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日本酒が飲みたくなる日、というのがあって。コップ酒でくぃっと日本酒が飲みたい日は、ストレス解消で飲んでいるます。そして物凄く疲れていてリラックスしたいという日も日本酒です。朝5時起床で仕事という本日は、ちょっと美味しい日本酒でリラックスしたくなりましたので途中下車。本日の一杯目は、「楯野川 純米吟醸 太古米 出羽燦々」。赤いラベルの「楯野川」です。フルーティーな香のなかにも、どっしりとした旨みがあって飲みごたえのある酒。肴は「生うに」でいきましょうか。本日は小一時間で二種類。楯野川 純米吟醸 太古米 出羽燦々 開運(純米 無濾過)
2004.01.26
伏見駅近くの居酒屋「大甚」から横断歩道を渡って栄方面へ。大きい薬局のある交差点のところで右折・・・「BARNS」にたどり着きます。いつもは日曜日でお休みの「BARNS」なのですが、モルトの試飲会ということでおじゃましました。凄いお酒がそろいました・・・Glenfarclas 26yThe Glenlivet 13yBowmore 14yBenriach 17yDalmore 12yGlenrothes 12yLinkwood 12yDallas Dhu 27yGlenlossie 12yGaol Ila 9yRoyal Blackla 8yGlen Mhor 21yMosstowie 27yなど30本近いモルトが!すべて自由に試飲できました!!(飲み放題とも言う・・・)オードビー時代からお世話になっていた平井さんにご挨拶と思って来たのですが、これだけのお酒を自由にたっぷり3時間ほど飲んでしまいました。今度はぜひ平井さんのカクテルを飲みにゆっくりきたいですね。ホームページ http://bar-barns.jp/
2004.01.18
名古屋の地下鉄、久屋大通駅から徒歩5分ぐらいのところに「まほらま」はありました。階段をのぼって扉をあけるとちょっと薄暗いバーの雰囲気でした。カウンターに座って、まず一杯いきましょうか。名古屋ということで「醸し人九平次」からです。五百万石で純米吟醸の九平次は大好きな味わい。続いて「義侠」。義侠の社長も寄るというこのお店、たくさん種類がありました。「まほらま豆腐」という豆乳+豆腐を氷入りの鍋で仕立てた肴を楽しみながら、ちょこっと日本酒談義をしてきました。この日は、名古屋「大甚」からはじまり、バー「BARNS」、そして「まほらま」ときて、さらに金山で1軒、そのあとホテルで焼酎を飲んだような・・・
2004.01.17
一ノ蔵の燗でちょっと暖まったあとに頼むのが、黒糖焼酎の「朝日」と「カニクリームコロッケ」。恵比寿にある居酒屋「さいき」での大好きなコースです。美味い焼酎、プレミア焼酎、いろいろ飲んだけど、普通に美味い焼酎がいいな~。鹿児島大好きなので何回かいきましたが、1升瓶をどんとテーブルに置いて飲んだり、500円ぐらいでたらふく飲めるのも焼酎の良いところです。自分で見つけた最強コンビで楽しむのが楽しくて、とろっ~としたカニクリームが口の中に広がるところを、ロックで頼んだ朝日をくっと流し込む。ほんのりとした甘みが絶妙です。今日は金曜日ということで、「さいき」も混んでいましたが常連さんが入店時気をきかせてくれました。お医者さんの世界の中では、えら~い先生。でもここでは飲み屋の常連という肩書きだけ、そんなところが大好きです。今日は小一時間しかいられませんでしたが、のんびり飲みたいな♪
2004.01.16
今日は休肝日にして、来週の名古屋遠征の計画を立ててみました。午前中の新幹線で、お昼ぐらいに名古屋に到着。お昼はやっぱり、ひつまぶし。熱田に行って「蓬莱陣屋」か栄に行って「いば昇」か迷うところです。だし汁かお茶か?今回は栄にある「いば昇」にしてみようかな。「いば昇」地下鉄栄駅から徒歩5分1100~1430、1600~2000日曜、第2・3月曜定休栄から名城線で金山へ、ここで予定終了時刻が1700頃かな。金山にホテルをとったので、一風呂浴びてから伏見へ。名古屋の名店「大甚」へ行きます。賀茂鶴の燗酒、小皿の煮物、豆腐鍋・・・小一時間、大好きなふる~い居酒屋の雰囲気にひたれれば幸せです。あとは気分次第で。候補はこんなところかな。「まほらま」名古屋市東区泉1-17-25イープ大田ビル2F地下鉄久屋大通駅から徒歩4分 1830~0130不定休※太田和彦さん絶賛の日本酒バー。「1000酔漢」名古屋市中区錦3-6-20地下鉄栄駅から徒歩3分1700~2400定休日 日曜日・祝日※長谷川さんの蔵元を囲む会でもお会いしたかな。 その系統のお酒です。焼酎も豊富。「オードビー」名古屋市中区錦3-13-32第4錦ビル3F※名古屋の老舗バー。小森さん元気かな?「ノクターン」名古屋市中区錦3-12-22 新錦ビル1F(第二ワシントンホテル1F)※渋いマスター、カウンター8席のみ。「BAR BERNS]名古屋市中区栄2丁目3-32 アマノビルB1※オードビーの平井さんが独立したお店。
