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2008.07.12
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17648)
カテゴリ： 外ご飯：その他
今週末、ずっと念願だった 「一度くらい高いお肉食べてみたい！」
の
機会が急に実現することになり、西麻布まで行ってきました。
肉匠 なか田 西麻布店
港区西麻布2-2-2 乃木坂・表参道・外苑前駅より各徒歩10分
18:00(土日17:00)-23:00 L.O 月曜定休
かつもんは以前会社の人と来たことがあるそうですが、くまは初めて。
そもそもくまが 「高いお肉食べてみたい！」 と言い続けていた理由は、かつもんが
会社の人とよく焼肉を食べに行った話を聞いていたから。 TVなどでよく名前を
」と
ずっとリクエストしていたのでした。
高級焼肉というと、 「店構えは庶民派だけど、ものすごいお肉を出すお店」 と
「お店の雰囲気自体も“高級”な、所謂セレブなお店」 と両極のイメージ。
西麻布という、庶民には1生に一度行くか行かないかという街にあるこのお店は
場所から推察するにもちろん 後者 の部類です。
今回は \15,750のコース にしてみました。本当はコースの中の1品がくまが食べられないもの
だったためアラカルトにする予定だったのですが、料理の内容を変えてくれると
先付け：トマトクリームのお豆腐、冷たいかぼちゃのスープ
前菜：お刺身盛り合わせ ※くまは食べられないのでかつもんのみ。
右から、 レバー・ユッケ・ハツ・クリ(腕の部分)・ハネシタ(どこだっけ？？)
焼き物/焼き野菜：
写真奥から時計回りに、 トロタン・ハネシタ・ラムシン・サガリ・ミスジ
くまが前菜のお刺身が食べられなかった代わりに、サガリを追加してくれました。
お肉、野菜とも全てお店の人が焼いてくれます。超高級なお肉をベストな焼き加減で
「自分で焼かない」 焼肉は初めてです。
そして、このお肉に合わせるのが “40種の中から今日のお肉に合わせて厳選した
7種類の「塩」” です。 このお店ではタレは一応出てきますがほとんど使いません。
お肉は全て、このお塩でいただきます。
辛いものからマイルドなもの、個性的なものまで揃っていて どのお肉にどの塩が
合うかなんてさっぱりわからないので、これもお店の人にお任せ。焼く時に肉に
一番合った塩を振ってくれます。
…とここまで、今まで体験したことのない雰囲気にただ圧倒されていましたが
肝心のお肉の味の感想を。
やっぱ高い肉ってうまいわぁ～！！！
トロタン は超厚切りで食べやすいように切込みが入っていて、
サクンとしたタンの食感の後にジュワ～と旨みが溢れます。
ハネシタ・サガリ は「口に入れると溶ける」お肉。脂が甘い～
一番おいしいと感じたのが ラムシンとミスジ 。特にラムシンは赤身部分のお肉で
肉の旨みが信じられないくらい濃い！ 霜降りのお肉よりもこういう部位の方が
おいしいと感じました。(それだけ歳に…ry)
お肉のすごさに圧倒されながらまだまだ続きます。
生野菜盛り合わせ
契約している、70歳のおばあちゃまが作っている野菜とのこと。
胡瓜や人参が小さくて曲がっていたりと見た目は綺麗ではないですが
一つ一つの味が濃い！実家の野菜の味を思い出しました。
冷しゃぶ
和出汁ベースのタレをシャーベット状に凍らせたものの上にサーロインを焼いて
乗せ、タレをお肉でくるんで食べます。冷た～い出汁でサシがたっぷりのお肉が
さっぱりと食べられます。 夏にぴったりのお肉の食べ方。
これ、家でも早速やってみたいです
焼き物追加：テール
最後のお肉の前に、もう少し食べられそうと単品でテールを追加。
今までスープや煮込みでしか食べたことがなかった部位ですが、焼肉でもおいしい！
骨の辺りだけあって、味が深い感じがしました。
焼き物：シャトーブリアン
最後のお肉はシャトーブリアン。お肉すごすぎ。何も語る必要がないです。
〆はくまが 羽釜で炊いたご飯 、かつもんが 半田そうめん 。
デザートは トマトとバジルのスープ!! でさっぱりと。
何から何まで初めての 超高級焼肉体験
単純に焼肉を食べるだけなら、もっと大衆的なお店でここと同レベルのお肉を安く
食べさせるお店もありますし、「肉を食べた！」というよりは 「おいしい料理を食べた」
という印象が強く残るお店です。 まさに接待向きの超高級店、という感じ。
金額も、くま達にとっては一年に一度どころか、数年に一度行けるか行けないか。
ある意味、 ロブションの時 よりも緊張してました…
