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お邪魔したのは、 地元、岐阜県山県市で有名、テレビ取材も多い ハヤシライスの『久助』さん。 (📷大河ドラマ『麒麟がくる』 濃姫役の川口春奈さん、昨年、来店時の写真) 『久助』さんは2014年オープン。 職場から5分程度なんですが、 実は、7年で一度も行けてなかったんです。 ハヤシライス、好きではなかったから、わざわざいくまでもないかなっ、それも酸味あるルーと米は合わない!と思い込んでたのが理由ですね。 こんな人、多くないですかね? 今日は、ブログネタ探し!というのが本音で、 まさに清水の舞台から、な覚悟にて伺いました。(久助さん、すみません。) ハヤシライス(早矢仕ライス)は、 明治初期、当時の岐阜県山県市出身で、MARUZEN書店の創業者「早矢仕有的(はやしゆうてき)」が考案した、と言われてます。 (営業の初訪、会社案内のとき、郷土の大偉人がハヤシライス作ったんだ、と必ず自慢はしています) さて、『久助流「早矢仕ライス」』は… 特徴は、食材はトコトン地元産。 そして原型なくなるまでコトコトとしっかり煮込んでいるルー。 さー、いただきまーす‼️ まず、キノコスープ、そしてサラダ。 キノコは地元かな?歯ごたえよくシャキシャキ。サラダのドレッシング、 メチャクチャ旨い、旨い、旨い。 買って帰りたいレベル。 そしてメインの早矢仕ライス‼️ 盛り付けは、なにかがかいてあるの? ハートにも見える。女性が喜びそう! さて味は……甘い、優しい、マロマロやか… とにかく優しい🎵角ない撫で肩フレーバー。 ハヤシライスって、トマトの酸味が苦手だったけど、久助さんの早矢仕ライスは、酸っぱさが舌に突きささらない優しさ。 たぶん、圧倒的な煮込み時間が、優しい旨味を生み、家庭的でありながら、燐とした上品さをそなえてるのでしょう。 ぼくのハヤシライス感、完全にかわりました。 テレワークにつかれた体に優しく染み入る 大好きな味。来週、またきてもいいっ。 さいごはデザート コーヒーうまい。切り株風のロールケーキもかわいい。 お勘定は1100円。大満足🈵😃✨ 女性同士やランチデートによいとおもいます。 あと、味に嘘ないお子さんたちにも、 絶対うける! 山県市ふるさと納税でゲットできますよ! お気軽にポチってください。 【ふるさと納税】No.016 山県ハヤシライス 5袋 (1袋 200g) / レトルト 惣菜 オリジナル 岐阜県 特産 食べ比べにどーぞ。 最も高価なハヤシライス、アップします! 【ふるさと納税】こだわり但馬牛カレー&生野ハヤシライスと朝来市三波産コシヒカリ(5kg×2袋) 【お米・コシヒカリ・お肉・牛肉・肉の加工品】 お届け:2020年10月上旬より順次発送開始 レトルトもついでに 送料無料 明治 銀座ハヤシ 180g×30個入 ※北海道・沖縄・離島は別途送料が必 要。
2021.01.12
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