おおひげ村の『へのぼっち様』やぁ~⚡️さんのブログ

Smoothieブームの時に買ったBlenderを最近、又、使い出した...


◆具材：一晩寝かせた方が纏まりが良いでせう

🥚ツナギは全卵・片栗粉を使います
🫚生姜は欠かせませんネ
🍄椎茸は旨味増しのポイント
🐓下味は確り付けます♡


団子は小さくした方が揚げ易いですヨ♡


🦁ヒゲは旨味が逃げるので団子は『茹で』て作りません💢


➕濃く増しの為『揚げ』の手法を取ります♪♪♪
🔥火は中火で『じっくり』返し乍ら揚げて行きませう


◆甘垂れ：香り付けに紹興酒・無ければ日本酒・砂糖・醤油・水少々で簡単に作れますよ












◆味変


甘垂れだけでは
食べ飽き致しますので
中國酢を好みで掛けて
食べると良いでせう


😋Let's Try it⚡️

























































































































🌟超📰黒星★承認💮