2004.01.12
日曜日やっている居酒屋で雰囲気の良いところを探しておりまして、みつかったんです・・・京成線の四つ木駅から、徒歩10分ぐらいかな。「えびす」という居酒屋。入ってすぐにとりあえずのビール。アサヒとキリンで選べたのでキリン。ラガーです。ビールをくぅ~と飲みながら、壁一面にあるメニューを見てびっくり、数が多く、そして安い!とりあえず、お刺身から。ほとんど、300円代!隣の人が頼んでおりましたブリ刺身の多いこと、厚いこと、あぶらがのっていること。さんざん迷って、マグロ中落ちとカワハギを選びました。となると、やっぱり日本酒。種類は秋田の高清水(しみずの舞)がありましたのでこれをいただきます。冷蔵庫から小瓶を出してほぃっと出してくれました。やっぱり量たっぷりだ。さらに「つくね焼き」と「にんにく焼き」、さらに「天ぷら」と頼むのですが、食べ過ぎました・・・本日の注文ビール 530円純米酒高清水 680円まぐろなかおち 320円かわはぎ姿づくり 370円にんにく焼き 270円つくね 270円てんぶら盛り合わせ 580円けっこう一人客も多く、おもいおもいにお酒を飲んで癒されておりました。コの字のカウンター、ショテマエさんの隣のオヤジは大井競馬の話、という典型的な大衆酒場です。おしゃれなお店ではありませんのであしからず。本日は、この後、駅に帰る途中のバーで休憩。ギムレットとホットなカンパリとニッカのモルトを飲みました。気がつくとお店で「信長の野望」をマスターといっしょにうやっていたような・・・お店の名前おぼえてないや・・・りかちゃんという子がいたような・・・終電でした。
2004.01.11
仕事が早く終わったので北千住へ。今日は「大はし」です。全国的に有名になってしまった、大衆酒場ですが、一時期の大混雑は落ち着き、いつもの大はしの雰囲気です。席に座ると、自分のボトルと、肉豆腐が自動的に出てきました・・・ この店のおやじさんとの付き合いも長くなりました。今日は新人さん(といってもかなりご高齢)がホールにおりまして、おやじさんと息子さんのお手伝いをしていました。いつものカニコロッケのあとは「あん肝」。お刺身が「寒ブリ」も「さより」も品切れでした。こいつをつまみながら、新しいボトルをあけました。この1250円のボトルキープのために毎月きてしまうんですよね。続いては「白子鍋」。今年から一人用が出来ました。ちょうどいい大きさの鍋をつつきながら、ボトルをあけていきます。キッコー宮の梅割り、炭酸で割って飲んでいるのですが、いくらでも入ってしまいますね。でも、だらだらと飲まないのが下町風。このあたりでお会計です。3000円ちょっと。ボトルを入れてこのお値段です。来週は名古屋・さ来週は横浜だから、ちょっとあきますがまたきますね。帰りにちょっとおやじさんと太田先生のお話をして帰りました。北千住「大はし」のページ
2004.01.10
今日も立石で途中下車して「さくらい」へ。このところ毎日です。日本酒が一合以上入って700円だし、保存状態も良いし、好みのセレクトだし。自宅で一升瓶入れても回転悪いのでここで日本酒を飲むことが多くなりました。今日は「天寶一 山田錦 純米吟醸 生原酒」。てんぽういち、と読みます。味はまさに芳醇旨口!フルーティな米の香りが、ふわ~と広がって、その後にじわ~と旨みが効いてくるかんじ。表現が乏しくて旨さがつたわらないかな?とにかく、生の重みがあって、濃い、日本酒です。「天寶一 山田錦 純米吟醸 生原酒」(広島県)原料米 山田錦精米 5017~18度 +2天寶一肴は、鰯の刺身。なかなかの味わいです。イワシが美味かったのは、広島行ったときの瀬戸内のだったなぁ「流川源蔵」なつかしいいなぁ、など思いながら、天寶一があいたので、「磯自慢 特別純米 雄町55%」を追加して、小一時間の滞在でした。天寶一
2004.01.09
山形正宗は北千住の大はしで飲んでた、熱燗・普通酒のイメージが強く、美味いというイメージが無かったのですが、変わりました。上の銘柄は美味い!純米らしくしっかりと味の乗った、そしてスパッとキレがあるお酒。美味しい辛口です。米は八反錦。雄町よりさっぱりめなのかな?肴は「牡蠣フライ」と「極上牛ステーキ」。松坂牛にならなくなってしまった、牛肉のステーキでした。A4というしっかりと霜の乗った部位でしたよ。山形正宗
2004.01.08
