arumchanさん
駆けつけて下さ～～い（笑）
ミントは確かに、日本人にとって、料理としては馴染みないハーブですよね。でもサラダに入れたら、急に異国の味になると言うか、かなりクセになる味です！夏になったら、モヒートを作らなきゃ！

NYは雨ばかりで、全然夏ではないのですが、せめてひまわりを
飾って、気分だけでも夏を味わっています。 (2009.06.18 23:34:15)

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Brooklynで猫と暮らす

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fumi&curio

NYのBrooklynでの、心地いい暮らしのダイアリー。パートナーと猫３匹、ブラウンストーンの家、ビンテージの家具や食器類、グリーンマーケット、料理、花と緑と、休みの日の散歩………NYに住みながらも、ここにはゆったりとした時間が流れています…………。

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イタリアンでおもてなし

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カテゴリ： food

友達を招待しての、わが家でのディナーは、久々のイタリアンになりました。
３種類のサラダを作って、ガーリックトーストの上に好きな物をのせて食べる
ブルスケッタスタイル…………ミニトマトと、摘みたてのバジルのサラダは、
トマトの皮を剥くのがポイント！このひと手間で、レストランの味に！

とまと

たことセロリと玉ねぎのサラダには、たっぷりのミントが入ります。これが意外や意外
たまたま思いついた組み合わせなのに、かなりのヒット！！これは何度でも食べたくなる味。

ポテトサラダは、じゃがいもとさつまいもをミックス。蒸篭で蒸してから
アンチョビと合わせます。

もちろん部屋には、花を飾って………

ひまわり

プンプンするのに、珍しくニュージーランドの物なんですよ。

メインは、ガーリックとローズマリーで下味をつけたステーキ。

この日は、午前中に買い物を済ませて、帰って来てからすぐに、サラダを作っておいたので
友達が来てからパンをトーストして、ステーキを焼いて準備完了の、簡単メニューでした。

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Last updated 2009.06.18 12:26:05
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■コメント

美味しそう

arumchan さん

どれも美味しそう
すぐにでも駆けつけたいです

ミント、ハーブティーとちょっとした付け合わせくらいにしか使えなくて
全部抜きました
（根が張って抜くのが大変で、夫が発狂していました。。。）
ＮＪに住んでいた時
大家の息子が「ミントは、サラダにすると美味しい」って言っていました
たことセロリと玉ねぎのサラダ、美味しそうです

お花も綺麗ですね
もう、ひまわりですか？？
明るい気分になりますね(^^♪
(2009.06.18 15:05:12)

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Re:美味しそう(06/11)

fumi&curio さん