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ggjack
つれづれなるままに、日くらし、ぱそこんにむかひて…そこはかとなく書きつづかないかも。
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2008年09月07日
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近スーパーでイチジクをよくみかける
私は、生のいちじくが苦手である
小さい時、庭に成っていたイチジクを食べた時、アリが中にワンサカいて思わず吐き出したことがあったそれ以来 生イチジクが苦手に
でもケーキやパンに入っているのは好きでよく食べる
「甘さ控えめ」 のを、買うのだが どうもまだ甘い
もっと甘さを抑えたのがほしいのだが・・・ ならば自分でつくるのが一番？
イチゴジャム と同じ要領でつくればいいのかなぁ
誰か、作り方教えて！
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Re:いちじくジャムは・・・(09/07)
y-mie さん
私は庭のイチジクが水くさい時作ります。簡単 皮をむいて刻み鍋に入れて適当に砂糖を加えて炊くだけです。仕上げにレモン汁を加え火を止めてブランデーを振りかけるだけです。我流ですが…。
(2008年09月08日 06時37分05秒)
Re[1]:いちじくジャムは・・・(09/07)
お松 さん
y-mieさん
仕上げにレモン汁を加え火を止めてブランデーを振りかけるだけです。我流ですが…。
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レモンにブランデーですね。やってみます
（んーブランデーは少し多めに入れちゃおうかな） (2008年09月08日 10時52分33秒)
仕上げにレモン汁を加え火を止めてブランデーを振りかけるだけです。我流ですが…。
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レモンにブランデーですね。やってみます
（んーブランデーは少し多めに入れちゃおうかな） (2008年09月08日 10時52分33秒)
Re[2]:いちじくジャムは・・・(09/07)
y-mie さん
お松さん
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＞レモンにブランデーですね。やってみます
＞（んーブランデーは少し多めに入れちゃおうかな）
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ジャムもいいですが私は小ぶりのイチジクを皮をむいて鍋に並べ（残り物の）赤ワインをイチジクが半分ぐらい（適当に）つかるぐらいいれ（好みで砂糖も加え）ひと煮立ちさせ冷やしてデザートにいただくのが好きです。 (2008年09月08日 13時50分42秒)
＞-----
＞レモンにブランデーですね。やってみます
＞（んーブランデーは少し多めに入れちゃおうかな）
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ジャムもいいですが私は小ぶりのイチジクを皮をむいて鍋に並べ（残り物の）赤ワインをイチジクが半分ぐらい（適当に）つかるぐらいいれ（好みで砂糖も加え）ひと煮立ちさせ冷やしてデザートにいただくのが好きです。 (2008年09月08日 13時50分42秒)
Re:いちじくジャムは・・・(09/07)
もんこ1451
さん
おいしそうなイチジクジャム～。 私も作ってみます。
(2008年09月08日 19時57分51秒)
Re:いちじくジャムは・・・(09/07)
milky さん
手作りが一番だと思いながら出来上がったのを買って来ました。頑張ってみてね・・・。
(2008年09月08日 21時50分07秒)
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