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空を飛びながら体験したおもしろい話・感動した話や、「Grace Salon」での活動についてのブログです。
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2009年01月22日
カテゴリ： おいしい話
昨年１１月から始めた月一回の料理教室。
今回も試食を愉しみに（！）行ってまいりました。
1月ということでおめでたい、鯛づくしのメニュー。
とはいえ、今まで食べたことのない新しいメニューの数々です。
まず「ブイヤベース茶碗蒸し」。
ブイヤベースが茶碗蒸しになったら、こんなにおいしくなるのねーと驚き。
今回のメニューの中で私の一番のお気に入りです。
まずはブイヤベースとして食べて、その後茶碗蒸しを作るというのが
２度楽しめていいかもしれませんね。
かぶの中には鯛とチーズが入っています。
葉も全て食べれる残すところがない、ヘルシー＆デリシャスメニュー。
白ワインに合うこと間違いなし！
メインコースは「鶏手羽のお好み詰め」。
鶏手羽の中はなんとお好み焼きの具！
鰹節、青海苔、キャベツ、おたふくソースなどが入ってます。
鶏手羽の骨をはずすのはちょっと面倒かなーっなんて思っちゃいけませんね。
最後はこちらのお教室の定番でもあるお寿司。
「鯛の手鞠寿司」。
寿司飯にはお味噌が入っていました。
寿司飯も色々アレンジができるんですね。
ちゃんと家でも作らなきゃ。でもちょっと私に鯛は高級・・・・かしら？？
yuko
今回も試食を愉しみに（！）行ってまいりました。
1月ということでおめでたい、鯛づくしのメニュー。
とはいえ、今まで食べたことのない新しいメニューの数々です。
まず「ブイヤベース茶碗蒸し」。
ブイヤベースが茶碗蒸しになったら、こんなにおいしくなるのねーと驚き。
今回のメニューの中で私の一番のお気に入りです。
まずはブイヤベースとして食べて、その後茶碗蒸しを作るというのが
２度楽しめていいかもしれませんね。
かぶの中には鯛とチーズが入っています。
葉も全て食べれる残すところがない、ヘルシー＆デリシャスメニュー。
白ワインに合うこと間違いなし！
メインコースは「鶏手羽のお好み詰め」。
鶏手羽の中はなんとお好み焼きの具！
鰹節、青海苔、キャベツ、おたふくソースなどが入ってます。
鶏手羽の骨をはずすのはちょっと面倒かなーっなんて思っちゃいけませんね。
最後はこちらのお教室の定番でもあるお寿司。
「鯛の手鞠寿司」。
寿司飯にはお味噌が入っていました。
寿司飯も色々アレンジができるんですね。
ちゃんと家でも作らなきゃ。でもちょっと私に鯛は高級・・・・かしら？？
yuko
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