Smoothieさんは、写真を撮るのもうまいけど、それ以前に「盛り付け上手」だったのね。
可愛いー♪
さらには、さりげなく?いや堂々?とニョロニョロのスプーン?があるのがd(-_^)good!!です。

それから報告が遅くなりましたが、1万hitはSmoothieさんだったんです!ありがとうね。
(May 9, 2006 10:12:33 PM)

May 8, 2006
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カテゴリ: 手づくりおやつ

スコーン&コーヒー


今日もスッキリしないお天気だなー。

結局、今年のGWは遠出もせずに地味ぃに過ごしてしまいました(>_<)

ただボーッと過ごすのはもったいないからレシピ本を何冊も流し読みしました。

古いレシピ本をひっぱり出して開くと
久々に見るレシピや写真が意外にも新鮮に感じられてビックリ。

「ひゃー、美味しそう!」「うほぉ、こんなのあった!」と
まるでディズニーランドのスプラッシュマウンテンにでも乗っているかのように
気分が高揚し、大はしゃぎ・・・・・・ん?

そんなわけないですね。

淋しかったGW、
せめて表現にレジャー気分を盛り込んでみようと試みたけど
明らかに違和感がありました。
お詫びして訂正します(;_;)

訂正後 → まぁ、普通に作製意欲がわいてきたんです。

その意欲の結果がこれ。
今日のランチ用に作ったスコーンとキャラメルクリームです♪

☆ .。.:*・° ☆ .。.:*・° ☆

スコーンは丸めた生地をエンゼル型にポンポンと並べて焼いたので
雑誌で見るアフタヌーンティー風景のようなきれいな形にはなりません。

でも、これはこれで素朴で好きだなー。

添えたのはジャムでもクロテッドクリームでもなく
手作りキャラメルクリーム & 軽井沢・沢屋のミルクジャム。

手作りキャラメルクリーム&沢屋ミルクジャム

初挑戦のキャラメルクリームは、焦げてけっこう苦い!
正解がわからないんだけど、これであってるのかな?

色がつき始めてからが早い早い。
鍋を火からはずしてもどんどん焦げていっちゃうんですね。
知らなかったよぉ(ノ_<。)

軽く温めた生クリームをカラメルの鍋に注ぐと
しゅわ~~~って泡が鍋いっぱいに膨らむんですね。
吹き出すかと思ったよぉ。怖いんだよぉ(ノ_<。)

気がつけば
スプラッシュマウンテンよりもずーっとスリルがありました(苦笑)




■こういうのがあるお宅にお呼ばれしてみたい・・・
アフタヌーンティーセット3段 UK アフタヌーンティースタンド1サイズ用(銀メッキ) ケーキやチョコをのせ、お友達と憧れのアフタヌーンティを楽しんでみては・・・アメリカ輸入雑...





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最終更新日  May 8, 2006 02:54:43 PM
コメント(26) | コメントを書く


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Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  
なるる◎  さん
すごーい!!キャラメルクリームって自分で作れるんですねぇ(@0@)/びっくり☆
スコーンもおいしそう♪

ちなみ昨日のブログを見てどうしても食べたくなったのでエビとチーズ買ってきました(’▽’;
ちゃんとできるのかしら。。。 (May 8, 2006 04:19:03 PM)

今日もさすが・・・  
たけしぽん  さん
スコーンまで手作り・キャラメルクリームも手作り。もう凄いですね。レシピを見てお勉強・・・
こんなにできるのにまだお料理うまくなっていくんですねー 置いていかないでーーー(笑)
お昼からちゃんと作るなんてほんと感心します。
毎日えらいよー
私はいつもここに遊びにきて反省しつつも
また同じことの繰り返し・・・
今日も疲れちゃってやる気がないのよねー
やっぱり初日はしんどいです。
今日も美味しい食卓ありがとう (May 8, 2006 05:40:51 PM)

なるる◎さん へ  
Smoothie  さん
>すごーい!!キャラメルクリームって自分で作れるんですねぇ(@0@)/びっくり☆
>スコーンもおいしそう♪
>
>ちなみ昨日のブログを見てどうしても食べたくなったのでエビとチーズ買ってきました(’▽’;
>ちゃんとできるのかしら。。。

★まさか自分でキャラメルクリームを作る日が来ようとは!と私も驚いてます(笑)
スリルはあるけど、作り方は簡単でしたよ。
保存もきくみたいなので、作っておくと便利かもー。

ほんとにぃ?
あの海老なし写真でも食べたくなってくれたんですね。嬉しい♪
できたら画像見せてくださいね~(^-^)/

(May 8, 2006 08:56:28 PM)

