レシピ
【おやつ】
◆「イモアップルきんつば風」～さつまいも、りんご、シナモンの組み合わせはたまらない！！
《材料》
さつまいも 2個（250グラムくらい）
りんご（甘いの） 1個
砂糖（テンサイ糖） 大さじ1.5強
水 150cc
粉寒天 1.5グラム
シナモン 大さじ1
《作り方》
1．さつまいもは皮ごと2センチ角に切って水にひたす。
2．りんごは8等分に切る。
3．1と2を鍋に入れ、上から砂糖大さじ1を降り入れ弱火でじっくり煮る。途中焦げそうに
なったら少し水を足しても可。
4．と～ってもやわらかくなったら火を消し、木ベラでつぶす。それぞれの触感を残すように
あまり潰しすぎないほうがおいしい。
5．シナモンを4に振り入れてざっくり混ぜる。
6．別の鍋に水150ccと粉寒天を入れ弱火でよく溶かす。
7．6に砂糖大さじ1/2強を入れてよく溶かす。
8．7を5の鍋に混ぜ合わせ、よく練る。
9．耐熱皿やケーキ型に入れて室内で冷まし固める。
◆「さつまいもアップルもっちりケーキ」～もっちり感で満足なケーキ～
《材料》
さつまいも 280グラムくらい
リンゴ 中1個
テンサイ糖 大さじ2
シナモン 大さじ1弱
上新粉 50グラム
水 48cc（50cc弱）
《作り方》
上記の1～5まで同じ
6．5の鍋に上新粉、テンサイ糖（大さじ1）、水を入れてざっくり混ぜる。
7．ケーキ型に入れ、少々強火で20分蒸す。
☆上新粉の代わりに米粉やオートミールでもおいしいと思います。
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