、食べれるアメジスト作りに挑戦しました！！！

しかーし。。。私、普段、お菓子なんて作らないし。。。。

昔は、ペーストリーシェフになるんだ！なんて言って、お菓子バッカリ作ってた時期も

あったんですけどねぇ。。。。(;^ω^)　我が家には、砂糖を使う機会がほとんどない。。

​ 砂糖がない！！！ ​

ということに気が付いて。。。桃太郎に、悪いんだけど、デザート作るのに、砂糖がが切れちゃったんで、仕事の帰りに砂糖、買ってきてくれない？とお願いしたら。。。。

コーヒー用の角砂糖を買ってこい！？と言った？？？？？？

おまけに。。。私はここ15年くらい。。。ずーっと調味料は、有機を使っているのに、それも、たった2ドルの安物の砂糖を買ってくるとは。。。。とほほ。。。

なんで、コーヒー用なんよ！！！！？？？　と聞いたら、砂糖はこれしか、おいてなかったという

のです、そんなことあるかいな！！！！　怒っても仕方ないので。。。。

仕方なしに、またトボトボ、近所のWholeFoodsまでオーガニックの砂糖を買いにいったんですよね

で、角砂糖は。。。桃太郎の会社のキッチンに寄付しました。(^-^;

で、時間のロスができちゃったんだけど、出来上がったのは、これ！

うーん、なんか、アメジストってよりも、フロライトみたいな色になったんですけどね。。

げ、失敗したか！？？？と思ったのですが、ここから、乾燥させるんですよ。

それが、1週間ほど、乾燥させたら。。。段々、透明度も深くなってきて、紫いろになって
くれました！！！


お味もなんか、不思議というか、外は砂糖の結晶で、シャリシャリで、中はゼリーの感触。

へー、なんか、懐かしい味。

パーティでは、好評？でした。桃太郎も、美味しいって、何個か食べてましたわ。

私、寒天のデザートばっかり作ってるんですよね。。。なんでって、簡単だし、

ゼラチンは豚さんからできるけど、寒天は海藻からで、冷やさなくても固まるし。

寒天万歳！！！！

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