むらちゃん日記

男性の為の料理教室

ＡＭ１０：００～PM１：００

先月は，特別な所要で参加できなかったので、2ヶ月ぶりの料理教室です。3年目の人も数名おり、懐かしいです。
私は５班で、参加者は２名なので、サポーターの人が１人つき、３人で４人分の料理を作ります。
今日の料理は、麻婆豆腐・中華風スープ・紅白なます・白米・
今日のメインは麻婆豆腐＝材料木綿豆腐・長ネギ・にんにく・しょうが・テンメンジャー・登板ジャー・油・胡麻油・【調味料】鶏がらスープ・酒・砂糖・こしょう【水溶き片栗粉】水・片栗粉・
中華風スープ＝水・鶏がらスープのもと・卵・塩・【水溶き片栗粉】水・片栗粉・
紅白なます＝大根・人参・す・砂糖・塩・柿・

私は、何時も野菜等の材料切りを担当し、材料きりが終わったら、最後の味付けをしているようです。

１２時少し前に出来上がるので、食卓テーブルに運び、皆さん一緒に頂きますが、美味しいです。

食事が終わると、使用した食器等を荒い流し台もきれいにして、又使用した鍋等をチェックして、再度、全員集合し、来月の献立を発表します。１１月は私達５班のメニューです。五目飯『きのこ、シメジ入り』,豚汁『サツマイモ、サトイモ入り』、ほうれん草のオシタシ、『』内は皆さんの希望を取り入れました。いかがなりますか、来月のお楽しみです。

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