宮城 0
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#銚子伊達巻(2020/2/12)銚子伊達巻は、見た目もインパクトがあり、味は甘くないプリンのようである。#漁師のプリン とか#漁夫のプリン とか言われている。発祥は、東芝町にある寿司店「#大久保」になる。その他、数店が参戦している。ポイントが高いものは、すが入らず、滑らかさ、だと思う。使用する卵がいい店がどこかを見極めたい。#あしか寿司#あづま寿司#加瀬充規#越中屋#山口製菓舗本店#赤毛のアン#御食事処つくし#寿し辰#喜可久寿司#千葉県#銚子#犬吠埼#ドリカム#太陽が見ている#東洋のドーバ#銚子ドーバライン#屏風ヶ浦#水郷筑波国定公園#ドーバ海峡#straitofdover#sevensisters銚子産ふさこがね10ヶ月 10kg 潮風香る銚子のお米寿司屋さんが作った銚子の伊達巻き氷温熟成 さばの味噌煮 20パック
2021.02.12
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#北条海岸 #館山(2019/12/16訪問)春の海ひねもすのたりのたりかな(#春の海 終日のたりのたり哉や)春じゃないけど、#与謝蕪村 の句が浮かぶ。ウィックすると、「#蕪村 は#陶淵明 の詩『#帰去来辞』に由来するらしい。陶淵明だなんて、彼の生涯は士官するけど、隠居して酒によって山河を詠む。憧れの生き方の人である。蕪村も旅に明け暮れ、絵画的な句を残す。さしずめ現代は、インスタ写真が句の代わりかも。静かな海の先に#富士山 が見える。ゆったりした海岸の周りには、屋根が飛ばされたブルーシートが見え隠れする。静けさと激しさを感じる館山である。#千葉#台風#ブルーシート#インスタ詩人#俳人#俳句#短歌#ブロア珈琲焙煎所蕪村・一茶その周辺 [ 大礒義雄 ]詩伝 陶淵明【電子書籍】[ 南史一 ]
2020.12.16
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#インド料理ガザル 千葉大学正門前5種類のカレーを味わう。それぞれスパイスが違う。ちゃんとチキンと、マトンでスープが違う。骨付きチキンやレバーカレーを食べる。かなり本格的だと思う。ナンと、バターライスがおかわり自由である。別の席のおそらく千葉大生の一皿てんこ盛りライスからこのお店の強い姿勢がうかがえる。ガザルは恋愛詩か?#西千葉#千葉大学#みどり台#ガザル#カレー#カレーライス#カレーランチ#カレー好き#インドカレー#スパイス#curry#currylove#currylover#currylife#currydays #foodstagram#ランチ#激辛#veryhot
2020.11.06
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#HANDI #ハンディーレストラン千葉県野田市目吹1508-1野田市から春日部市にかけて、中古車オークション会場があるためパキスタン人が多く住む。HANDIは、#パキスタン料理 店である。ランチの美味しさがレベルアップした感覚がある。#全粒粉 の丸いタンドリーロティーが出てくる。従業員は、ムスリムだけではないそうだ。ただ、木曜日だけ、金曜ムスリム礼拝用の#ニハリ(#パヤ #AattuKaal 骨付き煮込み肉)が食べられる。#野田市#千葉#カレー#パキスタン#ロッティ#タンドリー#USS東京会場#中古車#ハラル#ムスリム#インド#スリランカ#南インド#ネパールパヤ カレー スパイス ミックス paya curry【AHMED】 / パキスタン料理 ハラル Ahmed Foods(アフメドフード) 369 バナジウムクロム スフェン 1.64ct 強テリ パキスタン : 瑞浪鉱物展示館 【送料無料】世界の国旗 万国旗 パキスタン 140×210cm【送料無料】
2020.03.12
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#銚子伊達巻銚子伊達巻は、見た目もインパクトがあり、味は甘くないプリンのようである。#漁師のプリン とか#漁夫のプリン とか言われている。発祥は、東芝町にある寿司店「#大久保」になる。その他、数店が参戦している。ポイントが高いものは、すが入らず、滑らかさ、だと思う。使用する卵がいい店がどこかを見極めたい。#あしか寿司#あづま寿司#加瀬充規#越中屋#山口製菓舗本店#赤毛のアン#御食事処つくし#寿し辰#喜可久寿司#千葉県#銚子#犬吠埼#ドリカム#太陽が見ている#東洋のドーバ#銚子ドーバライン#屏風ヶ浦#水郷筑波国定公園#ドーバ海峡#straitofdover#sevensisters【ふるさと納税】銚子つりきんめのしゃぶしゃぶ【ふるさと納税】【骨取り漬け魚セット】(5種×各2枚) 鯖 さば 銚子 土産【中古】銚子文学 21冊銚子文芸懇話会千葉県の鉄道 JR内房線、銚子電気鉄道、小湊鐵道の前面展望映像と路線の全容 銚子の自然誌 生き物と環境のガイド・ブック12
2020.02.12
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#内浦海水浴場遊泳禁止だからこそサーファーはライドできる。内浦海水浴場について2つの海水浴場(第一、第二)に分かれている。外房には珍しい通常は波の穏やかな海水浴場。#外房#安房小湊#国道128号#鴨川#鴨川市納涼花火大会#遊泳禁止#台風#ocean#surfing#summer#SURFSTYLE#typhoon#wave#beach#海水浴#SaulLeiter#ソールライター写真家ソール・ライター 急がない人生で見つけた13のこと【動画配信】【送料無料】 All about Saul Leiter ソール・ライターのすべて / ソール・ライター 【本】
2019.08.13
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#南房総 #館山 #お台場海浜庭園 #房総半島 の先端に#キャンプ場 がある。 台風が接近する前の岬の先端で、家族の不安と強風との戦いを前にして様々なテントが立ち並ぶ。 岬の先端にあるお台場海浜庭園の微妙な天候の湿度と気温にテントを張るツワモノ達のテントブランドが楽しい。量販店でも買える#ロゴス#logos とか#コールマン#Coleman ブランドなどは無い。 #NordiskAlfheim #ノルディスクアルフェイム テントの#ティーピーテント や北欧あたりのメーカーテントが並ぶ。 ここで散見される良くわからない海外ブランドテントを見ていくと、今のトレンドも確認出来る。 このように人と被らないテントを見せびらかすのも、パパの楽しみの一つでもある。 左の#NEMO は、2002年に始まったアメリカのアウトドアメーカーになる。 #NEMOEquipment, Inc.is a company based in Dover, New Hampshire, that designs and manufactures outdoor equipment,tents, and shelters. NEMO was founded by Cam Brensinger in 2002, while studying industrial design at the Rhode Island School of Design. #キャンプ#タープ#台風#オートキャンプ#Helinox#ヘリノックス#camp#outdoor#絶景キャンプ NEMO(ニーモ・イクイップメント) ヘキサライト 6P (MultiCam Arid) NM-HEX-6P-MTCARアウトドアギア シェルター テント タープ 六人用(6人用) カモフラージュ ノルディスク アルヘイム 12.6 6人用テント オフホワイト Nordisk Alfheim 142013 テント アルフェイム 並行輸入品 キャンプ
2019.08.12
