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ゆうひ@ Re:【冬のダイアモンド・公園掃除の在り方・天神の石畳の凸凹・一人一花花壇横の草】(11/17) 柿は腸閉塞ではご法度デス。消化器系に石…

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November 24, 2004

食と器の感謝祭で見つけたもの Part１

"陶翠苑という素敵なギャラリーがあるんです。

二階からは玄海灘（日本海？）が見渡せる見晴らしの良いところです。
無垢の家具、陶器、ガラス、布、紙などの作家の作品を展示してありますが、最近軽食コーナーを作られ、限定でお昼がいただけると聞き、一度いってみたいと思ってたんです。

前置きが長くなりましたが、昨日行った『食と器の感謝祭』でうろうろしてたら、陶翠苑手作り【鯖鮨】なるものを見つけました。
思いもかけないとこで知ってるとこを見つけたので、なんだか嬉しくなって･…夕食は迷わず【鯖鮨】に決まりました。

脂の乗った身の厚い秋鯖の〆たものを、さっと炙ってあり、胡麻を混ぜた鮨飯の酢加減も良く、とても美味しかったです。

なかなかの人気で、品切れになってたと聞きました。良かった買って帰れて＼(^o^)／
一度お昼もいただきに行こうっと。あ、喫茶もあるんですよ。

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