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October 19, 2007
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カテゴリ: Cooking
秋の包み蒸し


夕飯

今夜のお夕飯です

あれ?肝心の秋鮭がエノキで隠れちゃってる 

昆布を敷いて秋鮭とキノコ類を入れてクッキングシートで包みました

秋鮭  ・  お豆腐  ・  エノキ  ・  シイタケ  ・  ニンジン  ・  春菊

お酒を振って蒸し器へポン

なんか秋らしくていいと思いませんか? 

ちょっと旅館気分で作ってみました 

蒸し器でササッと作れてしまいます

おろしポン酢で召し上がれ~

 なんか温泉に行きたくなっちゃいました~ 





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最終更新日  October 19, 2007 09:26:25 PM
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Re:秋の包み蒸し(10/19)  
rubeee  さん
ホント、温泉旅館の お料理みたいっっっ*^^*
美味しそ~う♪♪♪
この画像見たら、ホントに温泉に行きたくなっちゃいました^^
あったかい温泉につかって、美味しいお料理♪いいですねぇ*^^*
(October 19, 2007 10:27:52 PM)

Re:秋の包み蒸し(10/19)  
strawberry_milk  さん
本当だ~お魚が隠れてますね(*^_^*)
レンジでチンだと作れないかなー?
蒸し器は棚の奥のほうに眠ってます・・・。
ポン酢だからあっさり食べれそうですね♪ (October 19, 2007 11:14:25 PM)

秋の包み蒸し(10/19)  
今は、クッキングシートがあるから便利ですよね・・・・こう言うお料理に大活躍ですね。
食べたくなっちゃったよ・・・・ごちそうさま!
♪♪♪ (October 19, 2007 11:48:41 PM)

Re:秋の包み蒸し(10/19)  
晴れるYA  さん
う~~ん、旅館の献立みた~~い♪
蒸し物っていいわよね~。あまり蒸し器を使うことはないんだけど、一度出したらここぞとばかりに使い倒す(お野菜蒸したりご飯温めたり。。)
最近蒸し器、出してなかったのよね~。これを機にまた食器棚の上からゴソゴソ出すかなぁ~~(^。^)
おろしポン酢、と聞いただけで頭が蒸し物モードになちゃった♪ (October 20, 2007 12:06:21 AM)

Re:秋の包み蒸し(10/19)  
料亭だわ~。こんなお料理、私も頂いてみたい・・・(って自分で作れないとね~)
お豆腐入れたことなかったわ。
今度作る時に入れてみよー。
お隣の豚汁も温まりそう~。今夜は冷えるわー。
なんだかお腹もすいてきた^^
あ~もう今食べたいよー!! (October 20, 2007 01:50:38 AM)

Re:秋の包み蒸し(10/19)  
fran bran  さん
う~ん旅館のお料理みたいね~~素敵!
秋鮭、キノコ、美味しいものね♪
いつもアルミで作っていたけど、クッキングシートも良さそうだね~~
試してみるね~~~
紅葉見ながら箱根!でも行きたいもんだね~(^o^) (October 20, 2007 08:52:57 AM)

Re[1]:秋の包み蒸し(10/19)  
rubeeeさん
>ホント、温泉旅館の お料理みたいっっっ*^^*
>美味しそ~う♪♪♪
>この画像見たら、ホントに温泉に行きたくなっちゃいました^^
>あったかい温泉につかって、美味しいお料理♪いいですねぇ*^^*
-----
ね~温泉旅館いくとこういうのでるよね~
私も行きたくなっちゃいました
そろそろ温泉が恋しい季節ですものね!
計画立てようかな。
(October 20, 2007 03:05:02 PM)

Re[1]:秋の包み蒸し(10/19)  
strawberry_milkさん
>本当だ~お魚が隠れてますね(*^_^*)
>レンジでチンだと作れないかなー?
>蒸し器は棚の奥のほうに眠ってます・・・。
>ポン酢だからあっさり食べれそうですね♪
-----
もちろんレンジでチンでもOKですよ~
このままレンジへ!その方が早いかも。
ポン酢がおいしいよね~♪
あぁ秋を感じるな~
(October 20, 2007 03:06:09 PM)

Re:秋の包み蒸し(10/19)  
ひろりん1106さん
>今は、クッキングシートがあるから便利ですよね・・・・こう言うお料理に大活躍ですね。
>食べたくなっちゃったよ・・・・ごちそうさま!
>♪♪♪
-----
そうですね~便利で簡単。
クッキングシートはいつでも買い置きしておかないと!
昨日は途中で足りなくなって買いに走りましたっ
あはは。
(October 20, 2007 03:07:19 PM)

Re[1]:秋の包み蒸し(10/19)  
晴れるYAさん
>う~~ん、旅館の献立みた~~い♪
>蒸し物っていいわよね~。あまり蒸し器を使うことはないんだけど、一度出したらここぞとばかりに使い倒す(お野菜蒸したりご飯温めたり。。)
>最近蒸し器、出してなかったのよね~。これを機にまた食器棚の上からゴソゴソ出すかなぁ~~(^。^)
>おろしポン酢、と聞いただけで頭が蒸し物モードになちゃった♪
-----
でしょーおろしポン酢っておいしいよね~
本当はレンジでチンでも良かったんだけど、なんとなく季節感!と思い蒸し器を使っちゃいました。
あー温泉いきたーい
(October 20, 2007 03:08:20 PM)

