はむはむのひとりごと

はむはむのひとりごと

大納言小豆パン


   全粒粉200g 強力粉200g ぬるま湯250CC
   モロヘイヤ1束(細かく刻んでおく)
   蒸し小豆(無塩・無糖) ラカントSおおさじ2

作り方 (ツインバードHB使用)
  ・酵母を分量のぬるま湯を使い溶いておく。
  ・蒸し小豆に残りのぬるま湯を加えラカントS大さじ2
  とともにレンジで約1分チンしておく
  ・天然酵母、ラカントS大さじ3、全粒粉、
   豆の煮汁、モロヘイヤ、強力粉をHBに入れて食パン
  早焼きコースでスイッチを入れる。
  ・ミックスコールで小豆を加えて焼き上げる。


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