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2013.12.15
カテゴリ： 食品ネタ
こんにちは、ぐんかんです。
今回も『病院ネタ』はお休みして、久々に作った 『オサレな料理』 を紹介したいと思います。
退院後は血糖値とカロリーを気にしてか・・・
麦飯を炊いてとろろ。 あと、するめいかを肝も煮汁にも使い、里芋、ニンジン、蓮根、ごぼう、コンニャクの煮物で過ごしてました。
『病院』の対極と言えば『リゾート』。 『リゾート』と言えば『ハワイ』。(笑)
なので、野菜と魚を使ったワンプレート料理 『ハワイアン・フィッシュプレート』 を紹介したいと思います！
キュウリも大きめのダイスカットに。
アボカドも同じくダイスカットにします。
ダイスカットにした野菜をボウルに入れ、マグロのぶつ切りを加えます。
軽く塩、胡椒をして『スイートチリソース』を加えます。 作っているのはハワイ版マグロのヅケの 『ポキ』 です！
スイートチリソースは大さじ１づつ混ぜながら、お好みの味に調節して下さいね。
混ぜた物をジップロックやビニール袋に入れて、冷蔵庫で３時間程漬け込みます。
続いては『サーモン』をバター焼きにします。
ホントは『シイラ』が手に入れば 『マヒマヒ』 に出来たんですが、長野ではなかなか手に入らない魚なんで・・・。
プレートに焼いたサーモンとサラダを盛り付けます。 そこに『コブドレッシング』をかけます。 当然、サーモンにもかけて下さいね！ タルタルソースでなくコブドレッシングってトコが『ハワイアン』と言い張るポイントです。(笑)
お次にプレートにご飯を盛り付けて・・・
『ハワイアン・フィッシュプレート』 の完成です。
どうです？ ハワイ感満載でオサレでしょう？(笑)
コンソメスープぐらい付ければよかったなぁ・・・。（爆）
ポキ飯、メッチャうめぇ～！ マグロの旨みにスイートチリソースがよく合います！！ 野菜の食感もイイ感じ！！！
バター焼きのサーモンにコブドレッシング、 これまたメッチャ合いますね～！ ５ヶ月ぶりのまともな料理、しかも思いつきで作ったのに 大成功 でした。(笑)
『アリエルmf666さん』、『ｋｅｉ+゜さん』、是非作ってみて下さいね！
次回からはまた『入院ネタ』に戻ります。 乞うご期待！
【予告】
インスタントラーメン業界は今、まさに 群雄割拠の戦国時代 に突入しています！
永遠のライバルであるマルちゃんの『マルちゃん正麺』と日清の『ラ王』。 ここまでラインナップがかち合ってるとは思ってませんでした。（汗）
そこに織○裕二さんの『麺の力』では一歩及ばずだったサンヨー食品のサッポロ一番が、堺雅人さんをＣＭに起用しマルちゃんや日清に 『倍返しだ！』 と言わんばかりに出してきた『頂』。（爆）
ぐんかんのブログの名物企画 『ガチンコ生食感麺食べ比べバトル２０１３』 、近日スタートです！ こちらも乞うご期待！！
【追記】
今ぐんかんの使ってるパソコンが、メチャクチャ調子が悪いのです。
電源入れてもWindowsが立ち上がらない事があります。
そこで、誰か「使ってないパソコンあるよー！」って方がいらっしゃいましたら、格安で譲っていただけないでしょうか？ ＯＳがＸＰ以上なら、デスクトップでもノートでも構いません。
『プラつぶ』の方へメッセージをお願いします。m(_ _)m
以上、ぐんかんの「ぐんかんの復帰後初料理ネタ。(笑)」でした。
このブログ記事に関する楽天プロフィールでのつぶやきはこちら
↓こちらからコメント出来ます！
今回も『病院ネタ』はお休みして、久々に作った 『オサレな料理』 を紹介したいと思います。
退院後は血糖値とカロリーを気にしてか・・・
麦飯を炊いてとろろ。 あと、するめいかを肝も煮汁にも使い、里芋、ニンジン、蓮根、ごぼう、コンニャクの煮物で過ごしてました。
『病院』の対極と言えば『リゾート』。 『リゾート』と言えば『ハワイ』。(笑)
なので、野菜と魚を使ったワンプレート料理 『ハワイアン・フィッシュプレート』 を紹介したいと思います！
キュウリも大きめのダイスカットに。
アボカドも同じくダイスカットにします。
ダイスカットにした野菜をボウルに入れ、マグロのぶつ切りを加えます。
軽く塩、胡椒をして『スイートチリソース』を加えます。 作っているのはハワイ版マグロのヅケの 『ポキ』 です！
スイートチリソースは大さじ１づつ混ぜながら、お好みの味に調節して下さいね。
混ぜた物をジップロックやビニール袋に入れて、冷蔵庫で３時間程漬け込みます。
続いては『サーモン』をバター焼きにします。
ホントは『シイラ』が手に入れば 『マヒマヒ』 に出来たんですが、長野ではなかなか手に入らない魚なんで・・・。
プレートに焼いたサーモンとサラダを盛り付けます。 そこに『コブドレッシング』をかけます。 当然、サーモンにもかけて下さいね！ タルタルソースでなくコブドレッシングってトコが『ハワイアン』と言い張るポイントです。(笑)
お次にプレートにご飯を盛り付けて・・・
『ハワイアン・フィッシュプレート』 の完成です。
どうです？ ハワイ感満載でオサレでしょう？(笑)
コンソメスープぐらい付ければよかったなぁ・・・。（爆）
ポキ飯、メッチャうめぇ～！ マグロの旨みにスイートチリソースがよく合います！！ 野菜の食感もイイ感じ！！！
バター焼きのサーモンにコブドレッシング、 これまたメッチャ合いますね～！ ５ヶ月ぶりのまともな料理、しかも思いつきで作ったのに 大成功 でした。(笑)
『アリエルmf666さん』、『ｋｅｉ+゜さん』、是非作ってみて下さいね！
次回からはまた『入院ネタ』に戻ります。 乞うご期待！
【予告】
インスタントラーメン業界は今、まさに 群雄割拠の戦国時代 に突入しています！
永遠のライバルであるマルちゃんの『マルちゃん正麺』と日清の『ラ王』。 ここまでラインナップがかち合ってるとは思ってませんでした。（汗）
そこに織○裕二さんの『麺の力』では一歩及ばずだったサンヨー食品のサッポロ一番が、堺雅人さんをＣＭに起用しマルちゃんや日清に 『倍返しだ！』 と言わんばかりに出してきた『頂』。（爆）
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【追記】
今ぐんかんの使ってるパソコンが、メチャクチャ調子が悪いのです。
電源入れてもWindowsが立ち上がらない事があります。
そこで、誰か「使ってないパソコンあるよー！」って方がいらっしゃいましたら、格安で譲っていただけないでしょうか？ ＯＳがＸＰ以上なら、デスクトップでもノートでも構いません。
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以上、ぐんかんの「ぐんかんの復帰後初料理ネタ。(笑)」でした。
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最終更新日
2013.12.15 17:58:31 コメントを書く
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