★ステーキの和風のたれの作り方★
★ステーキの和風のたれの作り方★
1. 鍋に酒150cc、みりん30ccを入れて火にかけ、アルコール分を飛ばし、砂糖大さじ2と1/2、濃口醤油60ccを加え、ひと煮立ちさせて冷まします。
2. フライパンでステーキ肉を焼き、焼き上がりにこのたれを適量加えて、煮詰めながら肉にからませて仕上げます。（分量は約4人分です）
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