PR
サイド自由欄
hmy1972
わたしのブログへようこそ
カテゴリ
その他
(22)ソーイング
(59)ガーデニング
(2)クッキング お菓子とかパンとか
(22)クッキング お料理
(21)我が家での事
(26)Rちゃんの絵日記
(2)運動
(6)紙飛行機の折り方 つばめ
(1)お買い物
(34)アフェリエイト
(8)オークション
(13)楽天ラッキーくじ 一覧
(1)2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年07月
2024年06月
2024年05月
2024年04月
2024年03月
2024年06月
2024年05月
2024年04月
2024年03月
カレンダー
2013年01月24日
カテゴリ： クッキング お菓子とかパンとか
訪問レディさんに
簡単なチョコレートケーキ（ガトーショコラ風）のレシピを
口頭で教えてあげました。
「娘たちのバレンタインの友チョコどうする？」って話から
「卵と板チョコだけでケーキ焼けるんだよ～知ってた?」って話
数年前に家庭教育学級で教えてもらったレシピ＾＾
チョコレート3枚を湯煎で溶かしておく
卵白5個をしっかり角がたつまで泡立てる
卵黄とチョコレートを混ぜる
メレンゲの中に 混ぜた卵黄とチョコを入れてよく混ぜる
160度で３５分焼く
と・・・大雑把に教えてしまったからか？
昨日来た 彼女が突然、、
「訪問先のお客さんに教えたら 早速 作ってくれたんだけれど
こんな感じですか？」って 写メとってきましたって
ええええ！！
・・・・卵白とチョコが見事に分離した固そうな物が映っていました
私 「ちがうね・・・・」って一言
訪問レディさんも・・・「「これじゃ ちょっと…」って 作った方に言われて…」って
ん？？ってぇ～ことは・・・・
そんなん 私に見せて 嘘教えたみたいじゃん…っておもちゃったので
彼女が帰った後 即作ってみました。
材料の準備しちゃえば
基本通りに作ること 5分もかからないかも・・・
オーブンに入れた後
訪問レディさんに即電話
「あと３０分したら ケーキ焼き終わるから
焼き立て食べにおいで～」って ＾＾やっぱめちゃ簡単にできるじゃんね。。。
お昼休みに再訪問していただき
コーヒー入れながら ケーキの写真撮影と試食会しました。
「きちんと焼けるかめちゃドキドキしてるんだけど？
あんな同じの焼けたりしてね～」って ナイフ入れ
「ｵｵｰｰｰｰ!!!」大変美しく おいしく 焼けました。
そのあとは１時間くらい座談会 楽しかった＾＾
ついでだから
冷やしてから食べるとおいしんだよ～って もう一切れ手土産に
そしてうまく焼けなかったお客さんに、見本用として一切れ
おかず用ホイルにいれて ラップして 「はい どうぞ＾＾」
「上手く焼けるといいね＾＾って 基本なこと やってね＾＾」って 伝えました。
訪問レディの彼女は
これをオーブンバットで量産して子どもの部活動の手土産に持っていきたいって言ってました＾＾
きっと どこか 基本的なこと 通り過ぎちゃったんだろうな…
オーブン予熱はしておく（基本）
型にはオーブンシートをひいておく
*********ここからは時間との勝負*******私はオーブンの予熱と競争します＾＾
角が立つまでしっかりメレンゲを作る
湯煎したチョコレートの中に卵黄を入れる（逆にしたらチョコが冷めて固くなります）
メレンゲとチョコ卵をボールの底からしっかり手早く混ぜる 全体的に色が変わるまで
最後にココアパウダーを大匙1入れて混ぜる（入れなくてもいいけど 真ん中にいい感じで線が入る）
型に流す
型を２０センチくらい上からトンと落とし空気抜きをする
予熱されたオーブンで160度３５分焼く（オーブンは各家庭で特徴が違うので温度や時間の調整は自分好みで 170度で30分とか）
焼き終えたら すぐに型から出す
粗熱が取れたら 軽くラップする（乾燥防止）
あとは・・・
ガトーショコラはひっくり返さない…・
ってこんな感じかな…うまく焼けますように・・・
腕次第ですが…・
ハンドメイドも頑張ろ＾＾
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[クッキング お菓子とかパンとか] カテゴリの最新記事
-
フランスパン焼きました＾＾ 2015年01月20日
-
昨日のサザエさんを観て食べたかったもの 2015年01月19日
-
揚げないかりんとう を作りました 2013年07月13日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