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#湊町八剱神社 の祭礼徳川時代#漁師町 に疫病が流行り、その厄払いとして祭りが始められた。晒しを巻いた#神輿 を大きく揺する#ゆすりこみ をして町を練り歩く。#船橋漁協組合 の主催で、現在12の町会が順番に3年毎に2年の陰祭りと3年目の本祭を仕切る。時代が変わっても船橋が海とつながる場所だと気付かされる。船橋は成田街道・千葉街道・東金街道 の分岐点に位置する交通の要所、#本町通り は古くから宿場町として発展、明治以降、鉄道が開通し交通が変化する宿場町から商店街へ、そして、現在は高層マンションが建ち並ぶ。吉田類の酒場放浪記【TBSオンデマンド】 #112 船橋「一平」【動画配信】船橋屋 【和フィナンシェ】和三盆と黒ごまきなこ 【 お菓子 和菓子 スイーツ フィナンシェ 焼き菓子 誕生日 御年賀 お年賀 】孤独のグルメ Season5【テレ東OD】 S5.第07話 東京都世田谷区 千歳船橋のラム肩ロースとラムチョップ【動画配信】船橋・市川本【電子書籍】[ ムック編集部 ]#千葉#船橋市#海神#スサノオノミコト#大漁旗#ふなっしー#船橋#水神祭#ふなばし市民まつり#ふなはじ探検隊#こまつなう2019#ふなばしグルメガイド#あん船#船橋コーヒータウン化計画#ふなばしオープンファクトリー#船橋ひまわり娘#古谷日菜乃#橋本明夏#田辺ソラン#この街でキミと
2019.07.09
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#リトルチャイナ豊駐車場に車を留めて、漂う換気扇から美味しさが予測出来る。葱油とビーフンを炒めた香りがたまらない。ランチセットではなく、ビーフンとか魯肉飯を頼む。八角が利いた台湾料理が食べたくなった。#千葉#東金#成東#台湾#台湾料理#中華#台湾菜#福建料理#福建菜#客家料理#清粥#ビーフン#牛肉麺#魯肉飯千葉県 東金市 ご当地キャラ やっさくん ラバーキーホルダー台湾豚丼 魯肉飯(真空冷凍パック100g 湯煎で温めるだけ)本場台湾ルーローファン「瑞鳳 台湾屋台料理」の【魯肉飯(ルーローハン)】【2パック 約220g 税込650円】数十種類の香辛料で美味しく仕上げた魯肉(ルーロー)です台湾魯肉飯の素(130g*3本セット)【ユウキ食品(youki)】ケンミン焼ビーフン65gカルディオリジナル 広東風ビーフン 70g[税率8%]
2019.06.15
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仙草ゼリーミルクティー#仙草ゼリーミルクティー を飲む。台湾あたりでは暑気払い食材として好まれている。タピオカより少しは健康的だろうか? ベースの茶は台湾紅茶で濃い目に抽出されている。インスタ「王居麻辣湯」の仙草ゼリーミルクティーの写真を見せると50円引きになる。(写真奥のポット花茶も気になる。) 世の中、タピオカブームである。そのタピオカはキャッサバ芋のデンプンの塊で、栄養より、見た目に癒やされる心の飲み物とall aboutで#管理栄養士#平井千里 さんは、本当のところをさらりと解説する。仙草は、「中国原産の一年草で、中国南部の福建省、広東省、江西省、広西チワン族自治区などに分布する。台湾では、新竹県、苗栗県、桃園県などの北部の客家居住地を中心に栽培されているが、中でも新竹県#関西鎮 が産地として名高い。」(ウィキペディアより)ある意味、#仙草 は#客家 が育てた文化食材かもしれない。#千葉#津田沼#イオンモール#王居麻辣湯#新津田沼#茶度#茶#中国茶#タピオカ#タピる#タピオカミルクティー#tapioca#THEALLEY#comebuytea#好茶#貢茶#角鹿楼#東季17#宅舎の茶#黄金比#EMPA#烏煎道グラスゼリー(仙草ゼリー) 539g横浜中華街 泰山 仙草凍(仙草ぜリー)加糖タイプ、 255g(缶)、台湾では、薬膳デザートとして、よく食べます♪紅茶 茶葉 アイス タピオカミルクティー用茶葉プレーン 50g 注 タピオカは入っていません。洪大媽 芋香珍乃飲料【5缶セット】 タピオカとタロいも入りミルクドリンク 台湾タピオカミルクティー パールミルクティー 315ml×8本 台湾産 洪大媽 珍珠吉田類の酒場放浪記【TBSオンデマンド】 #111 津田沼「神月」【動画配信】習志野 ソーセージ プレミアム 5本セット ドイツソーセージ伝承の味 フランクフルト 100年前に伝わった味 美味しく オシャレで旨味たっぷり 無着色 保存料不使用 冷凍品せ
2019.06.13
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INDIAN RESTAURANT SAKURAインド レストラン サクラ千葉県松戸市五香南2-24-15新京成線元山駅の近くにインドレストランサクラがある。店のドアに、港区赤坂の味とある。伺うと、リトルアジア赤坂のあるビルのララカで働いていたという。シェフは、デリー出身のインド人である。カレー(野菜、肉、シーフード)も種類が豊富である。タンドリー肉(チキン、ゲハブ、ティッカ)もある。ネパール料理もメニューに沢山ある。(モモ、チャウメンなど)ビリヤニは日本の米が使用される。パコラ(野菜天ぷら)やサモサ、多種類(チーズ、ピザなど)のナンがある。ネット#EPARK 記載では、神田SHAHI DAWATの姉妹店とある。マトンカレー(veryhot激辛)のランチセットを頼む。サラダにスープが付く。スープが熱くトマトスパイシーな味である。激辛マトンカレーの向こうに見えるカレーの味は濃厚ではない。暑い夏は、カレーで乗り切る。カレーの刺激や薬効が体を整える。温暖湿潤気候から亜熱帯に変化する日本の体調を暑いインドでの生活の知恵を取り入れて乗り切る。これからカレーの投稿が増えそう。#習志野#千葉#松戸#津田沼#新京成線#元山#港区#神田#インドレストランサクラ#indianrestauransakura#SHAHIDAWAT#カレー#カレーライス#カレーランチ#カレー好き#インドカレー#スパイス#curry#currylove#currylover#currylife#currydays #foodstagram#ランチ#激辛#veryhot
2019.05.27
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#京葉道路 #幕張PA 上り線#Pasar幕張 #旬撰倶楽部 に食のテーマパーク「房総・村の駅」#きき醤油#醤油 のテイスティングコーナーテイスティングコーナーを見ると、心の中で、何かが燃える。当然、全てを嗅ぎ分け、味わい、自分の味覚を研ぎ澄ます。塩気と香りがそれぞれ異なる。#株式会社TTC#木更津うまくたの里#はなまる市場#食のテーマパーク#道の駅#村の駅#ご当地グルメ#千葉県#幕張#黒平まんじゅう#クレイジーピーナッツ#チバリバリ#醤油のテイスティングコーナー#河越康行#店舗プロデュース#五郎左衛門#銚子#小倉醤油ごとう醤油ギフトセット【小倉】|200ml×5本入福岡県産化粧箱代込【送料無料】北海道宛送料1000円東北宛送料500円沖縄宛送料1000円醤油と薔薇の日々 [ 小倉千加子 ]小倉百年蔵のソース合馬たけのこ ごまとわさび【明治27年創業】松中醤油本店産地直送/蔵元直送/天然醸造/高級たけのこ/筍/お取り寄せ/人気/ギフト/九州/福岡ごとう醤油 小倉焼きうどんソース 100ml小倉屋山本 調味料 醤油 昆布しょうゆ 1本(170ml)北海道産 こんぶ醤油 昆布 醤油 和風 卓上ボトル だし醤油首都圏発おいしい道の駅ドライブ 〔2018〕
2019.04.19
