浅草もんじゃ堪能！ | ぐりーんちけっと

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2003年06月25日

今日は浅草の雷門近くにある、雷もんじゃ「おすぎ」に行ってきました。もんじゃ焼きと言えば月島が有名ですが、実は浅草にもあるのです。

名物！女将さんも江戸っ子カタギ丸出しで下手な冗談を言おうものなら、容赦なく突っ込まれます。（それがまたよいのです。負けずに食いついていくと面白い話をいろいろ教えてくれます。）
今、ＮＨＫで朝の連続ドラマ「こころ」が放送されておりますが、毎回ドラマの最後に浅草の風景を写真で紹介するコーナーがあり、この「おすぎ」の女将さんともんじゃのおせんべいを持った娘さんの写真が今度紹介されるそうです。
ちょうど私が訪れた日にその写真が出来上がってきたそうで、見せてもらうことができました。
最後は、老舗「神谷バー」で電気ブランも堪能し、本日の浅草ツアーはお開きとなりました。
なぜか、幹事となってしまった私ですが、参加者の方は初めての浅草体験の方もおり、とても満足して頂いたようで、よい一日でした。皆さんもぜひ行って見てください。
「おすぎ」ＨＰ　 http://www.tctv.ne.jp/osugi/
「神谷バー」ＨＰ　 http://www.kamiya-bar.com/

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最終更新日 2003年06月26日 06時37分05秒
コメント(5) | コメントを書く

■コメント

Re:浅草もんじゃ堪能！(6/25)

霞町恵太郎さん

もんじゃの御煎餅おいしいですよね。 自分でやると出来ないけど... (2003年06月26日 17時10分46秒)

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Re:浅草もんじゃ堪能！(6/25)

toco:rica さん

あぁぁ！食べたい！ 私の地元(千住界隈)では、もんじゃとは言わないんですょ、同じ物なんですが『ボッタ』といいます。 キリイカ・生イカ・そばボッタとか、カレー・肉・そばボッタとか言うんです。浅草から私鉄で一直線、一度行ってみて下さい。 (2003年06月28日 00時32分00秒)

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Re:Re:浅草もんじゃ堪能！(6/25)

スーパーつかささん

女将さんにおせんべいのコツを聞きましたよ。鉄板に油を引かないことだそうです。（なんと！） 油をひいてしまうと具を左右にわけた時にダシも一緒に左右に流れてしまうので、うまくできないんだそうです。ですのでおせんべいを作る前には鉄板にのっている油をヘラでよくとったのち、油がない状態のままでやるとダシが鉄板によく引っ付き、程よい具合に薄い膜ができます。（なるほどね！）この店、偶然にも今週発売の「東京１週間」p47にも掲載されています。女将さんが教えてくれました。 (2003年06月28日 06時40分22秒)

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Re:Re:浅草もんじゃ堪能！(6/25)

スーパーつかささん

書き込みありがとうございます！toco:ricaさんは、現在新潟在住とのことですが、以前は千住界隈にお住まいだったということでしょうか？もんじゃを『ボッタ』というのは、初めて聞きました。そういえば、私が行った「おすぎ」の女将さんがもんじゃには、４種類あるんだよと教えてくれたのですが（何が４種類までかは聞けませんでした。）、そのうち２つは①月島もんじゃ②浅草もんじゃ　あと二つはなんだろうな？と勝手に想像していたのですが、その「ボッタ」というのは、残りのひとつなのかなぁと思ってしまいました。toco:ricaさんは、ひょっとして、その４種類をご存知なのでしょうか？ これからも、いろんなネタを提供していきますので、よろしくごひいきに願います。（笑） (2003年06月28日 06時55分41秒)

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Re:浅草もんじゃ堪能！(6/25)

とんでもないさん

初めまして！ご訪問、書き込みありがとうございました！「おすぎ」違いでしたが楽しく読ませて頂きました！「おすぎとピーコ」ネタは「知っていたらごめんなさいシリーズ」って事で・・・。 (2003年06月29日 14時43分04秒)

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