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2007/02/01
テーマ： オトコの手料理(3657)
カテゴリ： 料理
ちょい前から何かと話題の多いマグロ。
その本マグロのサクを500ｇくらい手に入れた。
500と多いので、まずはカルパッチョ風にしてみる。
オリーブオイルにレモン汁にガーリックパウダーにドライのオレガノを混ぜたものにマグロをそいで切ったのを和えてロケットとタマネギスライスの３つを型に交互に重ねてみた。
中トロに近い赤身でさらにオリーブ油で和えたので旨味も増してうまぃ。
最近のかみさんは子育てで暇も無く、あまり美味いものを食べさせてあげられないので、見た目も味もかみさんがこれを喜んだので俺も嬉しい。
次の日、残ったさくは色も変わっていたのでちぃっと火を入れてタタキにする。
白髪ネギにごま油とラー油を和えてそれと一緒に食う。
和風テイストだなぁ。
はやく音楽の話題も載せたいものである。
愛するギターはここ数ヶ月間さわりもしてない。
仕事がうまくいくまで自主的に控えているのである。
全てまとまったら弾きまくるのである。
今まで左手の指先が常に固かったのだが、いまはなんのことはない、右手同様ふにゃふにゃになっている。そんな左指先を見ると妙にカナシイ…。
左の指先がガッツリガチガチになるその日を夢見て今は頑張ってんのである。苦あれば楽あると信じて…。
その本マグロのサクを500ｇくらい手に入れた。
500と多いので、まずはカルパッチョ風にしてみる。
オリーブオイルにレモン汁にガーリックパウダーにドライのオレガノを混ぜたものにマグロをそいで切ったのを和えてロケットとタマネギスライスの３つを型に交互に重ねてみた。
中トロに近い赤身でさらにオリーブ油で和えたので旨味も増してうまぃ。
最近のかみさんは子育てで暇も無く、あまり美味いものを食べさせてあげられないので、見た目も味もかみさんがこれを喜んだので俺も嬉しい。
次の日、残ったさくは色も変わっていたのでちぃっと火を入れてタタキにする。
白髪ネギにごま油とラー油を和えてそれと一緒に食う。
和風テイストだなぁ。
はやく音楽の話題も載せたいものである。
愛するギターはここ数ヶ月間さわりもしてない。
仕事がうまくいくまで自主的に控えているのである。
全てまとまったら弾きまくるのである。
今まで左手の指先が常に固かったのだが、いまはなんのことはない、右手同様ふにゃふにゃになっている。そんな左指先を見ると妙にカナシイ…。
左の指先がガッツリガチガチになるその日を夢見て今は頑張ってんのである。苦あれば楽あると信じて…。
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