なちゅらるに生きよう

いっつもブログを巡っていますと

おいしいモノ写真に釘付けになる私。

自称食いしん坊です。

（そんなのみんな知ってる？って）

専業主婦時代、こどものおやつは手作りでした。

いろんなものを作ってた。

クッキー、ぜんざい、おとうふ白玉、プリンにゼリー。

パウンドケーキ、パイ。ホットケーキ。

スゥイートポテトなど。

今は「これ食べたい」って言われて

買ったおやつでも　かなり残る我が家。

買ったものよりも　ずっとずっとおいしいのは

手作りシフォンケーキ。

これがみんな大好きなんですが

私が成功したことは２回だけ。

それも上が焦げちゃってたの。

以前のオーブンの高さが足りなくって

シフォンが膨らむとくっつく寸前で焦げちゃう。

新しいオーブンになってからは娘がケーキやクッキー焼くだけ。

残業終わってから　どうしても作りたくなって

８時からシフォン作り開始。

１回目メレンゲがこぼれて　その後つぶれてしまい

２回目のメレンゲに挑戦。上手くいったので焼きへ。

１回目のメレンゲ利用してパウンドケーキを２本焼くことに。

１本はドライマンゴー入り。

２本目はコーヒーマーブル。

これは小学校の時から何回も作ってるから失敗しないので

安心できる。

シフォンはレモンの基本的なシフォンで

なんどもダメにした生クリームもあったけど

ようやく成功して新しい生クリームを添えて

みんなでティータイムに。

これが過去最高の出来でした。

「本当においしい～」

「ふわふわだね～」

「今まではひどかったもん」

「そう塩入りだったし、ものすごい不味さ」

・・・・そう、砂糖の入れ物と塩の入れ物間違えて

大量の塩入シフォンを作ったことがあり

それは焦げもなく完璧な出来に見えて

みんなすっごく期待して食べようと待ってたんだ。

端っこを食べた長男が「ゲッ！」って顔して

「なにこれ！」

とても食べられず　完璧な形のシフォンはゴミになり。

今日は最高の出来に味も最高。

素材も吟味してある卵使ってるしフワフワ。

しばらく眺めていたいくらいでした。

これが作る楽しみなんだなぁ～。

家での手作りの味。

たまには作りたいなと思う　我が家のおやつでした。