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美味しいものお取り寄せ 水産物 海産物
★★★美味しいものお取り寄せ 水産物 海産物市場★★★
柔らかい厚い身と甘味があるのが特徴です。活きている時は水の様に身が澄んでおり、その為に「水いか」と 呼ばれています。市場での競り値も他の種類の「いか」の15倍から20倍は高い高価な「いか」で、肉厚なのに柔らかく、そして甘味のある身質はいかの王様といえるでしょう。
イカの王様 水イカ アオリイカ(楽天市場で探す)
北海道最大の海老の王様といわれている「ボタンエビ」は、本州では高級料亭などで食べることができますが、高価なため、なかなか一般家庭では味わえない北海道の高級食材です。
海老の王様 ぼたんエビ(楽天市場で探す)
カニの王様「たらばがに」! キングクラブとも呼ばれる大きさボリュームともに王様の風格です。 たらばがには、北海道沿岸のタラの漁場で捕れることからその名前がつきました。
蟹の王様 タラバガニ(楽天市場で探す)
本まぐろは、まぐろの王様であり最高級品です。
とろは口の中でとろけ、赤身はほんのり甘くわずかな酸味があり「これぞまぐろ」といった味わいである。
本まぐろは日本近海で梅雨時から獲れる「シビ」と呼ばれるものから、大西洋で獲れる「ジャンボ」と呼ばれるものまである。
鮪の王様 黒マグロ 本マグロ(楽天市場で探す)
鱒の助:キングサーモンという呼び名のほうが良く知られているでしょう。鮭鱒類の中では、最も大きく育つ文字どうり鮭の王様です。肉質は柔らかく骨も柔らかいため取り扱いは慎重にしなければなりません。また、鮭類の中で最も脂ののりを感じられ柔らかな肉質は、塩焼きだけではなく西洋料理にも非常に良く合う食材です。
鮭の王様 キングサーモン(楽天市場で探す)
★★★美味しいもの食べよう!王様グルメ 専門 リンク集★★★
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