手打ちそばに挑戦
私の大好きな食べ物の中のかなり上位にある蕎麦。
蕎麦は立ち食いでも何でも好きなのですが、
その中でも手打ち蕎麦は格別です。
大抵、蕎麦を食べる、
というのは外（蕎麦屋さん）で食べるということになります。
もちろん普通の蕎麦屋さんで食べるのですが
大抵は手打ちではないと思います。
私は結構立ち食いが好きで
といってもどこの立ち食いがうまいのなんの
という薀蓄は別にありません。
只チープに食べたいのです。
以前ドイツなどを50日ほど回っていたことがあり
その帰りの機内ではずっと
日本についたら最初の食事は
立ち食い蕎麦！ それも天ぷらのせで！しかもおにぎり付き！！

と固く心に誓っていたのを今でも覚えています。
・・・話がそれましたが
そんな私は結構手作りに興味があって、（上手とは別です）
今までにうどんとパスタは作ったことがあります。
まあまあの出来ではあったのですが
何せ自己流ですから玄人はだしというわけにはいきません。
でも蕎麦は作ったことがありません。
そば粉は小麦粉と違ってなかなかまとまってくれないらしいので
食べるのは好きでも作るのは難しそうで今まで手が出なかったのです。

このセットを見つけるまでは。

くわしい商品情報
【セット内容】
◆こね鉢：外径３００ｍｍ 材質：ＡＢＳ樹脂・黒内朱
◆麺台：５５０×６５０×２０ｍｍ（桐製）
◆麺棒：径３０×６００ｍｍ（ほお製）
◆そば切り包丁：刃の長さ２４０ｍｍ（ステンレス製）
幅１００ｍｍ　重さ４００ｇ
◆こま板：１５５×２２０ｍｍ
◆作り方のビデオ
◆おいしいそばつゆ
◆挽きたてそば粉１ｋｇ 挽きたて打ち粉２００ｇ/小麦粉５００ｇ（１０食分）

いやいや、やっぱりうどんが一番！という方はこちら

一生懸命、そうめんを作っている「そうめんおじさん」です。頭はつるつる、そうめんもつるつるです。 そうめんのことは、材料から製造方法までメチャメチャこだわっています。おかげさまで、料亭でもご指名をいただけるようになっています。 うちのそうめんは、暑い夏のお中元にとても喜ばれます。ぜひぜひ、どんどん販売していただけるとうれしいです。 皆さんに喜んで食べていただけるよう家族全員で作りますのでぜひ応援をお願いいたします。