居酒屋というよりも、魚料理のお店かな?中野駅をサンプラザのほうの出口で降りて、ケンタッキーの横を入っていく。たくさんの居酒屋さんがありますが、お気に入りは「第二力酒蔵」です。入り口近くにコの字のカウンター、その奥にいす席、お座敷とあります。2階もあって大きいお店ですが、いつも混んでいます。カウンターで一人も悪くないお店ですよ~さて、本日はまずアサヒのプレミアム生「琥珀の時間」で一杯です。今日の肴は何にしようかな、と考えながら。結論出ました!「刺身盛り合わせ」「あなご天ぷら」「ふぐの白子焼き」「なめこおろし」ビールを軽く片付け、日本酒でお刺身から。本日はマグロ、鯛、スズキだったかな。あなごもボリュームがあって美味しく、ふぐの白子は絶品!第二力酒蔵 (居酒屋 / 中野駅)夜総合点★★★☆☆ 3.5
2004.01.05
有楽町で友人と少し飲んだ後、もうちょっと美味いお酒が飲みたかったので立石「さくらい」へ。本日は、日曜でしたが営業しておりました。新年の挨拶とともに出てきましたのは、「開運」。名前が良い!「開運 純米 無濾過」原料米 山田錦精米 5517~18度土井酒造場フレッシュな日本酒です。ボディのしっかりしたというのかな、濃い旨口。そしてちょっと泡っぽい炭酸ガスも感じます。新春一発目のさくらいさんセレクトとしては、なかなかのものです。肴は、刺身盛り合わせ。宴会が入ってたんだけど、キャンセルになってしまったようで、お刺身さんが可哀そうだからいただきました。その後は、「醸し人九平次 純米」を昨日釣ってきたという太刀魚の塩焼きでいただきました。
2004.01.04
本日は、新年会。上野18時集合です。お正月期間でお店の選択に迷いましたが、上野・竈屋にしました。市場もあいておりません。美味しい日本酒・焼酎があればという選択です。お酒は「黒龍 逸品」(福井県)からスタート。普通酒です。国龍というと大吟醸クラスのお酒が有名ですが、五百万石、65%精白、醸造アルコールを添加の普通酒を、燗酒にしてもらうのも良いものです。七厘を囲みながら、日本酒がすすみます。次は「田酒 山廃純米酒 」(青森県)を燗で。冷と飲み比べてみましたが、やっぱり燗ですね。(個人的な好みですが)日経でお酒のランキングやったときに1位になってしまったりして、手に入りにくいお酒となってしまったことが残念ですが、普通に美味しい日本酒です。あん肝をつまみながら、次の日本酒へ。「春鹿 超辛口」(奈良県)をひやで。日本酒度が+12の純米酒。辛口なんだけど、アルコール添加の辛さではなく、純米のやわらかい辛口。辛口のお酒でリクエストを出すと、新潟の「上善如水」のように水のように飲めるお酒だったり、ぴりりとアルコールが強いお酒だったりしますが、スパッと切れの良い春鹿みたいなお酒を出してくれるとうれしいです。続いて焼酎タイムです。「冨乃宝山」「佐藤 黒」「月の中」「天使の誘惑」と飲みましたが、飲みすぎでした・・・黒龍 逸品
2004.01.03
天気も良いので初詣に出かけます。寅さんで有名な柴又帝釈天です。ここ数年の初詣をここにしているのは・・・美味しいお酒が飲めるからだったりします。参道の途中で「天鷹」が飲めるのです。藤田千恵子さんが「日本の大吟醸100」で紹介していた「大吟醸純米 天鷹吟翔」でも、長谷川さんの蔵元を囲む会で飲んだ「天鷹 金賞氷温熟成 斗瓶取り」でもありませんが、樽酒も美味しいお酒です。爽やかなお酒で、かつほんのりとした旨み。おつまみは、「モツ煮込み」と「ぶり大根」。樽酒と抜群の相性です。この柴又帝釈天の出店。1月4日までの期間限定営業です。
2004.01.02
おせちを食べて、美味しい日本酒・・・というお正月は近年なかったりします。元日=出勤まあ、帰省とかがある連中が出勤しなくても良いように頑張ります。あんまり休日出勤せず飲んでいるんだし。19時30分ごろ仕事終了。1月1日からやっているところは・・・?思い出しました。都内某所の居酒屋です。電話をかけます。「まだやっていますか?」「新年は5日月曜日からの営業で・・・」「あけまして、おめでとうございます!」「あぁ、○○さんか、みんないるからおいで~」看板出さず、外にあかりが漏れないように布張っているとこを入っていきます。「あけまして・・・」着いたら大将寝ています・・・(w焼酎の瓶が2本空になっておりまして、おせち・おぞうには売り切れ~本日は常連さん持ち寄りの新年会だったようです。ショテマエさんの2004年開幕のお酒は・・・「古秘」。雲海酒造の芋焼酎です。甘エビ、おすいものをいただき、常連さんと楽しくお酒を飲みながら1日の夜は過ぎました。今年もよろしくお願いします!
2004.01.01
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