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ときずし 山田ときずし山田で、料理と酒を楽しむ。この店では、上原浩さんの指導が入った蔵の純米酒が並ぶ。それらが、酒の特徴に合わせて燗の温度が変えられて提供される。容器も金属、陶器と温度に合わせられている。こんなにも燗で、感じる旨味が変化するのかと驚きである。そうすると、実はコーヒーも茶も飲むのに適した温度ポイントがあるのかもしれない。#千葉#勝田台#寿司#すし#ときずし山田#完全予約制#純米酒#酒#上原浩#燗#燗酒#日本酒#温度#コーヒー#茶#神亀#日置桜#扶桑鶴#鯉川日本酒 日置桜 純米大吟醸 しずく 1800ml 山根酒造場/鳥取県日置桜 純米大吟醸 720ml 箱付 日本酒 鳥取 地酒 鯉川酒造 純米大吟醸 阿部亀治 1.8L【本当に旨い純米蔵 贈り物に♪】神亀酒造 ひこ孫純米大吟醸720ml【桑原酒場/島根県益田市】扶桑鶴 純米吟醸 山田錦 720ml(日本酒/ふそうずる)
2019.03.28
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成田のファミマ お土産成田のファミマ(hotel mystays premier narita)は、品揃えが違う。日本を象徴するお土産が並ぶ。キットカットに様々な種類がある。ご当地商品が、一挙に手に入る場所でもある。#キットカット#kitkat#ネスレ#ピスる#ストロベリーチーズケーキ味#富士山パック#日本酒#満寿泉#ラムレーズン#あまおう苺#宇治抹茶#宇治ほうじ茶#伊藤久右衛門#梅酒#鶴梅#hotelmystays#成田#千葉#hotelmystaysnarita#naritaキットカット ショコラトリー サブリム全種セット【KITKAT チョコレート】【ネスレ公式通販】キットカット 毎日のナッツ&クランベリー ルビー パウチ 31g【ネスレ公式通販】キットカット ミニ 秋栗 12枚【お菓子】グリーンスナック ピスタチオ わさび味 240g 千成堂 わさびピスタチオ
2019.03.14
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天然酵母パン 紡(つむぐ) 木更津の山奥に、水曜日しか開いていないパン屋がある。 小さな山小屋(ログハウス)の棚に天然酵母のパンが並ぶ。 小麦は、久留里で生産された全粒粉が使われる。 久留里の名水で仕込まれる。天然酵母も培養され、粉ごとに相性を合わせる。 水曜日だけ営業なのは、旦那様の#cafe旅ヲスル木 のお手伝いがあるから。 #千葉#chiba#木更津#千葉カフェ#天然酵母パン紡#紡#山小屋#ログハウス#久留里#全粒粉#天然酵母#水#平成の名水百選#久留里の名水#水#パン#カレーパン#食パンアレンジ 千葉県久留里の地酒 福祝 純米大吟醸『播州特A山田錦』1.8L【化粧箱入り】 ルクセンブルグ天然酵母 ミニバゲット(フランスパン) 丸パン 6種 6個入 マルニチガイ・丁字【プレーン/蜂蜜ナッツ/葡萄/無花果/チョコレート】
2019.03.13
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KARADENIZ 61 千葉で、ケバブをラップで食べる。 ピタとラップと丼がある。 #ピタ より#ラップ のほうが肉の量が多い。 ラップは、現地では#ユフカ#Yufka が使用されるが、日本ではトルティーヤ#tortilla(#トウモロコシ粉)が代用されることが多い。 ユフカとは、#ハムル(小麦粉と水を混ぜ合わせた#パン 生地)を薄く鉄板で焼いたものになる。 ここの店は、小麦のユフカで巻いている。 味が、#トルティーヤ ではない。 #トルコ語 で巻くは、#ドゥルム(#Durum)と呼ぶ。ドネルケバブ(#doner #kebabi)のドネル(doner)は回転という意味になる。 ドイツでパンに飽きた時は、トルコ料理屋に入って#pilav( #ピラウ)を食べていた。#ドネルケバブ を食べると#ドイツ が重なる。駐禁取締が厳しい千葉市中央区なので、店内には、遊歩道沿いに留めた車の状況が確認できるモニターがある。ちょっと、中東のスパイ映画のような雰囲気が漂う。 #千葉#千葉市#中央区#カラデニズ61#ハラールフード#ハラル#Halal#トルコ料理#黒海#カラデニズ海峡#KARADENIZ 柔らかお肉と特製スパイスでごはんがガツガツすすむ!ケバブ 【500g】肉 トルコ料理 ケバブサンド kebab ケバブラップ ケバブグリル 1.5 kw 1600個/ h 全自動 肉ケバブ 串焼き機 1時間で1600個作成可能 業務用 魅惑の温泉めぐりトルコ [ 葛西暢人 ]
2019.03.11
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TABE TABI MARKET市原SAもっと千葉が好きになる(かもしれない)場所。房総半島の海の幸、山の幸が沢山ある。そんな中、アラビアン袋麺を発見する。MAXコーヒー同様、千葉ラキ県民ご愛食品になる。#TABETABIMARKET#BOSO#WIREDCAFE#カレー#ホットサンド#東急ハンズ#セレクトショップ#ドライブ#ドッグラン#はらくち製パン所#石釜#クリームパン#安藤牧場#牛乳#かのか#坦坦麺#釜揚げしらす#うどん#なべとん#海山食堂#海鮮丼#アラビアン#千葉県ご当地食品#サンヨー食品#袋麺#MAXcoffee#チバラキ#usaサッポロ一番 アラビヤン焼そば 袋5食パック(100g×5食)×1個●サッポロ一番(5食袋)アラビアン焼そば■c6t3 #560-8Gジョージア マックスコーヒー 250g×30缶
2019.02.27
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#HANDI #ハンディーレストラン 千葉県野田市目吹1508-1 HANDIは、#パキスタン料理 店である。 野田市付近をランチ検索するとパキスタン料理店が複数出てくる。 中古車オークション会場があるため、パキスタン人が多い。 この日のランチは、素材の味わいを引き出すシンプルな野菜カレーが2品と鶏挽肉カレーとなる。 #全粒粉 の丸いタンドリーロティーが出てくる。従業員は、ムスリムだけではないそうだ。ただ、木曜日だけ、金曜ムスリム礼拝用の#ニハリ(#パヤ #AattuKaal 骨付き煮込み肉)が食べられる。 #野田市#千葉#カレー#パキスタン#ロッティ#タンドリー#USS東京会場#中古車#ハラル#ムスリム#インド#スリランカ#南インド#ネパール 【混ぜご飯・炊込みご飯の素】 プラウ ビリヤニ マサラ スパイス ミックス 50g 【Shan】 / パキスタン料理 カレー Foods(シャン フーズ) 【カレー スパイス】 コルマカリー ミックス 50g 【Shan】 / パキスタン料理 Foods(シャン フーズ) 【送料無料】 在日パキスタン人児童の多言語使用 コードスイッチングとスタイルシフトの研究 / 山下里香 【本 】
2019.02.26
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武徳像 武神館道場 武徳像が気になった。不思議な磁場がある。武神館には世界中から、SPや格闘家が集う。 正しい体の使い方を身に付けたい。 #武神館#宗家#初見良昭#忍者#武道#柔術#戸隠流忍法#東武アーバンパークライン#古武術#SOKE#空手#ボクシング#柔道#骨法#システマ#Systema#Система#健康#高齢化社会#正しい体の使い方#整体#コンディショニング#加圧トレーニング#ストレッチ#stretch#ヨガ#ピラティス#Pilates 忍術教伝 武器術編 初見良昭武神館の秘法 [ 「月刊秘伝」編集部 ] 武神館DVDシリーズ番外篇 日本刀とは何か 2018.10.4 日本外国特派員協会における日本刀特別講義 [ 初見良昭 ] 初見良昭 武神館演武篇 The Essence of BUDO / 格闘技
2019.02.25
