華クッキングROOM 簡単レシピ
★釜揚げうどんのおいしいつけ汁の作り方★ 1.鍋にみりん100ccを入れて火にかけてアルコール分を飛ばし、だし汁350cc、濃口醤油100ccを加えます。2.煮立ったら削りがつお5gを加えて火からおろし、すぐに目の細かい布や厚手のキッチンペーパーで漉して冷まします. 参考になった! ご協力お願します^^ MENE検索 めんのたつみ