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コメント新着
2005年03月31日
カテゴリ： 家庭
久しぶりにお父さんカレーを作りました。半年ぶりか、一年ぶりかなぁ？本当に久しぶり。
お父さんカレーというのはお父さんが作るカレー。子どもたちは食べてくれない、辛くて。
本当はインドカレーを作りたいのだけど、気に入ったガランマサラがないのであきらめている。だから最近はタイカレーのもとを使っている。それごグリーンの一番からいやつ。基本形はそれに鳥ミンチ、大豆、セロリ、トマト（ホールドトマト）、タマネギ、ニンニク、ショウガ、コリアンダーシード、クミン、カルダモンで作る。
今回は久しぶりだったので、何を入れたかわすれてしまい、タマネギを入れ忘れ、炒めず後から入れた。出来は上々。タマネギを炒めわすれたので、甘みというかうまみは少ないが、ばっちり。 でも子どもは食べてくれない。
辛いものが速く食べれるようになってほしいものです。
お父さんカレーというのはお父さんが作るカレー。子どもたちは食べてくれない、辛くて。
本当はインドカレーを作りたいのだけど、気に入ったガランマサラがないのであきらめている。だから最近はタイカレーのもとを使っている。それごグリーンの一番からいやつ。基本形はそれに鳥ミンチ、大豆、セロリ、トマト（ホールドトマト）、タマネギ、ニンニク、ショウガ、コリアンダーシード、クミン、カルダモンで作る。
今回は久しぶりだったので、何を入れたかわすれてしまい、タマネギを入れ忘れ、炒めず後から入れた。出来は上々。タマネギを炒めわすれたので、甘みというかうまみは少ないが、ばっちり。 でも子どもは食べてくれない。
辛いものが速く食べれるようになってほしいものです。
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カレー
ぶんまま さん
Re:カレー(03/31)
ぶんままさん
食文化というのは民族によって、国によって違うものなのですが、よくよく考えれば家によって、そして個人によって結構違うものなのですね。
(2005年04月03日 08時24分46秒)
食文化というのは民族によって、国によって違うものなのですが、よくよく考えれば家によって、そして個人によって結構違うものなのですね。
(2005年04月03日 08時24分46秒)
土地柄
ぶんまま さん
私は北海道生まれの北海道育ちなんですよ。だから、富山県人の夫と結婚して・・・食文化がかなり違うの知りました。夫は高校から山梨県（うちの宗派の総本山）で暮らしていたので、富山と山梨のが混合していて・・・。私の実家はとにかく辛いとかしょっぱいものが好きでして、薄味の夫と合わなくねぇ・・。薄味のほうが健康的なんで、私も薄味になれてきましたけど。
(2005年04月03日 11時19分36秒)
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