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旧野田商誘(醤油)銀行(現株式会社千秋社)大正15年(1926年)に建てられた。1925年パリ万国博覧会の翌年である。パリ万国博覧会(現代装飾美術産業美術国際博覧会)で打ち出された「Arts Décoratifs」(装飾芸術)、アールデコをいち早く取り入れている。 名前の商誘は、醤油にちなんでいる。銀行の設立発起人のほとんどが醬油醸造家(茂木・高梨一族)である。 当時、どれだけ羽振りが良かったのかが伺える。 #千葉#野田#野田市駅#キッコーマン#醤油#アールデコ#annéesfolles#ArtsDécoratifs#ArtDéco#キュビズム#建築#モボモガ#TheWaldorfAstoria#老上海#和平飯店#1933老場坊#武康路#密丹公寓#武康大楼#NormandieApartment#鄔達克#Laszlohudec
2019.02.25
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季楽里あさひ ホームオブマザーズ 牛乳だけのリアルな濃厚ソフトクリームがある。やばいソフトクリームである。コク、口溶け、半端ない。写真はジェラートマイスターのジェラートになる。 千葉県旭市の道の駅「季楽里あさひ」では、宇畑牧場直営の人気ジェラートショップ「ホームオブマザーズ」のジェラートとソフトクリームが食べれる。 本当のソフトクリームがここにある。 #千葉県#旭市#季楽里あさひ#道の駅#ホームオブマザーズ#ソフトクリーム#ジェラート#宇畑牧場#半端ない#HOMEOFMOTHERS#堀江隆夫#抹茶金賞#フリーバーン牛舎#宇畑耕作#どっこいしょニッポン#第六次産業#地産地消#千産千消#スイーツ#Sweets#dessert#gelato 【冷凍】洋梨(ポワール) ピューレ フルーツ 1kg(PONTHIER社)Williams Pear 冷凍フルーツ フローズンフルーツ
2019.02.14
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The Pastry Room with OGURA COFFEE (ペイストリールーム、オグラコーヒー)コーヒーがうまい。深煎りブレンドのエスプレッソをお湯で割るアメリカーノ、ロングブラックだが、豆の甘さ、クリーミー感が絶妙である。そして、スコーンは、外がカリカリ、中に向かってサクサクからしっとり感にグラデーションしている。カリカリから、サクサク、しっとりまで楽しめる。その絶妙な火加減の生み出すコーヒーとスコーンが口の中で重なると別の爆発的な旨さが生まれる。堀内夫妻のそれぞれの才能が活かされた、夫婦カフェの理想形を見る。店舗サイトによる。#千葉県#佐倉市#西志津『#ThePastryRoom(#ペイストリールーム)』をペイストリーシェフの#堀内美穂 さん千葉市#若葉区#小倉台『#OGURACOFFEE(#オグラコーヒー)』を#ロースター/#バリスタの#堀内大輔 さん2人のお店となる。#コーヒー#おいしいコーヒー#夫婦カフェ#スコーン#coffee#千葉カフェ#scone
2019.01.02
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葉菜ラッサム茶漬け#葉菜 で#ラッサム茶漬け を食べる。#勝田台 で#飲んだあとの締め は、南インド料理店葉菜のラッサム茶漬けがさっぱりしていい。ラッサムとは。(wikipedia)#ラッサム(#rasam)は、南インドで日常的に飲まれているスープのひとつ。トマト(野菜)、タマリンド(果物)などを黒胡椒やニンニクで味付けして煮たもので、辛味と酸味が強いのが特徴である。#タミル語 でジュース を意味する。#南インド#カレーバル#居酒屋#バル#lovespice#airspice#水野仁輔#curry#spice#moona#hana#tandoor#spicecafe#mealsready#meals#ミールス#ケララの風#NANDRI#とら屋食堂#chirakkara#MONmarushime#マサラワーラー
2018.12.31
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Burger & Bar アスタマニアナ満月の夜だったので、テキーラを飲んだ。テキーラの原料の竜舌蘭は、成育が良くなるようにと6月の満月の夜に植えられている。数十年かけて成長し、一度だけ花を咲かせて枯れてしまう。しかも、その花は夜に活動するコウモリ受粉に合わせて、夜間に大量に蜜を分泌する。そんなメキシコで育つ不思議な性質の植物から造られる酒には、月と夜が合う。店のテナーサイズのウクレレを弾かせてもらった。マスターのお父様がミュージシャンだそうだ。勝田台での活動拠点が増えてくる。#千葉#八千代市#勝田台#ウクレレ#アスタマニアナ#バーガー#burger#Bar#テキーラ#メスカル#Tequila#Agave#竜舌蘭#月#夜#Mezcal#Reposado
2018.12.23
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勝田台ひみつきち勝田台にひみつきちがあった。昭和の特撮と日本ロックに詳しい方々が潜む基地だった。この店で一番学んだことは、60歳で、ひよっこ、と呼ばれていることだ。曖昧な自分の記憶の映像の断片を口にすると、それらに対して明確なタイトルやプロデューサーの名前やエピソードがポンポン出る。中央線沿線中野とは異なる通勤族が多く住むこのエリアで、こういう店が立ち上がり、様々なジャンルに詳しいオーバー60歳のひよっこが集まるひみつきちにライフシフトの新しい可能性を感じる。#千葉#八千代市#勝田台#ひみつきち#北千住虎や#猿風呂#サルブロレーベル#葉菜#barbruja#ALMANAChouse#大衆酒場竹うち#ウルトラマン#ウルトラセブン#ULTRAMAN#ultraseven#ポインター号#勝田銀映座#木村金太#lifeshift#ライフシフト#中野ブロードウェイ#otaku#akihabara#怪獣#東映#ソフビ#アラフィフ
2018.12.22
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カクヤコーヒースタンドkakuya coffee standカクヤコーヒースタンドは、西船橋の駐車場と路上で展開される。インスタグラムのイメージから、勝手に活気あるカウンターが狭いスタンド店舗を想像していた。食べたり飲んだりするのは、外が一番おいしい。メキシコの豆が深煎りで、デミタスドリップされる。船橋コーヒーフェスティバルで飲んだメキシコとは別の魅力を味わえる。路上でコーヒーを飲む何人かと話して、インスタアドレスを交換した。人が繋がる夜を演出するコーヒースタンドである。#西船橋#カクヤコーヒースタンド#船橋コーヒーフェスティバル2018#船橋珈琲フェスティバル2018#funabashicoffeefestival#バンビnight千葉カフェ日和すてきなCAFEさんぽ千葉 カフェ日和 ときめくお店案内【電子書籍】[ オフィス・クリオ ]千葉の海カフェ [ 沼尻亙司 ]
2018.12.02
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ラーメンBAR963アジアンバルmae963船橋コーヒーラーメンを食べた。貝と鶏出汁のラーメンスープにケニアが仕込まれている。ケニアの酸味を利用している。フィロコフィアの梶さんに、欲しいテイストを伝えて、それに合わせて豆やローストが調整されている。食べた感じは、言われないとわからないくらいラーメンスープにコーヒーが混ざりあっている。麺を啜り終わったあとの酸味が、確かにケニアかもしれない。船橋朝ラーとして、このコーヒーラーメンが文化になるかは、船橋市民のライフスタイルによるかもしれない。#船橋コーヒーラーメン#ラーメンBAR963#アジアンバルmae963#コーヒー香るガパオピタパン#ピタパン#ガパオ#エスニック#コーヒーラーメン#ソースラーメン#ラーメンバー#朝ラー#船橋コーヒーフェスティバル2018#船橋珈琲フェスティバル2018すみっコぐらし お買い物消しゴム(全4種) あげもの 珈琲 ラーメン キャンディ
