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メキシコではセマナ・サンタという復活祭の前週に作られる贅沢なデザートです。暑さ1cmのバゲット(フランスパン)、くるみ、アーモンドをシナモンスティックとオレンジを入れた黒砂糖水で煮込んだものをオーブンで焼き上げています。大人の甘さにほんのりシナモンの香りがメキシカンです!濃~いブラックコーヒーとの相性抜群!
メキシカンスイーツの王様 カピロタダ(楽天市場で探す)
カファレル社の歴史は19世紀、1826年に、まだこれといった産業もないイタリア北部の田舎町トリノで始まりました。カファレル社の初代オーナー、ピエール・ポール・カファレルがこの町にあった小さな製革所のひとつを作り替え、チョコレートを製造するようになったのがはじまりです。あまり知られていない事実ですが、現在世界的に有名になったスイスのチョコレートはこのカファレル社の製造技術を習得したスイスの菓子製造業者ケイラー氏によって、当時はまだチョコレートという産業のなかったスイスに持ち帰られ広められました。現在にいたる世界品質基準はここカファレルで確立されたものであるといっても、決して過言ではないのです。
イタリアチョコレートの王様 カファレル(楽天市場で探す)
果皮を剥くと直径3cm程の種子を数個含んだ乳白色の果肉が5片現れます。その果肉を食べますクリームチーズのような舌触りと濃厚な甘さはとても果物とは思えないものでやみつきになる人もいるほどです「果物の王様」と呼ばれる所以です
果物の王様 ドリアン(楽天市場で探す)
誰もが病みつきになる、コーヒーにもお酒にも合う大人のナッツ。果実の中では世界一硬いと言われる分厚い殻に守られて、専用のクラッカーでないと割ることができません。上品な歯ざわり、味わいの中にも深みがあるマカダミアナッツは、「King Of Nuts(ナッツの王様)」と呼ばれて世界中で人気のあるナッツです。
ナッツはその豊富な栄養価ゆえ、古代から貴重な保存食・供物として重宝されてきましたが、実はナッツの栄養素はダイエットにも大変効果があるのです。ナッツが含む脂肪は多くが不飽和脂肪酸ですが、この不飽和脂肪酸が血管をきれいにしてくれるからです。 ナッツの繊維も腸をきれいにお掃除してくれます。
ナッツの王様 マカダミアナッツ(楽天市場で探す)
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