今回のご紹介は１００円ショップで売っている一番小さなフライパンで作れる分量です。

1. 溶き卵３個分に薄力粉大さじ１を茶漉しで振るい入れ(そのまま入れるとダマになっちゃいま)、塩・胡椒で軽く味付けしたら薄焼き卵を数枚焼きます。
2. じゃが芋中２個を塩少々を入れて茹で、空炒りして水分をとばしたらマヨネ‐ズカップ１／２(生クリ‐ムを加えるとまろやかになります。マヨネ‐ズ量を調整してください)
3. 白胡椒を加えてよく潰し混ぜ、絞り出せるかたさにし、半分を絞り出し袋に入れておます。残り半分には茹でて小さめのブツ切りにした海老(３～４尾くらい)
4. みじん切りにした胡瓜(１／５本くらい)と玉葱(大さじ１くらいかな‥)を混ぜておき、クリ‐ムチ‐ズ大さじ３に茹でて細か～く刻んだほうれん草を練り混ぜたものを作り、薄焼きにしておいた卵焼きに交互に塗り重ねてゆきます。
5. 重ねた天面に、先に絞り出し袋に入れておいたマッシュポテトを絞り出して、茹でた絹さやプチトマト・ホ‐ルコ‐ンで飾ります。
   ※具や飾りは好みでアレンジしてみてくださいネ。