たけしぽんさん へ  
Smoothie  さん
>スコーンまで手作り・キャラメルクリームも手作り。もう凄いですね。レシピを見てお勉強・・・
>こんなにできるのにまだお料理うまくなっていくんですねー 置いていかないでーーー(笑)
>お昼からちゃんと作るなんてほんと感心します。
>毎日えらいよー
>私はいつもここに遊びにきて反省しつつも
>また同じことの繰り返し・・・
>今日も疲れちゃってやる気がないのよねー
>やっぱり初日はしんどいです。
>今日も美味しい食卓ありがとう

★どれだけ暇なGWだったかがよくわかるでしょ~(苦笑)
たまにレシピ本を見ると、いろんなイメージが膨らんで楽しいです。

連休明けって、身体もきついし、気持ち的にもきつい部分があるよね。
今日もお疲れさまでした。
また美味しいものを食べて元気出してね♪
(May 8, 2006 08:59:46 PM)

キャラメルクリーム  
琴姫195  さん
自分で作れるものなのですねぇぇぇ~
びっくり☆☆☆
と、なるるさんより、さらに驚いてる気持ちをあらわしてみました~なんちゃって!
それにしても、すごい!!! (May 8, 2006 09:05:24 PM)

わぁ。。。  
こういうのって買ってきて食べるものだと
思ってましたが。。。^_^;
はぁ、さすがですね!!
作れるなんて、羨ましいです!(^^)!

ニョロニョロもいい味出してます!!
(May 8, 2006 10:31:11 PM)

琴姫195さん へ  
Smoothie  さん
>自分で作れるものなのですねぇぇぇ~
>びっくり☆☆☆
>と、なるるさんより、さらに驚いてる気持ちをあらわしてみました~なんちゃって!
>それにしても、すごい!!!

★私も少し前までは買うものだと思ってました~。
次はもうちょっとマイルドに作ってみます。
レシピ自体はシンプルなので、
IKEAレシピを再現できるセタガヤーナさんだったら
いとも簡単に作れちゃうと思いますよー(*^0^*)
(May 8, 2006 10:49:30 PM)

とんちゃん1212さん へ  
Smoothie  さん
>こういうのって買ってきて食べるものだと
>思ってましたが。。。^_^;
>はぁ、さすがですね!!
>作れるなんて、羨ましいです!(^^)!
>
>ニョロニョロもいい味出してます!!

★やってみると案外簡単でした。
しゅわしゅわ~ってなったのには驚いたけどねぇ(苦笑)
苦いから、バニラアイスとかにかけてみようと思ってます。

ニョロニョロのバターナイフはトングと同じシリーズなの。
買ったことをすっかり忘れちゃってた(^o^)
(May 8, 2006 10:53:01 PM)

Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  
Jas2006  さん
私も↑みたいな物があるうちにお呼ばれしてみたいです。むしろいつかうちに欲しいです!
そして、優雅に午後を過ごしてみたいです(笑)
アフタヌーンティーいいですよね★
スコーン、大好きです!このミルクジャム気になります。おいしそ~
(May 8, 2006 11:47:29 PM)

Jas2006さん へ  
Smoothie  さん
>私も↑みたいな物があるうちにお呼ばれしてみたいです。むしろいつかうちに欲しいです!
>そして、優雅に午後を過ごしてみたいです(笑)
>アフタヌーンティーいいですよね★
>スコーン、大好きです!このミルクジャム気になります。おいしそ~

★↑みたいな物、欲しいのはヤマヤマだけど、
しまう場所が作れそうにありません(>_<)
日本の家向きのものでは決してないサイズ&形ですよね~。
なので、やっぱりお呼ばれぐらいが良さそうです(笑)

このミルクジャムは自然素材だけでできているので
練乳をもっと牛乳っぽくしたような味です。
美味しいの。
(May 9, 2006 12:35:18 AM)

o(^-^)o  
blue moon blue  さん
スリルがあって楽しそうなアトラクションですね~♪
ご自分でいろいろ作っているSmoothieさんは尊敬しちゃいますよ!!
GWは私も地味に過ごしました。
私のは食べれそうで食べれない事、やってました(笑)
だんだん皿のおやつ、ものすごく食べたい(*^.^*)
にょろにょろがまたかわいい~~~!!!
Smoothieさんのお写真は綺麗でかわいくてホッとします♪ (May 9, 2006 12:41:23 AM)

Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  
さゆりm-_-m  さん
すごーい!手作りスコーン!!
とってもおいしそう☆☆
しかもキャラメルクリームまで手作りだなんて!

