健康法・病気・花・愛猫のことなどアレコレ～ガリレオ二世の気まぐれ日記

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2012年01月27日

最近我が家はダイエットーメニュー・・・メタボ対策？！

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テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(9884)

カテゴリ：健康

最近、私は外食が多く自宅での食事は一昨日の夕食と昨日の夕食。一昨日の夕食は久々のジンギスカン、生ラムでしたがとても美味しかったです。羊肉は一時はダイエットに良いとしてブームになったのですが、今はそれほどでもなくなったようです。我が家はジンギスカン鍋にたっぷりのモヤシを乗せ、その上に肉を乗せて蒸し焼きにします。

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モヤシはビタミンＣや食物繊維が豊富なヘルシーな食品として知られていますね。γ―アミノ酪酸も含まれていますが、血圧上昇抑制作用・精神的安定作用・脳機能改善作用などがあるそうです。アスパラギン酸やカリウムも含まれていて疲労回復効果や血圧を下げる効果があると言われています。

ジンギスカン posted by (C)ガリレオ二世

羊肉がダイエットに良いとして話題になったのはカルニチンが含まれているからなんです。カルニチンは体内の脂肪を燃焼させる働きがあります。牛乳や牛肉・鰹などにも含まれていますが、その含まれる量が羊肉ではダントツだそうです。羊肉にはカルニチンの他にも栄養が豊富で、美肌効果・脳の活性化・貧血予防・精神安定効果なども話題になりましたね。

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昨日の夕食は鍋料理、それぞれが小さな鍋を保有していて好きな具材を入れて食べるんです。大きな鍋で作って皆で食べることもあるのですが、こうした食べ方をすることが多いんです。具材としては「キノコ」がたくさん準備されていましたが、やっぱりダイエットを意識しているようです。キノコは低カロリー食品で、野菜には含まれていないビタミンＤを多く含んでいますし、野菜に比較して繊維質も多いんです。

鍋料理 posted by (C)ガリレオ二世

きのこ posted by (C)ガリレオ二世

ブログでは「ダイエットの必要が無い」と言っているのに何故ダイエットメニューを、と思った方もおられると思います。私はダイエットの必要は無いんですが、家族がメタボなんです。ウォーキングを一緒にしようと誘っても誰もしませんし、簡単な運動を提案しても実行しません。二男は時々ジムに行っていますから最近はメタボも改善傾向にあります。妻と長男は運動が嫌いで、少し歩くのも嫌なんでどうしようもないんですね。