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銀寿
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2009年07月16日
カテゴリ： 食材について
こんばんは～～ 雲と雨ですっきりしない広島ですが
皆さんはいかがお過ごしでしょうか？？
なんか気になるニュースありましたね
小学生が自分たちで育てたジャガイモを食べて食中毒・・・
まだ自分は食中毒になったことがありませんが
結局渋みが毒にあたるｱﾙｶﾛｲﾄﾞって物質なのかな？
普段カレーなどにも使われるし じゃがバターなんてそのまま１個がメニュー
なんで 普段は毒なんて気にしないですよね
まずは 日の当たらない所に保存
芽はちゃんととる
皮は食べない 少し厚く剥いて食べる
あとは渋かったら食べない
これくらいでずいぶん防げるかもしれませんね
夏休み キャンプで定番メニューなんですが
良い思い出になるカレーを食べたいモンです
では 明日も皆さんに 幸あれ～～～♪
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Re:ジャガイモが大変なんじゃが ってベタな事は言わないで(07/16)
おざるん
さん
そうそう、意外に怖いですよね、ジャガイモ。
実は私が嫌いで、ですね、芋。
ほかの野菜は皮をむかずに使うことがおおいんですけど、芋だけはしっかり厚めに剥いて食べさせてます。
やっぱり保管もちゃんとしないとね！ (2009年07月17日 08時17分33秒)
実は私が嫌いで、ですね、芋。
ほかの野菜は皮をむかずに使うことがおおいんですけど、芋だけはしっかり厚めに剥いて食べさせてます。
やっぱり保管もちゃんとしないとね！ (2009年07月17日 08時17分33秒)
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