Re[1]:秋の包み蒸し(10/19)  
ココアモカ0707さん
>料亭だわ~。こんなお料理、私も頂いてみたい・・・(って自分で作れないとね~)
>お豆腐入れたことなかったわ。
>今度作る時に入れてみよー。
>お隣の豚汁も温まりそう~。今夜は冷えるわー。
>なんだかお腹もすいてきた^^
>あ~もう今食べたいよー!!
-----
おっ!隣の豚汁に気がつきましたか!
うふふ。寒くなってきたからおいしかったよぉ~
いい季節になって気ましたよね~
クッキングシートが白いからお豆腐がわかりづらいよね。
海老でもいれたら彩りがもっと良かったかな~
(October 20, 2007 03:10:10 PM)

Re[1]:秋の包み蒸し(10/19)  
fran branさん
>う~ん旅館のお料理みたいね~~素敵!
>秋鮭、キノコ、美味しいものね♪
>いつもアルミで作っていたけど、クッキングシートも良さそうだね~~
>試してみるね~~~
>紅葉見ながら箱根!でも行きたいもんだね~(^o^)
-----
いいですね~紅葉!箱根あたりはいつ頃だろう~
なんか温泉ムードが高くなってきたぞ!
ちょっと計画してみようかな。
わくわく。
(October 20, 2007 03:11:16 PM)

つくってみます。  
クッキングシートで蒸し料理。ヘルシーでおいしそう。クッキングシートはどうやって包むのですか。最後はどうやって密閉するのですか。
ぜひつくってみたいので、教えてください。 (October 20, 2007 10:13:48 PM)

Re:つくってみます。(10/19)  
ランラン123さん
>クッキングシートで蒸し料理。ヘルシーでおいしそう。クッキングシートはどうやって包むのですか。最後はどうやって密閉するのですか。
>ぜひつくってみたいので、教えてください。
-----
そんなに難しい包み方じゃないですよ~
◇←こんな風にクッキングシートをおいて真ん中に具を置いていきます。
上下の角を合わせて折りこみます。
左右はリボンみたいにくるくる折りこむの。
文章って難しい。わかるかな?
(October 20, 2007 11:44:22 PM)

Re[1]:つくってみます。(10/19)  
パンプキン!さん
>ランラン123さん
>>クッキングシートで蒸し料理。ヘルシーでおいしそう。クッキングシートはどうやって包むのですか。最後はどうやって密閉するのですか。
>>ぜひつくってみたいので、教えてください。
>-----
>そんなに難しい包み方じゃないですよ~
>◇←こんな風にクッキングシートをおいて真ん中に具を置いていきます。
>上下の角を合わせて折りこみます。
>左右はリボンみたいにくるくる折りこむの。
>文章って難しい。わかるかな?
-----
早速教えていただき、ランランのほうにも書き込みありがとうございます。だいたい…わかりました。ぜひ、つくってみます。アルミで焼くのはしたことありますが、クッキングシートだとおしゃれ。家族の驚く顔が思いうかびます。 (October 21, 2007 07:24:00 PM)

Re:秋の包み蒸し(10/19)  
桜*月夜  さん
秋の食卓って感じ♪いいですね~旬を生かしたお料理って*^^*
仕事の忙しさにかまけてばかりいないで
たまには、パンプキンさんを見習って季節のお料理、
旅館で出てくるみたいなの作らなくっちゃですね~^^;
あ~温泉行きたくなってきたぁって、
やっぱり自分で作る気なしかぁ~?!><(爆)
(October 21, 2007 08:08:16 PM)

Re[2]:つくってみます。(10/19)  
ランラン123さん
>パンプキン!さん
>>ランラン123さん
>>>クッキングシートで蒸し料理。ヘルシーでおいしそう。クッキングシートはどうやって包むのですか。最後はどうやって密閉するのですか。
>>>ぜひつくってみたいので、教えてください。
>>-----
>>そんなに難しい包み方じゃないですよ~
>>◇←こんな風にクッキングシートをおいて真ん中に具を置いていきます。
>>上下の角を合わせて折りこみます。
>>左右はリボンみたいにくるくる折りこむの。
>>文章って難しい。わかるかな?
>-----
>早速教えていただき、ランランのほうにも書き込みありがとうございます。だいたい…わかりました。ぜひ、つくってみます。アルミで焼くのはしたことありますが、クッキングシートだとおしゃれ。家族の驚く顔が思いうかびます。
-----
絵で書けるといいんだけどね。表現がうまく出来なくってごめんなさい。
お酒を振るだけだから簡単なのにおいしいの!これはいいでしょ~
おろしポン酢がいいよぉ~
(October 21, 2007 09:02:49 PM)

Re[1]:秋の包み蒸し(10/19)  
桜*月夜さん
>秋の食卓って感じ♪いいですね~旬を生かしたお料理って*^^*
>仕事の忙しさにかまけてばかりいないで
>たまには、パンプキンさんを見習って季節のお料理、
>旅館で出てくるみたいなの作らなくっちゃですね~^^;
>あ~温泉行きたくなってきたぁって、
>やっぱり自分で作る気なしかぁ~?!><(爆)
-----
これにマツタケでも入れたいよぉ~
香りがいいんだろうな~
気分だけマツタケにしておきます(笑)
(October 21, 2007 09:03:58 PM)

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