材料：もやし1袋/油揚げ1枚
　　　A. 白ごま/甘酢醤油（砂糖・酢・醤油で好みに調味）
　　　　七味適宜

1. もやし1袋は洗ってたっぷりの湯でさっと茹でてざるにあけ、冷ましておく。
2. 油揚げをざるに乗せ、熱湯を回し掛けて油抜きをし、立て半分に切ってから千切りにする。
3. 冷ましておいたもやしと油揚げを合わせ、Aで合えて鉢に盛り七味を振る。