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2009年06月01日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18168)
カテゴリ： 外食
mitsumine さんと月島もんじゃツアー（？！）をしました。
実は私、もんじゃ初体験です、ドキドキ
月島もんじゃ振興会協同組合 で待ち合わせをして、お目当てのお店へ向かいます。道の両側にずらっともんじゃのお店が並んでいてびっくり
お目当てのお店は 「いろは本店」 。４２年前に創業した元祖もんじゃ専門店なのだそうです。が、店内は新しくて、テーブルごとに換気ダクトが付いていて、現代的です。夕食には早い時間だったので入店した時は空いていましたが、あっというまに満席に！
まずは緑エビスで乾杯。緑エビスが置いてあるなんて、さすが東京です
焼き方は全部mitsumineさんがやってくださいました。鮮やかな手つきに見惚れます
まずは、具の部分だけ鉄板で焼きます。豪快です！
家で作る時は、鉄板が傷つくので、最初に刻んでおくとよいと教わりました。
刻んだところで、土手を作ります。
いやん、ハート型の土手、かわいいっ
土手にソースで味つけした汁を入れます。
即土手を崩して、じゅわじゅわじゅわっと混ぜ合わせて伸ばして、生地がぶくぶくといったらもう食べられます
小さなヘラで鉄板に押し付けるようにして取るのですが、これがちょっとコツがいります。もちろん、マスターしましたけれど
シンプルなもんじゃのそば入り、カレー味そば入り、紅生姜入りの３種類を食べました。素朴な味で、どれも美味しくてパクパクパクパク食べてしまいました。
粉物が大好きな私にとってもんじゃは憧れだったのですが、食べ方が分からず、これまでご縁がありませんでした。今回、もんじゃのメッカ月島を訪れ、もんじゃ職人のようなmitsumineさんに焼き方をレクチャーしていただき、めちゃめちゃ感激でした
お店を出れば、夜の月島。風情と活気があり、これだけお店があるのに、行列しているお店が何件もあり、すごいなぁと思いました。ぜひまた来ようと思ったのでした
mitsumineさん、どうもありがとうございました！！！
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Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
ろろすけ
さん
本場のもんじゃ焼き、めっちゃ旨そうですね♪
私も食べたことないです。
猫舌の私は火傷しそう（汗）
楽しい東京の夜でしたね。
そうそう私も右手に湿疹が出て今日病院へ行きました。
お薬いっぱい出たよ。
もちろんお酒のことは聞きませんでした。
でぇ～今呑んでます。
蕗取りして何かにまけたらしいです（笑） (2009年06月01日 18時39分55秒)
私も食べたことないです。
猫舌の私は火傷しそう（汗）
楽しい東京の夜でしたね。
そうそう私も右手に湿疹が出て今日病院へ行きました。
お薬いっぱい出たよ。
もちろんお酒のことは聞きませんでした。
でぇ～今呑んでます。
蕗取りして何かにまけたらしいです（笑） (2009年06月01日 18時39分55秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞ろろすけさん
めっちゃ旨かったです！
仙台にももんじゃ焼きを出すお店はありますが、
やっぱり本場で食べないと
本物の味は分かりませんもの～
でも、ちょっと猫舌の方はご注意ですね^^;
あらら、師匠も湿疹ですか…
しっかりアルコール消毒してください（爆）
(2009年06月01日 18時45分50秒)
めっちゃ旨かったです！
仙台にももんじゃ焼きを出すお店はありますが、
やっぱり本場で食べないと
本物の味は分かりませんもの～
でも、ちょっと猫舌の方はご注意ですね^^;
あらら、師匠も湿疹ですか…
しっかりアルコール消毒してください（爆）
(2009年06月01日 18時45分50秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！
づみ さん
わぁ～
もんじゃ食べられたんですね
やはり月島や浅草で食べるもんじゃは一味違います
前築地に勤務していたときはよく月島にいきました
川崎にいたころもんじゃ食べたくなりわざわざ出掛けたことも
くせになる味ですよね
食べたくなってきちゃいました
ハートの土手かわいいな～ (2009年06月01日 19時00分54秒)
もんじゃ食べられたんですね
やはり月島や浅草で食べるもんじゃは一味違います
前築地に勤務していたときはよく月島にいきました
川崎にいたころもんじゃ食べたくなりわざわざ出掛けたことも
くせになる味ですよね
食べたくなってきちゃいました
