福寿草

今日、飯寿司と玄米漬けを開封した。

思ったより出来上がり良かった。

友人と花友へ少しづつ持って行った。

２日続けての雪かきで気乗りしなかった飯寿司。

今までの経験から自分なりの味にやっと辿りついた感。

祖母や母の味を思い出す。

美味しく食べてもらう事が、何より作る喜びだったのでは？　と今思う。

何でも美味しいと食べてくれた家族は、変化したけれど

友が美味しいと電話で聞くとおせじでも嬉しくなった。

新巻きを２匹で飯寿司にしたけれど、３匹でも良かったかも。

３分の１くらいに重石で小さくなっていたから。

吹雪の日に、便利な備蓄食品な飯寿司。

夫や義父母に食べさせたかった飯寿司。　

３年目くらいで自分好みの飯寿司が出来た。

自分の時間が出来てから、納得の飯寿司が完成して励まされるとは。

人参、大根、しょうがを多めに入れた薄味の飯寿司です。