2018.11.28
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アルトポンテ(伊 altoアルト高い、Un ponteポンテ橋)ジェラートマエストロ高橋裕武さん地元船橋高橋牧場の新鮮な牛乳と地元船橋農家のとれたて食材を使った手作りジェラートを提供される。ふなばしアンデルセン公園北ゲート近くに「アルトポンテ」はある。高橋さんは、ジェラートマエストロである。日本ジェラート協会による資格で、正統イタリアン・ジェラートの作り方で美味しさを提供する。まさに地産地消である。船橋で生まれ船橋で消費されている。#アルトポンテ#高橋牧場#ジェラート#ジェラートマエストロ#高橋裕武#gelato#gelatomaestro#maestro#ふなばしアンデルセン公園#アンデルセン公園#船橋コーヒーフェスティバル2018#船橋珈琲フェスティバル2018キャラメルのジェラートジェラート抹茶【170mlカップ】「帰省土産」アラモード「ジェラート」「アイスクリーム」「アイス」「新潟」【スイーツ】アーモンドプラリネ ジェラート 130ml・カップ
2018.11.27
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いすみ鉄道とJRの大原駅夕方の大原駅前に、木々の香りが立ちこめる。さらに、22時には上り電車が止まる。秋田の鹿角花輪駅に行かなくても田舎の時間感覚をここで体験出来る。都心から2時間以内で田舎時間を体感する。時々ここでリフレッシュしたくなる。駅前で会った高校生は、プロサーファーだった。朝晩、年中、海に入り、大会でのどんなコンディションでも対応出来るようにしている、とのこと。得意技は、エアリバースで、空中に飛び出たあと、逆向きにボードを海面に着地させる大技である。夜が始まると大原駅前の空気には、木々と海の香りが交ざり始める。1926年創業、駅前ふじや食堂のチキンライスで、さらに時間を遡る。大原で時空のずれを満喫する。#千葉#大原駅#大原#いすみ鉄道#moomin#ムーミン列車#九十九里#田舎暮らし#おいしい空気#airreverse#エアリバース#サーフィン#surfing#長谷川颯汰#長谷川そうた#じょり#草葉あゆみ#週刊いすみ#プロサーファー#chiba#ichinomiya#ふじや食堂#チキンライス#乗り鉄#市原アートミックス養老渓谷 c/wいすみ鉄道 旅めぐり [ 藤森美ヨ ]鉄道リドル いすみ鉄道で妖精の森に迷いこむ 小学館文庫キャラブン! 佐藤青南房総のやまあるき増補版 (新ハイキング選書) [ 内田栄一(山岳史) ]まっぷる 千葉・房総'19千葉・房総 ことりっぷ / 昭文社編集部
2018.10.11
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TOONBO CAFE/トンボカフェ八千代市八千代台は住宅団地発祥の地である。木造平屋一戸建ての家屋が財団法人千葉県住宅協会によって、1954年~1967年にわたり日本初の戸建て型大規模団地として1,114戸が建造された。勝田台駅周辺にもこれらの様式の家屋は建造されるが、現在は老朽化しており、八千代台でも勝田台でも、それらの家屋は建て替えなどが進行してその歴史遺産の消滅が進行している。そんな八千代台団地の初期の建物をリフォームして、トンボカフェは運営されている。福生のアメリカンハウスや入間ジョンソンタウンの旧米軍住宅のリノベーションに通じる歴史的建造物の保存と未来活用に貢献している。#千葉県#八千代市#勝田台#団地#トンボカフェ#住宅団地#テラスハウス#リノベ#リノベーション#TOONBOCAFE#紅茶#葉菜#トレインカフェ#自家製ケーキ#千葉カフェ#パティシエペコの気まぐれスイーツ#トンボカフェかおりライネフェルデの奇跡 まちと団地はいかによみがえったか (文化とまちづくり叢書) [ ヴォルフガング・キール ]ドローン鳥瞰写真集 住宅街・団地・商店街 / 玄光社 住む人のための建てもの再生 集合住宅/団地をよみがえらせる/青木茂/首都大学東京日本懐かし団地大全 / 照井啓太/著
2018.08.18
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屋台拉麺一’s船橋市本町4-42-11船橋の路地には妖しい磁場がある。数十年前は、エロ映画の手描き看板が路地の入口を飾り路地奥の妖しさを盛り上げていた。その船橋は変わろうとしている。船橋コーヒータウン化計画、ふなばしハワイアンフェスティバル、ふなばしミュージックストリートなど、新しい歴史を積み重ねようしている。そんな船橋の路地裏に、屋台拉麺一’s船橋店があった。2018年6月にオープンした。店長からお話を伺う。食べやすいラーメン、毎日食べられる飽きのこない味、塩分濃度が低い、体にやさしいラーメンなどヘルシー志向コンセプトのラーメンを提供される。材料を少なくして、味わいを濃くさせるため、多くの時間をかけて牛骨を煮込み、加える野菜量を多くする。旨みに健康志向を重ねられる。脂が多く、食べると喉が渇くラーメンが、健康と美味しさを強調させたラーメンに変化し始めている。そんな自分が頼むのは、5辛の黒胡麻担々麺になる。スープが黒ではなく赤に変化している。加える辛味も15種類以上の唐辛子がブレンドされている。確かにスープがうまい。ラーメンのトレンドは確実に変化している。#千葉県#船橋市#おいしいラーメン#ラーメン#健康志向ラーメン#屋台拉麺#屋台拉麺一s#ramen#japanesenoodle#小島潤一朗#早坂祐樹#黒胡麻担々麺#千葉のラーメン#らーめん#船橋コーヒータウン化計画#ふなばしハワイアンフェスティバル#ふなばしミュージックストーリー船橋・市川・浦安のおいしいケーキ屋さん データ&マップ付き◆◆ふなばしアンデルセン公園公式ガイドブック / 船橋市公園協会/監修 / 学研プラス◆◆ふなふな船橋 / 吉本ばなな/著 / 朝日新聞出版
2018.08.16
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パン工房 ボングー bongout のパンが優しいのは、地元千葉の小麦、おいしい卵、牛乳を使用しているからだ。パンのレシピは、昔の本を参考にしているとのこと。お菓子作りを学んだ店主がパンにそのテクニックを加える。酵母の複雑な旨みや酸味より、毎日食べる白飯のようなパンを目指している。店主はワイン好きで、酒販免許、ワインアドバイザーの資格をもってらっしゃる。味覚を鍛えてらっしゃる。#パン工房 ボングー #bongout#千葉県#八千代市#萱田#パン屋#酒販免許#ワインアドバイザー#白飯#ラスク#フレッシュタウン#焼き菓子#辻製菓#辻調グループ
2018.06.21
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季楽里あさひ牛乳だけのリアルな濃厚ソフトクリーム。千葉県旭市の道の駅「季楽里あさひ」では、宇畑牧場直営の人気ジェラートショップ「ホームオブマザーズ」のジェラートとソフトクリームが食べれる。やばいソフトクリーム。コク、口溶け、半端ない。 ショップサイトでは、ジェラートのみ説明あり。ネットの口コミを拾うと、自社農場、母牛、卵、クリーム、安定剤不使用のソフトクリームである。本当のソフトクリームの味を初めて知る。 #千葉県#旭市#季楽里あさひ#道の駅#ホームオブマザーズ#ソフトクリーム#ジェラート#宇畑牧場#半端ない#HOMEOFMOTHERS#堀江隆夫#抹茶金賞#フリーバーン牛舎#宇畑耕作#どっこいしょニッポン#第六次産業#地産地消#千産千消#スイーツ#Sweets#dessert#gelato 飯岡オルフェメロン通販 千葉県産販売 果肉は緑色 糖度14度以上/a> 北海道 山中牧場 プレミアム発酵バター乳酸菌バター /a>
2018.06.19