ハートの土手かわいいな～ (2009年06月01日 19時00分54秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
mitsumine
さん
わ～ん、記録係ありがとう～。
今日のブログでリンクさせてもらうわね。
・・・って、まさかあのダイナミックなわしづかみ
バージョンが登場するとは（笑）。
ほんとに美味しかったねえ。
あ、ろろすけさん。
実はわたしも猫舌なんですよ。
でもね、大丈夫（笑）。
食い意地が、勝ってます。 (2009年06月01日 19時06分42秒)
今日のブログでリンクさせてもらうわね。
・・・って、まさかあのダイナミックなわしづかみ
バージョンが登場するとは（笑）。
ほんとに美味しかったねえ。
あ、ろろすけさん。
実はわたしも猫舌なんですよ。
でもね、大丈夫（笑）。
食い意地が、勝ってます。 (2009年06月01日 19時06分42秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！
hokutono-ken さん
月島のもんじゃは美味しいですよね(^o^)
牛タンと笹かまは仙台ですよね♪
その他にもホヤ、蠣、フカヒレ、萩の月、白松が最中とか美味しい物がたくさんですよね(^o^)
(2009年06月01日 20時18分23秒)
牛タンと笹かまは仙台ですよね♪
その他にもホヤ、蠣、フカヒレ、萩の月、白松が最中とか美味しい物がたくさんですよね(^o^)
(2009年06月01日 20時18分23秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞づみさん
そうそう、くせになる味ですね！
浅草も有名なのですか？！
知りませんでした～
今度は浅草で食べちゃおうかしら。
ちゃちゃっとハートの土手を作られて、
mitsumineさん、おちゃめな方です*^^*
(2009年06月01日 20時55分02秒)
そうそう、くせになる味ですね！
浅草も有名なのですか？！
知りませんでした～
今度は浅草で食べちゃおうかしら。
ちゃちゃっとハートの土手を作られて、
mitsumineさん、おちゃめな方です*^^*
(2009年06月01日 20時55分02秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞mitsumineさん
自分が再現する時のための記録です(^^)b
もう、ほんと、mitsumineさんの手捌き、
お見事でした～♪
もんじゃ焼きは、楽しくて美味しいですね^O^
仙台にも美味しいもんじゃ焼き屋さんがあれば
ろろすけ師匠とも行けるのになぁ。
(2009年06月01日 21時01分04秒)
自分が再現する時のための記録です(^^)b
もう、ほんと、mitsumineさんの手捌き、
お見事でした～♪
もんじゃ焼きは、楽しくて美味しいですね^O^
仙台にも美味しいもんじゃ焼き屋さんがあれば
ろろすけ師匠とも行けるのになぁ。
(2009年06月01日 21時01分04秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞hokutono-kenさん
月島のもんじゃ、最高でした♪
仙台はこれといった際立った名産品はありませんが
わりとそつなく何でもおいしいように思います^^;
(2009年06月01日 21時03分23秒)
月島のもんじゃ、最高でした♪
仙台はこれといった際立った名産品はありませんが
わりとそつなく何でもおいしいように思います^^;
(2009年06月01日 21時03分23秒)
わあ～もんじゃだ～♪
早紀ちゃん369
さん
そうそう、土手が問題なんですよね～これ。
私も時々家で作りますが～色々入れてあふれてます（泣）
でも、美味しいからいいけど・・・
粉モノは良いですよね～ (2009年06月01日 22時07分00秒)
私も時々家で作りますが～色々入れてあふれてます（泣）
でも、美味しいからいいけど・・・
粉モノは良いですよね～ (2009年06月01日 22時07分00秒)
美味しそうです
サン2062
さん
はじめまして
ｙｙゆきｙｙ さん
mitsumineさんのところからもんじゃを覗きにうかがいました。
以前友人からレシピを聞いて作ったのだけど、食べた事も見た事もなかったので、いつ食べたらいいかわからなかったんですよー。
よ～くわかりました。
ありがとう(-^□^-)
またチャレンジしてみよって気になりました♪ (2009年06月01日 23時31分07秒)
以前友人からレシピを聞いて作ったのだけど、食べた事も見た事もなかったので、いつ食べたらいいかわからなかったんですよー。
よ～くわかりました。
ありがとう(-^□^-)
またチャレンジしてみよって気になりました♪ (2009年06月01日 23時31分07秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
