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レオピー2007
初めまして、「きのことレオピーの観察日記」にようこそ きのこことやそのきのこを観察しているレオピーの不思議な行動を観察した日記です。
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2010年10月04日
カテゴリ： きのこ
皆さんこんばんは。
相変わらずボリボリ（ナラタケ）が出ていますね。
今日、会社でボリボリをキムチの素に漬けて食べる方法を教えてもらいました。
そう、自分の長年の課題、きのこの同定は出来てもその後の料理方法をどうすればいいのかよく知らないの現状です。
此間の鑑定会でもどう食べればいいのと聞かれて、味噌汁、鍋、炊き込みご飯の連呼でした。ポリポリ。
せっかく教えていただいたので、まずは試してみたいと思います。
ボリボリ君達土曜日まで待っててね！！
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Re:ボリボリ。(10/04)
モモクリ１１
さん
ナラタケの旨味を一番感じるのは、醤油だけで味付けした汁だと思います。
入れても味の邪魔をしない豆腐だけかな。
ナラタケは幾種類かありますが、華奢な順に旨いと思いますね。 (2010年10月04日 22時35分15秒)
入れても味の邪魔をしない豆腐だけかな。
ナラタケは幾種類かありますが、華奢な順に旨いと思いますね。 (2010年10月04日 22時35分15秒)
Re[1]:ボリボリ。(10/04)
レオピー2007
さん
Re:ボリボリ。
のぞみ さん
Re[1]:ボリボリ。(10/04)
レオピー2007
さん
Re[2]:ボリボリ。(10/04)
レオピー2007
さん
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