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高岡商店小見川のすずめ焼き水田稲作が広がる小見川や佐原、潮来には、淡水の魚を美味しく食べる文化が発達している。すずめ焼きはタナゴの串焼きである。串のタナゴは大きさが大から小へと綺麗に並んでいる。鮒も頭から甘辛く臭みなく甘露煮にされている。非常に美味しいし、日頃取り忘れがちな微量栄養素もしっかり取れそうな感覚がある。新しい土地でその土地の土を食べて育つ魚を食べると、その土地と同化した気分になる。タイ北部も田の産物が貴重なタンパク源だったりしている。長野など、昆虫や鯉を食べる文化が根強く残っている。21世紀の食事のあり方の参考になる。#千葉県#香取市#小見川#高岡商店#すずめ焼き#タナゴ#鮒#佐原#潮来#印旛沼#麻兆#麻生屋#いかだ焼き本舗#稲敷#佐久#鯉#イナゴ#昆虫食#栄養素#微量栄養素#タイ#タガメ#水郷魚甲本店「子鯉のすずめ焼き」
2018.06.09
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水郷のとりやさん 須田本店小見川の駅前は、新しくロータリーが整備されたが、閑散としている。ポツンとソフトクリーム屋さんがあり、タクシーの営業所や遠くに潰れたスナックの看板がある。そんな小見川に朝から活気のある地域活性化の拠点があった。水郷のとりやさん、須田本店である。鶏肉お取り寄せの名店である。メニューに水郷どりまるごと一本という串焼きがある。北総の契約農家平飼い鶏の串焼きで、職人が繊維を意識して肉汁が逃げないように串を刺す。12部位は以下のよう。そり(ももと腰椎を繋ぐ筋肉、1羽2本のみ)、皮(首皮)、きりん(首肉、運動で旨み凝縮)、手羽先、ささみ(しそ巻)、ハート(ハツ)、レバー、砂肝、軟骨(胸)、ペタ(尾の筋肉と皮)、ぼんぼち(尾の先)、もも肉自分でダッチオーブンの丸鶏を作っていたけど、部位ごとの皮や脂、筋肉の食感まで、食べ分けることに気がつきもしなかった。毎日、鶏と接しているプロは次元が違う。脂身の部位ごとの食感の違いさえも捉えている。そして、その、新鮮な稀少部位の串を冷凍販売、お届けで自分で焼くのではなく、鶏を熟知したプロにその場で焼いてもらった。こんな贅沢なことはない。焼鳥を食べて、爽やかな脂身という気持ち良さがあることに気がついた。#千葉県#香取市#小見川#鶏肉#水郷のとりやさん#須田本店#お取寄せ#水郷どりまるごと一本#楽天グルメ大賞#お取り寄せグルメ大賞#丸鶏#ダッチオーブン#焼鳥#BBQ#銀座バードランド#michelin#須田健久#JR名古屋タカシマヤ水郷どりまるごと一本(2本入)丸ごと1羽を全部、皮、軟骨、もも、手羽先、砂肝など1羽まるごと串!おとりよせ王子飯田好実(5) (ゼノンコミックス) [ 高瀬志帆 ]
2018.05.26
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タンメン胖千葉県千葉市中央区本千葉町16-5千葉中央で仕事のあとは、タンメン胖でタンメンを食べる。安くて、これでもかと言う程の野菜が大盛りのタンメンが普通に出てくる。昼過ぎの一時を回る時間帯は、髪が茶髪の中国語スピーカーが2人で厨房を切り盛りしている。タンメン胖のブログ検索をすると、2013年の記事にも茶髪彼女が登場している。経験を重ねたスタッフによる鮮やかな手付きでタンメンが出てくる。
2018.03.12
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ニュー東京木更津西口スパークルシティ裏手にニュー東京はある。タンメンがおいしい。麺も蓋付き大鍋で茹でている。蓋の脇から吹きこぼれて、しばらくしてから麺をすくいだす。圧が掛かり麺の芯まで火が通り弾力が生まれる。さりげない動作に技が光る。街の顔である。ラーメンも評判である。吟米亭浜屋の並びにある。#千葉県#木更津市 #木更津駅 #スパークルシティ#木更津吟米亭#浜屋 #ラーメンニュー東京#タンメン#町のラーメン屋#ラーメン #おいしいラーメン
2018.02.27
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木更津スパークルシティ岡埜栄泉堂店先から桜餅の香りが漂う。春はもうそこに来ている。木更津の街も春の訪れを待っている。変化の兆しを待ちわびている。駅前の木更津スパークルシティは、9階(フロア)のうち3フロアは閉鎖されている。ここでは街の賑わいを取り戻すため「超電光スパークルZ」が動き回っている。スパークルZ、スパークル3(スリー)、市長からの辞令など、名称統一して、コンセプト設定を丁寧にして、具体的な活動報告を重ねるべきだ。#木更津市#千葉県#木更津駅#スパークルZ#岡埜栄泉堂#桜餅#日本リート#末永みゆ#かずさFM#メンズカジュアルあさひや#バーベキュー弁当#浜屋#木更津吟米亭
2018.02.26
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明海大学ming2 hai3 da4/dai4 xue2明海大学の文化祭は、中国、ベトナムからの留学生が出す料理が美味しい。大連と湖南省と青島の女子が料理を取り仕切っていた。ベトナムは、バインミーとチェになる。パクチーを多くして辛くしてもらった。音楽は中央広場で、琵琶や、琴などが使われるジャズロックのような演奏がされていた。技術のひけらかしは冷める、鼻につく。感情爆発でありたい。中央広場のバンドが明海大学ming2 hai3 da4/dai4 xue2を連呼していた。#明海大学#文化祭#中国#水餃子#胡麻団子#ベトナム#留学生#バインミー
2017.11.04
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セブンパークアリオ柏の中に、トルコケバブを食べられるお店がある。 後で、ネット検索出来ると思ったが、トルコケバブの店は、HPやフロアガイドに掲載されていない。 なので、店名が不明である。 ケバブを住む小岩で食べようとすると、イランケバブだったり、パキスタンケバブだったりしている。 小岩で世界を体験しよう(日本も含む) 第9回「シルクロードを伝わるキャバブの香り」コイワタイムズ【58号】 http://koiwatimes.com/2742-entry.html なので、トルコケバブが珍しく感じてしまう。 お店の方に、お国を伺うと、しっかりトルコだった。 なので、トルコケバブを楽しめる。 もっともトルコケバブとイランケバブの味の違いがはっきりしているかというと、目の前に置いて食べ比べないと、肉の処理だったり、掛けるソースの違いははっきりしない。 基本、ピタパンに野菜と肉がガッツリ盛り込まれ、仕込まれたソースが掛ける作りとなる。 食べるトルコケバブは、肉が沢山盛り込まれて、食べごたえがある。 頼んだ辛口ソースも食欲を誘う辛さで、辛すぎずちょうどいい。 彼にトルコ語を聞いた。 挨拶、こんにちはは、メルハバという。(一度、覚えていたが今回すぐには出て来なかった。) ありがとうは、「メルシー」が口からでた。イランからトルコにかけては、メルシーありがとう挨拶が拡がっている。 ごちそうさまは、スマホで検索した。 「elinide saglik(エリニデ サールック)/ 食事への感謝」となる。 Afeyit Olsun(アフェイット オルスン), elinide saglik(エリニデ サールック)/ 食事への感謝 https://www.spintheearth.net/turkish_thanx/ 日本語には「いただきます」「ごちそうさま」の食事の際に感謝の言葉がありますが、トルコには正確にこれらにあたる言葉はありません。ですが、「Afeyit Olsun(アフェイット オルスン)」が食事の際に召し上がれに相当する言葉です。これから食事をする人や食事中や食べ終わった人に向かって使います。レストランなどでも知らない人にでも使います。但し、自分に使うのではなく食べる方へ向かって使う言葉となります。食事が終わり、作ってくれた方への感謝の言葉として「elinide saglik(エリニデ サールック)」と言います。これは作ってくださった方のElinide(あなたの手に)Saglik(健康を)という事で感謝を伝えます。美味しかったと言う時は「cok guzel(チョック ギュゼル)大変素晴らしい」「lezettli(レゼットリ)美味しかった」と伝えます。 セブンパークアリオ柏のケバブ屋は、カルディコーヒーファームの前になる。 elinide saglik(エリニデ サールック)と言ったら、そうそう、あってる、完璧、と返しがきた。