どのお店もそれぞれ使い道があるからこそ色んなお店の形があるのでしょうね。
いつか、両極の方のお店でも焼肉を食べてみたいです。
今回のお店は 「お肉食べたい！」 と思った時に気軽に行けるお店ではありませんが、
「一生に一度くらい、セレブなお肉をセレブなお店で食べてみたい！」 という
願望をかなえるには、最適なお店です！
何より、 お肉の美しさ は感激モノ。写真撮り甲斐のある被写体でした(笑
いつかまた、このお店に行く機会がありますように！(自腹以外で…)
機会が急に実現することになり、西麻布まで行ってきました。
肉匠 なか田 西麻布店
港区西麻布2-2-2 乃木坂・表参道・外苑前駅より各徒歩10分
18:00(土日17:00)-23:00 L.O 月曜定休
かつもんは以前会社の人と来たことがあるそうですが、くまは初めて。
そもそもくまが 「高いお肉食べてみたい！」 と言い続けていた理由は、かつもんが
会社の人とよく焼肉を食べに行った話を聞いていたから。 TVなどでよく名前を
」と
ずっとリクエストしていたのでした。
高級焼肉というと、 「店構えは庶民派だけど、ものすごいお肉を出すお店」 と
「お店の雰囲気自体も“高級”な、所謂セレブなお店」 と両極のイメージ。
西麻布という、庶民には1生に一度行くか行かないかという街にあるこのお店は
場所から推察するにもちろん 後者 の部類です。
今回は \15,750のコース にしてみました。本当はコースの中の1品がくまが食べられないもの
だったためアラカルトにする予定だったのですが、料理の内容を変えてくれると
先付け：トマトクリームのお豆腐、冷たいかぼちゃのスープ
前菜：お刺身盛り合わせ ※くまは食べられないのでかつもんのみ。
右から、 レバー・ユッケ・ハツ・クリ(腕の部分)・ハネシタ(どこだっけ？？)
焼き物/焼き野菜：
写真奥から時計回りに、 トロタン・ハネシタ・ラムシン・サガリ・ミスジ
くまが前菜のお刺身が食べられなかった代わりに、サガリを追加してくれました。
お肉、野菜とも全てお店の人が焼いてくれます。超高級なお肉をベストな焼き加減で
「自分で焼かない」 焼肉は初めてです。
そして、このお肉に合わせるのが “40種の中から今日のお肉に合わせて厳選した
7種類の「塩」” です。 このお店ではタレは一応出てきますがほとんど使いません。
お肉は全て、このお塩でいただきます。
辛いものからマイルドなもの、個性的なものまで揃っていて どのお肉にどの塩が
合うかなんてさっぱりわからないので、これもお店の人にお任せ。焼く時に肉に
一番合った塩を振ってくれます。
…とここまで、今まで体験したことのない雰囲気にただ圧倒されていましたが
肝心のお肉の味の感想を。
やっぱ高い肉ってうまいわぁ～！！！
トロタン は超厚切りで食べやすいように切込みが入っていて、
サクンとしたタンの食感の後にジュワ～と旨みが溢れます。
ハネシタ・サガリ は「口に入れると溶ける」お肉。脂が甘い～
一番おいしいと感じたのが ラムシンとミスジ 。特にラムシンは赤身部分のお肉で
肉の旨みが信じられないくらい濃い！ 霜降りのお肉よりもこういう部位の方が
おいしいと感じました。(それだけ歳に…ry)
お肉のすごさに圧倒されながらまだまだ続きます。
生野菜盛り合わせ
契約している、70歳のおばあちゃまが作っている野菜とのこと。
胡瓜や人参が小さくて曲がっていたりと見た目は綺麗ではないですが
一つ一つの味が濃い！実家の野菜の味を思い出しました。
冷しゃぶ
和出汁ベースのタレをシャーベット状に凍らせたものの上にサーロインを焼いて
乗せ、タレをお肉でくるんで食べます。冷た～い出汁でサシがたっぷりのお肉が
さっぱりと食べられます。 夏にぴったりのお肉の食べ方。
これ、家でも早速やってみたいです
焼き物追加：テール
最後のお肉の前に、もう少し食べられそうと単品でテールを追加。
今までスープや煮込みでしか食べたことがなかった部位ですが、焼肉でもおいしい！
骨の辺りだけあって、味が深い感じがしました。
焼き物：シャトーブリアン
最後のお肉はシャトーブリアン。お肉すごすぎ。何も語る必要がないです。
〆はくまが 羽釜で炊いたご飯 、かつもんが 半田そうめん 。
デザートは トマトとバジルのスープ!! でさっぱりと。
何から何まで初めての 超高級焼肉体験
単純に焼肉を食べるだけなら、もっと大衆的なお店でここと同レベルのお肉を安く
食べさせるお店もありますし、「肉を食べた！」というよりは 「おいしい料理を食べた」
という印象が強く残るお店です。 まさに接待向きの超高級店、という感じ。
