海&沖縄♪手作り♪お料理や旅も♪　はっこのつれづれ日記

[龍馬] ブログ村キーワード

近所のスーパーで、龍馬ゆかりの地のおいしいモンを集めた企画があったの。
おなじみの土佐馬路村のポン酢や、ゆずの入ったヨーグルト、長崎ちゃんぽん
などに並んで、 お豆腐 があったのよ。
沖縄の島豆腐みたいに、しっかりしてて、炒め物向き。
元々チャンプルーが好きな私。
で、今日はこんなメニューになりました。

土佐の堅い田舎豆腐を使った、豆腐と豚肉の炒め物。
アスパラとにんじんとしいたけも入ってます。
お豆腐がしっかりしているので、崩れることもなく、きれいに仕上がりました
これはがすすんじゃうメニューでしたケド

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