madame*yuka
さん
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
Primrose
さん
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
ちぃ～きゅ～
さん
本場のもんじゃ美味しそうですねぇ
以前、東京土産でもんじゃセットを買って帰ってから、家でも何度か作って食べるようになりましたよ
もんじゃにそば入りもあるんですね
いつもは餅・明太子・チーズで作ってますよ
あぁ～久しぶりに食べたくなりました
(2009年06月02日 05時45分15秒)
以前、東京土産でもんじゃセットを買って帰ってから、家でも何度か作って食べるようになりましたよ
もんじゃにそば入りもあるんですね
いつもは餅・明太子・チーズで作ってますよ
あぁ～久しぶりに食べたくなりました
(2009年06月02日 05時45分15秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
芹香 さん
Re:わあ～もんじゃだ～♪(06/01)
gin&hoku
さん
＞早紀ちゃんさん
mitsumineさんは手早く土手を作っていましたが、
自分ではそう上手くはできないだろうな～と
思いながら見ていました^^;
お家で作られるのですね！
私も作ってみたいな～☆
(2009年06月02日 07時25分02秒)
mitsumineさんは手早く土手を作っていましたが、
自分ではそう上手くはできないだろうな～と
思いながら見ていました^^;
お家で作られるのですね！
私も作ってみたいな～☆
(2009年06月02日 07時25分02秒)
Re:美味しそうです(06/01)
gin&hoku
さん
＞サンさん
トッピングのメニューにベビースターがあったかも？
ふつうの焼きそばを入れていましたが、
ベビースターの食感もパリパリしておいしそうですね～♪
(2009年06月02日 07時26分52秒)
トッピングのメニューにベビースターがあったかも？
ふつうの焼きそばを入れていましたが、
ベビースターの食感もパリパリしておいしそうですね～♪
(2009年06月02日 07時26分52秒)
Re:はじめまして(06/01)
gin&hoku
さん
＞ｙｙゆきｙｙさん
いらっしゃいませ^O^/
私もどのタイミングで食べるか、
どうやって食べるかがよく分かりませんでした。
生っぽくてもぶくぶくいったらＯＫなのだそうです。
作り方も食べ方もわかり、
ほんと、mitsumineさんと行けてよかったです*^^*
yyゆきyyさんもぜひまたチャレンジしてくださいね♪
(2009年06月02日 07時30分48秒)
いらっしゃいませ^O^/
私もどのタイミングで食べるか、
どうやって食べるかがよく分かりませんでした。
生っぽくてもぶくぶくいったらＯＫなのだそうです。
作り方も食べ方もわかり、
ほんと、mitsumineさんと行けてよかったです*^^*
yyゆきyyさんもぜひまたチャレンジしてくださいね♪
(2009年06月02日 07時30分48秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞Primroseさん
すっごく楽しかったです～☆
わたしももんじゃの焼き方が分かりました。
ハート型、たまりませんよね*^O^*
緑エビス、わたしばかり、がぶがぶ飲んでいました^^;
(2009年06月02日 07時36分15秒)
すっごく楽しかったです～☆
わたしももんじゃの焼き方が分かりました。
ハート型、たまりませんよね*^O^*
緑エビス、わたしばかり、がぶがぶ飲んでいました^^;
(2009年06月02日 07時36分15秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞ちぃ～きゅ～さん
おぉ！
ちぃ～きゅ～さんももんじゃを作られますか！
そば入り、とてもおいしかったので、
ぜひ今度はそばを入れてみてくださいませ♪
もしくは、うどん？！
(2009年06月02日 07時38分22秒)
おぉ！
ちぃ～きゅ～さんももんじゃを作られますか！
そば入り、とてもおいしかったので、
ぜひ今度はそばを入れてみてくださいませ♪
もしくは、うどん？！
(2009年06月02日 07時38分22秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞芹香さん
いらっしゃいませ♪
いつもお名前を拝見しております*^^*
大胆なところは大胆に
要所はおさえて可愛らしく、
人生についても学ばせていただきました^O^
mitsumineさんと言えば、エビスですよね♪
(2009年06月02日 07時43分18秒)