2017.09.20
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仕事で、派遣された男性と子育てや進路について話をしていた。ふと、奥さんとラブラブか、と問いかけると冷めてます、普通だ、とお答えになる。さらにふと、頭に質問が舞い降りた。冷めた関係の気晴らしで、キャバクラに行ったりするのかと思った。「キャバクラで、出会った女性と盛上ったりしてます?」すると、彼は、鳥肌が立った、と驚いた表情を見せた。「妻が、キャバクラです。」と、答える。現在の奥さまは、キャバクラで、出会った女性だという。キャバ嬢と聞いて、回りの男子からは、どうして落としたかを沢山聞かれたそうだ。回りの女子からは、いい態度を示されないため、妻との出会いは、キャバクラとは言えないそうだ。車関係のイベントで、富士スピードウェイに行き、取引先の接待で、沼津のキャバクラへ行く事が多かった。そこで、現在の奥さまと出会い、イベントの度に同じキャバクラへ行き、社交辞令だけではなく、次々と訪問を重ねて、信用を勝ち得たらしい。わざわざ、東京に住む人が、沼津のキャバクラに通いつめて信頼を得た。明らかに、それは奥さまに特別な印象を与えた。6ヶ月目が過ぎた頃、お付き合いを申し込み、1年後に、両家で会う場が設けられて、結婚に至ったそうだ。先方の父親は、娘のキャバクラ勤めを知っており、人生経験として、やれば、と言ったスタンスだったそうだ。優しい旦那様は、キャバ嬢の過去については、一切知ろうとしていないとのこと。そういったおおらかなところも、キャバ嬢との結婚を成功させるポイントなのかもしれない。現在は、高校生と中学生の2児の子育てに追われる。奥さまの顔は見ていないが、キャバクラでモテる顔立ち、スタイルだとご推察する。 マンガでわかるキャバクラ嬢の心得 キャバクラでモテるオトコは、なぜ仕事ができるのか?【電子書籍】[ 企業ドクター・ホリコン ]
2017.09.10
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セブンパークアリオ柏http://www.sevenpark-ario-kashiwa.jp/web/タカマル鮮魚店http://www.takamaru-inc.com/index.htmlショッピングセンターの一角が魚屋さんになっている。店先で、新鮮な牡蠣を食べることが出来る。1個200円で、売れていくと、その場で、殻を割って次々と新しい牡蠣が並べられていく。店の周りに海の香りが漂う。海辺に来たようなマイナスイオンのようなさわやかさを感じる空間が出現していた。
2017.09.06
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セブンパークアリオ柏http://www.sevenpark-ario-kashiwa.jp/web/about/index.htmlセブンパークアリオ柏に行った。施設から感じるのは、今までのショッピングセンターとは違う機能がある。施設の巨大オブジェも遊び心が満載である。ビッグ・ワンダー驚きの"巨大オブジェ"のエンターテインメント空間 「ビッグ・ワンダー」は、お子様皆様の笑顔はもちろん、大人も子どもの心に戻れる「ASOBIBA(遊び場)」として、楽しさや驚き、好奇心がいっぱいの屋内空間となります。楽しさが溢れている。そして、イベントやフェスなどができる4,000坪の超大型公園が敷地内に設置されている。屋根つきのステージもあり、首都圏のステージ施設不足解消も視野に入れている。フロアごとに飲食店が入り、ショッピングをしながら、その同じフロア延長の店先であまり見かけないセンスのいい食べ物を食べられる仕掛けもある。
2017.09.05
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館山元気食堂千葉県館山市北条1834−1館山に向かう。朝の出発が早く、仕事前にジムへ行く時間はなかった。朝食は、弁当箱にご飯を詰めて、ゆかりふりかけと梅干しを入れる。車の行程に余裕が出たので、海ほたるコンビニで、カップ味噌汁を買って、テラスで海を見ながらの朝食をとる。デッキから見渡せる東京湾には、東京駅周辺の高層ビル群や、スカイツリー、幕張新都心、千葉の工業地帯の比較的高い建造物が見てとれる。海ほたるから、何時もと異なる視点で東京から千葉にかけてを再確認する。海ほたるでは、かいけつゾロリの30周年記念展示がされていた。昼は、館山元気食堂で、特大さんが焼きを頼む。出てきたインパクトは、薄かったが、味はしっかりしている。鰺やマグロなどの魚介と味噌としょうがなどが混ぜ合わされたなめろうがこんがり焼かれている。お時間掛かります、と言われたので、その場で仕込まれた新鮮ななめろうが焼き上げられている。ご飯が進む味である。館山食堂は、混んでいて、家族連れも2組いた。その他、会社員や作業員などで、店内はほぼ満席だった。隣のテーブル家族のお母さんは、ハイボールをお代わりしていた。小学生の息子とは、野球フォームのアドバイスをしている。頼む料理は、いか納豆やかま焼きなど完全に昼の飲み会である。頼んだおかずに、子供用にご飯と味噌汁を注文している。館山には、こういったファンキーさが漂う。海に揉まれ、東京とは違うたくましく育つ力強さを感じた。
2017.08.03
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自給農園ミルパのスタッフとお会いした。https://www.jikyumilpa.com/mirupa成田空港周辺がうごめいている。オリンピックに向けて、新しい旅の形が準備されている。また、ナリタニストとい動きも始まった。『自由な旅をこよなく愛し、未知との出会いを求めて、成田空港からつぎつぎと旅立っていく本物の旅人たち。それが、ナリタニストだ。』http://naritanist.net/成田が変化する。 千葉・成田・木更津とっても上等なランチ [ イデア・ビレッジ ] エアポート成田 敬愛大学 http://www.u-keiai.ac.jp/smart/detail/page/1755
2017.06.06
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矢指ヶ浦海岸で、タイヤが砂に埋まる。レンタカーの事故対応に連絡を取ると事故ではないので最低3万円とその他実費が発生するとのこと。なので、Googleで近くのレッカー業者を捜して頼む。30分で来てくれた。JAFの会員なら無料だが、レッカー対応は、一律15,000円となる。教訓砂には気をつけろ。(穴から抜け出そう。)ランチで、旭中央病院の2号館1階にあるお店を見つけた。訪ねると、満席で、更に予約の方がいらっしゃるとのこと。病院の中なのに凄くお洒落なレストランだ。しかも満席の人気である。キッチンツナグhttp://kitchen-tsunagu.jp/ランチは、国道126号線沿いの和風レストランにわで食べる。1,000円ランチとなる。色々あった土曜日である。旭市までは、大栄インターから東総有料道路を使った。東総有料道路は、ザ・ローリング・ストーンズが合うと決めている。なので、今回もストーンズを鳴らして走る。Rolling Stones ローリングストーンズ / Out Of Our HeadsI can't get No satisfaction.