昔のレシピ見るとウキウキしますよね。
あぁ、これおいしかったなぁ・・。とか思い出して嬉しくなります。
以前作っていたのに、気づけば作らなくなっちゃってるメニューってけっこうありますよね。


あ、あとスプラッシュマウンテン気分が味わえてよかったですね~(笑
(May 9, 2006 01:01:00 AM)

Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  
attutin  さん
今日もオシャレ☆です(^0^)
手作りスコーンおいしそうです!!
キャラメルクリームも作るなんてスゴイ!!
カラメルの鍋に生クリーム入れたらそんなに
スリルがあるんですね~(笑)

attutinもレシピ本読むの大好きです。って
なかなか作らないけど(笑)見てるだけで癒されます。おいしそう~って思いながら。。。

あっ。ニョロニョロはシリーズなんですね~。
思わず注目してしまいました^^カワイイ♪ (May 9, 2006 01:02:54 AM)

blue moon blueさん へ  
Smoothie  さん
>スリルがあって楽しそうなアトラクションですね~♪
>ご自分でいろいろ作っているSmoothieさんは尊敬しちゃいますよ!!
>GWは私も地味に過ごしました。
>私のは食べれそうで食べれない事、やってました(笑)
>だんだん皿のおやつ、ものすごく食べたい(*^.^*)
>にょろにょろがまたかわいい~~~!!!
>Smoothieさんのお写真は綺麗でかわいくてホッとします♪

★いやぁ、本当にスリルがありました。
カラメルに色がつき始めてからのスピード感!
溶岩が湧き出るような泡立ち!
声にならない声で叫んでました(笑)

blue moon blueさんのおうちだったら、だんだんのやつも置けそう!
おうちがカフェみたいに素敵ですもんねぇ♪

私はblue moon blueさんのお写真が大好きです。
いつも照明もやさしい感じで、写真もプロみたいで素敵だなぁと思ってます。
加工も上手ですよねー。今後も勉強させていただきます(*^^*)
(May 9, 2006 01:31:34 AM)

さゆりm-_-mさん へ  
Smoothie  さん
>すごーい!手作りスコーン!!
>とってもおいしそう☆☆
>しかもキャラメルクリームまで手作りだなんて!
>
>昔のレシピ見るとウキウキしますよね。
>あぁ、これおいしかったなぁ・・。とか思い出して嬉しくなります。
>以前作っていたのに、気づけば作らなくなっちゃってるメニューってけっこうありますよね。
>
>
>あ、あとスプラッシュマウンテン気分が味わえてよかったですね~(笑

★自分で作ってみると、スコーンにバターがどれだけ入っているのか。
キャラメルクリームに砂糖をどれだけ使うのかがわかって怖くなります(-"-;)
だからって食べないわけじゃないんですけどね~。

レシピ本は時々見るべきだなぁって思いました。
楽しいだけじゃなくて刺激的です。

そして、キャラメルクリーム作りはもっと刺激的です(*^m^*)
(May 9, 2006 01:35:30 AM)

attutinさん へ  
Smoothie  さん
>今日もオシャレ☆です(^0^)
>手作りスコーンおいしそうです!!
>キャラメルクリームも作るなんてスゴイ!!
>カラメルの鍋に生クリーム入れたらそんなに
>スリルがあるんですね~(笑)
>
>attutinもレシピ本読むの大好きです。って
>なかなか作らないけど(笑)見てるだけで癒されます。おいしそう~って思いながら。。。
>
>あっ。ニョロニョロはシリーズなんですね~。
>思わず注目してしまいました^^カワイイ♪

★他の洋菓子に比べてシンプルなレシピだから
作り始めてしまえば両方合わせて小1時間でできちゃうんですよー。
しゅわ~という泡に驚いてる時間も含めてです(笑)

レシピ本と全く同じ材料が手に入るわけじゃないから
結局は自分流にしちゃうんだけどね~。

ニョロニョロはシリーズなんですよ。
スプーンやフォークもあったと思います。
私が買ったのはトングとバターナイフでした。
しかも、バターナイフは買ったことすら忘れてた・・・ボケてます。
(May 9, 2006 01:41:27 AM)

銀の3段ティープレート♪  
私の憧れなんです~!銀メッキでもけっこうなお値段なんですねー。
こんなの買ってしまったら、毎日ケーキを買い込んで破産してしまいそうだわ・・・

(May 9, 2006 09:48:13 AM)

Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  
chi-chi☆  さん
こわい!!確かにこわい!!

妹ちゃんの得意な「キャラメルパウンドケーキ」を何度かチッチも挑戦しているのですが、面倒くさくて、つい生クリームを温めないで、冷たいまま入れたら、あら大変@@@!