金額も、くま達にとっては一年に一度どころか、数年に一度行けるか行けないか。
ある意味、 ロブションの時 よりも緊張してました…
どのお店もそれぞれ使い道があるからこそ色んなお店の形があるのでしょうね。
いつか、両極の方のお店でも焼肉を食べてみたいです。
今回のお店は 「お肉食べたい！」 と思った時に気軽に行けるお店ではありませんが、
「一生に一度くらい、セレブなお肉をセレブなお店で食べてみたい！」 という
願望をかなえるには、最適なお店です！
何より、 お肉の美しさ は感激モノ。写真撮り甲斐のある被写体でした(笑
いつかまた、このお店に行く機会がありますように！(自腹以外で…)
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うわぁ～♪
kuba_kuba
さん
見ているだけで美味しいお肉の香りが～～～！
いけませぬ、いけませぬ、、、食欲が唸りますぅ・・・。
トマトクリームの豆腐も気になり、冷たくてシャキッとした生野菜も、、、お肉は勿論パラダイス♪
美味しい焼肉食べたいなぁ～～～。
そこそこ安くて旨いのは、吉祥寺の「李朝園」もよかったですよ～。一度お試しを。 (2008.07.14 22:05:37)
いけませぬ、いけませぬ、、、食欲が唸りますぅ・・・。
トマトクリームの豆腐も気になり、冷たくてシャキッとした生野菜も、、、お肉は勿論パラダイス♪
美味しい焼肉食べたいなぁ～～～。
そこそこ安くて旨いのは、吉祥寺の「李朝園」もよかったですよ～。一度お試しを。 (2008.07.14 22:05:37)
Re:肉匠 なか田@西麻布＿超高級焼肉初体験!?(07/12)
Lion Lee
さん
ちょ、ちょっと・・・
ヒメ さん
Re:うわぁ～♪(07/12)
ask-shiba
さん
kuba_kubaさん
レス遅くなっちゃってごめんなさいm(_ _)m
すごいですよね、このお肉とお料理…
焼肉屋さんにはとても思えません。
お肉はもちろん、野菜がとてもおいしかったのが印象的でした。
普段は専ら牛○や笹塚の大樹苑ですが、こんなお店もアリかも！？と思いました。
お値段的には一生に一度くらいですが…
吉祥寺のお店にも今度いってみます！情報ありがとうございます～ (2008.07.17 20:42:55)
レス遅くなっちゃってごめんなさいm(_ _)m
すごいですよね、このお肉とお料理…
焼肉屋さんにはとても思えません。
お肉はもちろん、野菜がとてもおいしかったのが印象的でした。
普段は専ら牛○や笹塚の大樹苑ですが、こんなお店もアリかも！？と思いました。
お値段的には一生に一度くらいですが…
吉祥寺のお店にも今度いってみます！情報ありがとうございます～ (2008.07.17 20:42:55)
Re[1]:肉匠 なか田@西麻布＿超高級焼肉初体験!?(07/12)
ask-shiba
さん
Lion Leeさん
本当にすごいですよね～、迫力ありすぎです。
緊張しちゃってどの写真もボケボケなのが残念でなりません(泣
トマトクリームのお豆腐は、トマトクリームスープを固めた、食感は胡麻豆腐のような
お豆腐でした。和出汁のソースがかかっていましたが、ちょっとアレンジしたら
冷たいパスタと合わせて冷製トマトパスタになりそうなお味でした♪ (2008.07.17 20:46:20)
本当にすごいですよね～、迫力ありすぎです。
緊張しちゃってどの写真もボケボケなのが残念でなりません(泣
トマトクリームのお豆腐は、トマトクリームスープを固めた、食感は胡麻豆腐のような
お豆腐でした。和出汁のソースがかかっていましたが、ちょっとアレンジしたら
冷たいパスタと合わせて冷製トマトパスタになりそうなお味でした♪ (2008.07.17 20:46:20)
Re:ちょ、ちょっと・・・(07/12)
ask-shiba
さん
ヒメさん
いやぁ…予想を遥かに超えたお店でびっくりでした。
資金の出処は…聞かないでください(笑
焼肉屋であって焼肉屋でないこのお店、一生に一度くらいの贅沢として、ぜひどうぞ。
お越しの際は、喜んでアテンドしますよ(笑 (2008.07.17 20:48:52)
いやぁ…予想を遥かに超えたお店でびっくりでした。
資金の出処は…聞かないでください(笑
焼肉屋であって焼肉屋でないこのお店、一生に一度くらいの贅沢として、ぜひどうぞ。
お越しの際は、喜んでアテンドしますよ(笑 (2008.07.17 20:48:52)
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