ナチュラルライフ

　久しぶりに夢中でクッキング・・・　

「だれか来る日のメニュー」（行正　り香）を参考にして、

APPETIZER  はまぐりとじゃがいものトマトソース蒸し

両親の畑で採れたじゃがいもとトマトを使ったもの。

はまぐりとじゃがいもはおいしい関係だとわかりました。

SALADA　旬の野菜のローストベジタブル

黄ピーマンや赤ピーマン、かぼちゃの色が欲しかった。でも、野菜がこんなにおいしいことをしみじみ感じた一皿。たっぷり食べられます。

翌日、残った野菜にチーズをたっぷりのせて温め、チーズの海におぼれた野菜を味わって嬉しくなりました。さらにおいしい。

MAIN　旬の魚の塩釜蒸し

すずきを買いたかったけど、ものすごく大きくて、「茶八目」に変更。

卵白を泡立てたものに粗塩を混ぜて魚を包みます。

おなかにはにんにくとローズマリーを詰めて・・・

卵白を取り除くときのむっちりした感触が気持ちよかった。

レモンとしょうゆでさっぱりといただきました。

蒸し焼き状態になるので魚のうまみが閉じこもって香りのいい一皿。

DESSERT　バナナとブルーベリーのジェラート

本では「バナナのパルフェ」だったけど、作り方がとっても簡単なジェラートにしました。

PASTA　バジルソースのパスタがのっていましたが、バジルソースが作れなかったので次回に。

　家や体からオリーブオイルとにんにくの香りがします。おいしかった！