2017.06.03
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初夏の九十九里白里海岸で、数人のサーファーを見た。浜辺を歩くと、地元の方が網を手に何かを採っていた。伺うと、はまぐりの子供のぜんなを採っているとのこと。潮目は、ちょうど13時に向けて潮が引く時間になる今が収穫のチャンスだそうだ。上弦の月になろうとする今は、大潮の次に潮が引く。満月と新月の時が一番大潮になるそうだ。その歳を重ねたお姉さんは、そう父に教え込まれたという。海の満ち引きが月に関係している。それが、生活に直結しているのをリアルに感じた。ぜんなが採れるのは、砂浜に波が造る窪みの先の沖に向かって平らな部分になる。岸に近い小さな窪みの奥の浅瀬には、ぜんなが多くの生息し、沖のサーファーが浮かぶブレイクポイントの先の沖の浅瀬には、はまぐりが多く生息する。また、浜には、地引き網の船の通り道があり、そこは、沖へ流れる海流が発生しているので、あまり近づかない方がいいともアドバイスを受けた。別の場所では、男性が器具を使って貝を採っていた。網の目を荒くすることで、一定の大きさの貝だけ採れるようにしている。器具の名前を言われたが記憶ができていない。今度から録音しようと思う。毎回、貴重なお話をすれ違う人から頂いている。お姉さんにとって、ぜんなで、白濁色の出汁を採って作るカレーが最高に旨いとのこと。最初、ぜんなで出汁を採り、具は、カレーを煮込んだ最後に入れ直すそうだ。そんな漁師めしがある。足元にはまぐりを見つけた。お姉さんに、凄いじゃないと、驚かれた。天然のはまぐりを見つける。自然の中で、意識を解放して出会うはまぐりにはどんな意味があるのだろうか。この辺りの砂浜も昔は、砂の築山が沢山あった。それらをダンプが運び出してしまったとのこと。九十九里の景色も昔とは違う。ぜんなとは、沢山採れ過ぎて、銭にならないが転用して、ぜんなと呼んだ。今日の地元のスーパーのチラシによると、100グラム150円で販売されるそうだ。充分、銭になる値段だ。千葉のはまぐりが絶滅危惧種指定なので、あまり採らないようにしていきたい。翌朝、ぜんなのスープを作る。そして、天然のはまぐりを焼く。ぜんなは、春の霞のような淡い出汁が出た。濃厚なやさしい味わいのスープとなる。確かに、これで作るカレーは絶品になると思う。ハマグリは、貝が開いて、中のスープをレンジにこぼした。それでも、残りのスープは目が覚めるうまさだ。九十九里白里海岸の海の幸で一日がスタートする。はまぐり 活き L 1個( お食い初め 酒蒸し、潮汁用 蛤 ハマグリ )
2017.05.31
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T-KIDSシェアスクールhttps://tkids.tsite.jp/柏の葉T-SITEのフロアは、1階が大人達に向けて生きる楽しみが展開し、2階は、子供達の未来に向けての学びが展開する。T-KIDSシェアスクールの試みが凄い。子供達の来るべき未来に対して、新しい学びが用意されている。クラスは、継続とイベントの2種がある。 「新しい放課後」というコンセプトで、子供の知的好奇心を引き出す遊びと学びのプログラムが用意される。プログラミングやYouTuberアカデミー(思いつきを発信する)やロジカルシンキング教室、麻布メソッドで学ぶ英語で算数、理科教室や、英語でミュージックや、IQ 150の子を育てる子育てコツの親子教室や、21世紀型総合キッズスポーツスクールなどがある。21世紀型総合キッズスポーツスクールは、子どもの運動能力や、考える力、コミュニケーション力などの非認知能力を科学的に伸ばす遊び場が展開する。これらの仕掛けの裏側にあるのが、カルチュア・コンビニエンス・クラブと21世紀の課題を解決するスタートアップ育成を手がけるMistletoe(ミスルトウ)が共同で設立したT-KIDSシェアスクールの「教育プラットフォーム」になる。これは新しい動きである。ここで育つ子供達にとっても楽しみである。新しい未来に向けての学びと、必要な能力が養われていく予感を感じさせる。 文人文庫カバーが凄くいい。
2017.05.18
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柏の葉T-SITE https://store.tsite.jp/kashiwanoha/ 16号を柏インターチェンジへ、向かう右側に出現した柏の葉T-SITEが気になる。 何も買わないつもりで、立ち寄ったけど、スタバの前のコーヒー本を手に取り、丸山珈琲の鈴木樹さんを発見したり、コンバースオールスター100周年記念モデルの記事を立ち読みしたりして頭が痺れる。 CONVERSE オールスター100周年記念モデル【0512P5】 たぶん、コンバースオールスター100周年記念モデルは買う。 柏の葉T-SITEは、強烈な磁力を発散する。 そこで、手にしたもの、魅力的な物に、触れると、いつの間にかそれを手に入れたい衝動の渦に落ちている。 自分には、非日常の柏の葉T-SITEは、生活の便利なスペースより、日常に揺さぶりをかけてくるお伽噺の国である。 宇多田ヒカルと椎名林檎の二時間だけのバカンスを聴きながら2時間だけのエスケープを楽しみたくなる。 目の前に渚が広がるかのよう。
2017.05.10
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珍來 柏西口店 カレー豆乳眈眈麺のこだわりが凄い。 柏に来た感覚が強くなる。 味も、担々麺と豆乳とカレーの親和性が高い。 コンセプトに込められた勝負の強い気持ちも感じる。 柏レイソルのスポンサーになることで、珍來の企業意識が変化している。 カレー豆乳眈眈麺 http://www.chinrai.jp/press.html?pr_id=123040&charset=UTF-8 眈眈は、下平監督率いる勝利を虎視眈々と狙う柏レイソルの方針を表す。 また、アカデミー出身の若手によるレギュラーポジション確保も含む。 カレー、豆乳、担々麺の共存は、クリスティアーノ、ディエゴ・オリヴェイラ、伊藤純也の3トップに、ハモン・ロペスが加わるレイソルの魅力的な攻撃陣と通じる。 どんぶりの底の敷き詰められたご飯は、最後尾の若き3人衆、トラップ処理できるGK中村航輔、攻撃起点を作る中谷、中山の次世代型守備陣を表す。 2012年から続く柏レイソルの勝利のDNAをなぞる珍來の柏レイソルコラボ企画は、2017年に、味、思想の面でもかなり進化したようだ。 鈴木潤さんがコンセプトをまとめている。 珍來直営店で、3月1日から5月31日まで開催されている。
2017.05.08
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