心臓に悪くて最近作ってません(笑) (May 9, 2006 11:40:03 AM)

電りくヒルズさん へ  
Smoothie  さん
>私の憧れなんです~!銀メッキでもけっこうなお値段なんですねー。
>こんなの買ってしまったら、毎日ケーキを買い込んで破産してしまいそうだわ・・・

★あると使いたくなるのが人間の心理ですもんね~。
これがあったら毎日がケーキ三昧ですね。

電りくヒルズさんのお友達のおうちにはありそうですよね。
(あのインテリア誌に載ってそうなお宅)
(May 9, 2006 09:56:15 PM)

chi-chi☆さん へ  
Smoothie  さん
>こわい!!確かにこわい!!
>
>妹ちゃんの得意な「キャラメルパウンドケーキ」を何度かチッチも挑戦しているのですが、面倒くさくて、つい生クリームを温めないで、冷たいまま入れたら、あら大変@@@!
>
>心臓に悪くて最近作ってません(笑)

★生クリームの温度が低いほど、危険度が上がるらしいですよね・・・
キャラメルクリームだけは、一生、優しい気持ちを込められそうにありません。
キャラメルのパウンドケーキ、美味しそうですね♪
(May 9, 2006 09:58:17 PM)

盛り付け上手  
miyabi★1128  さん

miyabi★1128さん へ  
Smoothie  さん
>Smoothieさんは、写真を撮るのもうまいけど、それ以前に「盛り付け上手」だったのね。
>可愛いー♪
>さらには、さりげなく?いや堂々?とニョロニョロのスプーン?があるのがd(-_^)good!!です。
>
>それから報告が遅くなりましたが、1万hitはSmoothieさんだったんです!ありがとうね。

★10000hitだったんですねー。おめでとうございます♪
自分だったとはちっとも気がつかなかった~(^-^)ゞ
これも何かのご縁(笑)、また今後も遊びに行きますねー。

盛り付けのことを褒めていただくと、嬉しい反面恥ずかしいなー。よーく見ると雑なんだよぉ、クリームのかけ方あたりに雑な性格が出ちゃうんだよね~。
ニョロニョロは目立たせてあげようと、そこは頑張りました♪
(May 9, 2006 11:21:27 PM)

Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  
*コハク*  さん
ミルクジャムって白いじゃないですか!!
私、ミルクジャムといえば、絶対キャラメル味かと思っていました。・・・違うのですね。
フォションのミルクジャムに憧れつつ、実際に買えるのはボンヌママンのミルクジャムだったりするのであります。

あぁ、でもニョロニョロスプーンが私を見つめる・・・ (May 9, 2006 11:29:18 PM)

*コハク*さん へ  
Smoothie  さん
>ミルクジャムって白いじゃないですか!!
>私、ミルクジャムといえば、絶対キャラメル味かと思っていました。・・・違うのですね。
>フォションのミルクジャムに憧れつつ、実際に買えるのはボンヌママンのミルクジャムだったりするのであります。
>
>あぁ、でもニョロニョロスプーンが私を見つめる・・・

★そうなんですよー。ここのは見事に真っ白で、ミルクの味なんです。
よく街でみかけるミルクジャムはちょっとベージュがかってますよねぇ。
フォションのは高いですよね(>_<) 私も見るだけで、買えない・・・
ボンヌママンのミルクジャムは売っているところを見たことがないんです。きっと美味しいんでしょうねー♪

ニョロニョロくんは、買ったことを忘れられていた気の毒な子です。
シュガートングと同じシリーズのバターナイフなんです。
こういう細長いアイテムにはニョロニョロはピッタリですよね(笑)

(May 10, 2006 12:05:49 PM)

Re:★手作りのスコーンとキャラメルクリーム★(05/08)  


こうしてちゃんとお皿にクリーム添えて、いいなぁ。

つか、なによりびっくりが同じ手ぬぐい持ってるってコトだったりします(笑)。
(May 11, 2006 01:17:33 AM)

なーんちゃってベジさん へ  
Smoothie  さん
>スコーンになんかつけて食べるという行為が面倒っつーヤツです。
>こうしてちゃんとお皿にクリーム添えて、いいなぁ。
>
>つか、なによりびっくりが同じ手ぬぐい持ってるってコトだったりします(笑)。

★私から見ると、毎日ちゃーんと酵母ちゃんたちの面倒をみて
毎日ちゃーんとパンを焼くほうがずっと大変そうですよー。
私はたまにですから(^-^)ゞ

手ぬぐい、お揃いだったんですねー。便利なシロモノですよね。
数年前からハマっててちょっとずつ買い揃えております。
手ぬぐいだと気づいてもらえて、手ぬぐいも喜んでます♪
(May 11, 2006 01:36:25 AM)

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