～風々堂・覚え書き～

炊きあがったのだ！（2015_07_20） (C)風々堂くも

初めてのたこ飯！ posted by (C)風々堂くも

たこ飯、胡瓜の浅漬け、冷や奴、ツルムラサキのお味噌汁 posted by (C)風々堂くも

こにち！出勤前にどや顔で更新(笑)

そう、先日の釣り。
たしかに坊主でした。相棒はちっちゃな豆あじとマゴチの幼生を釣りはしたけどくもは完全な坊主。
一度、くもロッドにでっかい魚がひっかかったけれど、ばらしたし。（多分ボラだったので、釣れても意味がない）

が、帰り支度をしはじめたとき、通りかかった釣り人のおじさんが、「ほぼ坊主やったけど、変なの採れた。俺、下処理するのがキモからやるけん」とパッカンから出してくれたのが、タコだったのです。
丸めると拳大、ちいさいけれど、食べるには十分大きい。相棒は釣った魚を針からはずすのすらキャーキャー騒ぐ子なので、「タコなんて無理」とくもにくれた。
で、帰宅後、保冷箱を洗い、タコのぬめりをとり、軽く湯通ししてパーシャルにいれていたのでした。

…うん、タコのぬめり取りって確かにホラーではあった。塩もみがエイリアンを揉み込んでいる気分だったし(笑)

けれどもなんとなく、酢味噌で喰らう気になれず、タコレシピをググってヒットした中から、これだ！、とやらかしたのがタコ飯。
ジツはタコ飯自体食したことがほとんど記憶にない。
料理上手で知られていたおかんはタコ、好きではなかったかもしれない。

なので好奇心でやらかしたのです。
ちなみにお気づきだろうが、土鍋でやらかしました。
土鍋だと早いし。

それにしても………、

タコ飯──── 美味っっ ！！

おっさんと相棒と、タコと海に感謝<(_ _)>