キッチンには立つ事に意義がある！
１）ジャガイモ編
ひとり暮らししていた頃、それなりに自炊してました。
実家で両親が家庭菜園をやっていたので、私にも大量の！おすそ分けがありました。せっかくの親の愛。無にしてはいけない！というわけで・・・。
コロモをつけない状態の生コロッケを沢山作って冷凍する事にしました。
活用１．素直に衣を着けて、油で揚げてコロッケにする。
活用２．きつね色に炒ったパン粉をまぶし、油をスプレーした後、電子レンジに
かける。（ラップ無し）
活用３．解凍して、なべに入れ牛乳で延ばし、コンソメを入れてポタージュスープ
にする。
活用４．解凍して、フライパンにバターを熱しポテトお焼きにする。
活用５．解凍して、マヨネーズと薄切りキュウリ、ハムと和えてポテトサラダに。
まあ、採れたての場合は皮ごと茹でて、バターか塩、マヨネーズでいただくのが一番美味しいんですけどね・・・（＾＾）ほくほく♪
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