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多趣味な主人と愛犬達の気ままな日常を写真を添えて紹介
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2010年09月26日
テーマ： 今日のこと★☆(113488)
カテゴリ： 季節
何処ぞへ出かけたいけど、、、、
宅急便が来てからにしよう
宅急便午前１番の時間指定をしてたのだ
朝食とコーヒー普段よりゆったりと楽しみながら
（平日は流し込むOr詰め込んでるけど）
それにしても来ない、、、、
何が？？？
2009年販売期間中【ずっと1位獲得商品】昨年販売期間中ずっと1位獲得！【送料無料】選べる3種三...
価格：2,200円（税込、送料込）
この秋刀魚を１週間ほど前に注文してたのです
でもシステムが解って納得
水揚げが有ると電話で聞いて来ます
「本日水揚げが有りましたが即発送して宜しいでしょうか？」
そうなんですお刺身にできる鮮度を配送する仕組み
で昨日の電話で本日の到着になるのです
届いた秋刀魚は口ばしが黄色く魚体はギラギラってくらい新鮮
ワンズにも見せた
「何だ何だ？？？」
でも食べられると判断したのか？
それとも遊び道具と思ったか？
２人で運搬しようと動きだして
でさっそく裁きにかかり
御造りから
ワタ抜いて３枚におろして皮を剥ぎ取る、、、
腹骨を取って丁寧に仕上げるのは精密作業（笑
キスほど細かくはないけど繊細な作業、、、、
身はプリプリで鮮度の良さが解りました！
生姜やわさび、ポン酢などサンマ三昧
腕があれば握りも試してみたい（明日？）
定番の塩焼き
これ御造り準備前に塩振ってキッチンタオルを巻いて放置
そう水分が抜けて濃い旨みがギッシリ！
数が多いので明日も御造りと握り？？
あと１尾ずつラップして冷凍も作りました。
時間があればスモークも試してみますね！
あーお腹満腹、、、そして満足！！
秋だー、、、、笑
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本日赤とんぼも見ました、、、やはり秋！
あとは何を食べようか？
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こんにちわ＾＾
maririri3320
さん
秋刀魚美味しそうですね♪
キッチンタオルに巻いておくんですね＾＾やって見ます♪
ワンたちも秋刀魚すきでしょ！？
うちは、圧力鍋で骨まで柔らかくしてワンたちのご飯に混ぜたりしてます♪
一度試してみて＾＾
ｐ (2010年09月27日 11時17分19秒)
キッチンタオルに巻いておくんですね＾＾やって見ます♪
ワンたちも秋刀魚すきでしょ！？
うちは、圧力鍋で骨まで柔らかくしてワンたちのご飯に混ぜたりしてます♪
一度試してみて＾＾
ｐ (2010年09月27日 11時17分19秒)
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