シフォンケーキ
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チーズケーキが好き。そこで、クリームチーズをシフォンケーキに混ぜ込めないかと思って作ってみたのがこれです。
レモン汁を白ワインに変えて作ってもおいしいです。
レモン汁を白ワインに変えて作ってもおいしいです。
材料
（17cmシフォン型1個分）
・レモン汁--------大さじ1/2
・牛乳------------大さじ1・1/2
・サラダ油-------------33cc
・卵黄----------------3個分
・卵白----------------3個分
・砂糖------------------70g
・薄力粉----------------70g
・ベーキングパウダー-小さじ1/2
作り方
②卵黄とグラニュー糖の半量を白っぽくなるまで混ぜ、①をくわえて、混ぜ合わせる。ここにサラダ油を加えさらに混ぜ合わせる。
③②に薄力粉とベーキングパウダーを振るいいれ、さっくりと混ぜる。
④卵白に残りのグラニュー糖をいれ、つのがたつまで泡立てたら、まず半量を③にいれてなじませる。大体混ざったら、残りの卵白も入れて手早く白いところがなくなるまで混ぜ、型に流し込んで170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
やさしいメイプル味のシフォンケーキ。
メイプルシュガーとメイプルシロップの両方を使って作ってみました。
泡立てたホイップクリームにメイプルシロップをかけてたべるのとよりおいしいかも？
メイプルシュガーとメイプルシロップの両方を使って作ってみました。
泡立てたホイップクリームにメイプルシロップをかけてたべるのとよりおいしいかも？
材料
（17cmシフォン型1個分）
・メイプルシュガー--------30g
・砂糖-------------------20g
・サラダ油-------------33cc
・卵黄----------------3個分
・卵白----------------3個分
・薄力粉----------------70g
・ベーキングパウダー-小さじ1/2
作り方
②卵黄と①の半量を白っぽくなるまで混ぜ合わせる。ここにサラダ油を加えさらに混ぜ合わせる。メイプルシロップ＆水も加えて混ぜ合わせる。
③②に薄力粉とベーキングパウダーを振るいいれ、さっくりと混ぜる。
④卵白に残りの①をいれ、つのがたつまで泡立てたら、まず半量を③にいれてなじませる。大体混ざったら、残りの卵白も入れて手早く白いところがなくなるまで混ぜ、型に流し込んで170℃に予熱したオーブンで約30分焼く。
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