★ハッシュドビーフ
山形牛を買いだめ 冷凍保存しておいたものを利用して ハッシュドビーフ♪
赤ワインも使って 旨さUP！！
ハッシュド ビーフ
＜材料＞ ４～５人分A 牛肉（薄切り） ３００ｇ
玉葱 2個
にんにく １片
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ缶 1個
バター 大２
B ドミグラソース １缶
トマトｼﾞｭｰｽ １缶
赤ワイン 1/2カップ （無ければお酒）
ローリエ １枚
ｹﾁｬｯﾌﾟ 大２
ウスターソース 大１
＜作り方＞
１． 牛肉は、塩、胡椒して小麦粉をまぶしておく。たまねぎは、薄切りに、にんにくは、みじん切りにしておく。
２． ソース作り！
鍋にドミグラスソース１缶と赤ワインとトマトｼﾞｭｰｽを入れてて 煮立ってきたら弱火にして10分ほど煮ます。 途中アクが、でてきますので 取り除きます。
３． 鍋にバター１をとかして 玉葱、にんにくを炒める。しんなりとしてきたらさらにバター１を加えて肉をいためる。
４．色が変わってきたら ﾏｯｼｭﾙｰﾑを加えて 先ほどのソースを加えて10分ほど煮込み 完成！！
付け合せに サラダと添えて めしあがれ！！
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