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2004年01月27日
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――巧言令色、鮮なし仁。(巧言令色鮮矣仁)
(「論語」学而篇・陽貨篇)
 ――剛毅木訥、仁に近し。(剛毅木訥近仁)
(「論語」子路篇)

「一月は行く、二月は逃げる、三月は去る」といいます。
季節の移ろいは早い!!!

昔、亡くなった親父が冬になると「鱧(はも)」の味噌汁を作ってくれたことを思い
出す。

盆地特有の「底冷え」のする京の朝(あした)、「よいしょ」と起きだす。


「白味噌を溶き込む」
「そして鱧のぶつ切りを豪快に放り込む」
「ひと煮立ちしたらできあがり!!!!!」
まさに男の料理でした。





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最終更新日  2004年01月28日 03時37分10秒
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