Ｇｏｏｄ　Ｆｏｒ　Ｙｏｕ　ちずの日記

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2008.04.27

てんきち母ちゃんレシピでランチ

カテゴリ：料理・家事

　大学時代の御友達が遊びに来てくれました♪お互い一人目は1歳違い、二人目は同級生という間柄。冬の間はお互いに色々あって、半年ものびのびになってしまって

　あまりがんばりすぎず、子供達も食べれそうなメニューって事で、てんきち母ちゃんレシピを採用させていただきました。

てんきちレシピ１

　ご飯はお助け常備菜「ひじきのベーコンいため」のアレンジレシピでひじきのピラフ。私なりにもアレンジし、固形スープやウインナーはいれずにコーンを入れて炊きました。

　お肉と卵、スープは鶏モモで一石三鳥、鶏チャーシューレシピを参考に。灰汁をしっかりとりながらゆっくりゆでた鶏のゆで汁で作ったポトフは固形スープなんかもう使えないっ。野菜のうまみがたっぷりです。

　あとは、すぎはらさんのうまかべぇトマト（ほんとにおいしーっ！！）とホワイトアスパラのマリネ。

　子育て、料理、旦那のことなどなどいろーんな話に花が咲いて時間も忘れて楽しかったデザートは御友達が買ってきてくれたマザーリーフの桜モンブランやっとこの形を維持している位にふわっふわで、中のあんこと桜の香りがとってもよく合っていて美味しかったです