いらっしゃいませ♪
いつもお名前を拝見しております*^^*
大胆なところは大胆に
要所はおさえて可愛らしく、
人生についても学ばせていただきました^O^
mitsumineさんと言えば、エビスですよね♪
(2009年06月02日 07時43分18秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
ピグ535
さん
おお～プロのように手つき！
私はもんじゃは外ではめったに食べなくていつも
家ばかり。
確かに家のテフロンのホットプレートではなかなか
その上で切れないですもんね。
美味しそうですね。 (2009年06月02日 07時56分03秒)
私はもんじゃは外ではめったに食べなくていつも
家ばかり。
確かに家のテフロンのホットプレートではなかなか
その上で切れないですもんね。
美味しそうですね。 (2009年06月02日 07時56分03秒)
初めまして。
**dot**
さん
mitsumineさんの所から飛んで来ました♪
もんじゃ、美味しそうーー♪♪→でも、どう食べて良いか(焼いて）初心者はドキドキですよね。。私も最初はビビりました、、→今は、家でなんちゃってもんじゃ専門、、(Ｔ▽Ｔ)ノ
mitsumineさんの豪快な手捌き、うっとりですわ(笑
→ハートの土手♪乙女なもんじゃデートだったんですねー。*^0^*
(2009年06月02日 12時02分52秒)
もんじゃ、美味しそうーー♪♪→でも、どう食べて良いか(焼いて）初心者はドキドキですよね。。私も最初はビビりました、、→今は、家でなんちゃってもんじゃ専門、、(Ｔ▽Ｔ)ノ
mitsumineさんの豪快な手捌き、うっとりですわ(笑
→ハートの土手♪乙女なもんじゃデートだったんですねー。*^0^*
(2009年06月02日 12時02分52秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
酒季
さん
ハートのもんじゃかわいい＾＾
私は関西出身ですのであまりもんじゃにはなじみがなかったのですが、でも大好きですよ。
そう、ビールと一緒にって最高ですよね。
(2009年06月02日 13時11分15秒)
私は関西出身ですのであまりもんじゃにはなじみがなかったのですが、でも大好きですよ。
そう、ビールと一緒にって最高ですよね。
(2009年06月02日 13時11分15秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞ピグさん
ピグさんももんじゃを作られますか！
こちらにはもんじゃ専門店ってありませんものね～
作れるならば、お家で作るのが一番ですね^^
ピグさんのもんじゃ、食べたいです♪
(2009年06月02日 19時06分27秒)
ピグさんももんじゃを作られますか！
こちらにはもんじゃ専門店ってありませんものね～
作れるならば、お家で作るのが一番ですね^^
ピグさんのもんじゃ、食べたいです♪
(2009年06月02日 19時06分27秒)
Re:初めまして。(06/01)
gin&hoku
さん
＞**dot**さん
いらっしゃいませ♪
私もかなりびびっていて
これまで初心者同士では行けませんでした^^;
mitsumineさんのようなプロな方と行けて、よかったです♪
もんじゃのあとはマックでコーヒーで
それはそれは乙女なデートでしたよ*^^*
(2009年06月02日 19時09分34秒)
いらっしゃいませ♪
私もかなりびびっていて
これまで初心者同士では行けませんでした^^;
mitsumineさんのようなプロな方と行けて、よかったです♪
もんじゃのあとはマックでコーヒーで
それはそれは乙女なデートでしたよ*^^*
(2009年06月02日 19時09分34秒)
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
＞酒季さん
ハートのもんじゃをささっと焼けるところが
素敵だと思いました*^^*
粉物が大好きなので、関西のお好み焼きも、
たこ焼きも、明石焼きも大好き！
そして、もんじゃも大好きになりました^O^
(2009年06月02日 19時11分35秒)
ハートのもんじゃをささっと焼けるところが
素敵だと思いました*^^*
粉物が大好きなので、関西のお好み焼きも、
たこ焼きも、明石焼きも大好き！
そして、もんじゃも大好きになりました^O^
(2009年06月02日 19時11分35秒)
Re:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
すみわらっち
さん
Re[1]:もんじゃたべタリ～おしゃべりしタリ～ラジバンダリ～？！(06/01)
gin&hoku
さん
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