くみの　しあわせ日記！？

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January 25, 2006

ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆

(8)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：スイーツ

私の大好きな
ガレット！

小山シェフのレシピで
焼き上がりました～～

やっぱり美味しい♪

今回は忘れないように気を付けて
フルール・ド・セル（岩塩）をのせて焼きました～

なんで塩をのせると
美味しくなるのか不思議。。。

ごまのフィナンシェ☆☆☆

これは、前回のケーキ教室で
教えてもらったのです～～

生地にもねり胡麻（白）が入ってます～

なんとなく普通のフィナンシェよりも
ふわっとしてる感じがします～～

これはお友達への
プレゼント用です☆☆☆

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Last updated January 25, 2006 09:51:51 PM
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■コメント

Re:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

natsuyama さん

前に言ってた、今度作るゴマのお菓子ってフィナンシェだったのね。ゴマのプチプチが香ばしくておいしそう。しかも生地には白ゴマ！栄養たっぷりね。こんな洒落たフィナンシェ、なかなか売ってないよ～。手作りならではね。 (January 25, 2006 10:20:09 PM)

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Re:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

☆き・ら・ら☆ さん

おはようございます。
いつ見てもためいきがでちゃうよ～。
ガレットってやっぱりバターたっぷり入れるんですよね。　ゴマのフィナンシェも香りが漂ってきそうだね。 (January 26, 2006 08:56:19 AM)

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Re:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

あっき０５２０さん

バターや乳製品が苦手なのに、焼き菓子は大好き！ガレットの香と食感は独特でクセになりますね。
特にほのかな塩味が・・。
ごまのフィナンシェ、食べてみたいです。
一手間で表情が変わりますね。
こんなおいしそうな画像、ごまります～（笑） (January 26, 2006 03:53:25 PM)

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Re:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

mocamoca39 さん

美味しそうなのがいっぱい～
フィナンシェは練りゴマまで入っているから、
風味がいいだろうな
ガレットもいい色！！
小山シェフのレシピは間違いいないね。 (January 26, 2006 07:56:25 PM)

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Re[1]:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

hanacyan93 さん

natsuyamaさん
＞前に言ってた、今度作るゴマのお菓子ってフィナンシェだったのね。ゴマのプチプチが香ばしくておいしそう。しかも生地には白ゴマ！栄養たっぷりね。こんな洒落たフィナンシェ、なかなか売ってないよ～。手作りならではね。
-----
そうなの～　これが作りたかったのよ！！
この前のケーキ教室で習って、美味しかったから気に入ってしまったの！
ボックサンではよく売れるんだって先生が言ってたよ。
そういえば、他のケーキ屋さんではみたことがないかも！

(January 26, 2006 08:04:53 PM)

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Re[1]:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

hanacyan93 さん

☆き・ら・ら☆さん
＞おはようございます。
＞いつ見てもためいきがでちゃうよ～。
＞ガレットってやっぱりバターたっぷり入れるんですよね。　ゴマのフィナンシェも香りが漂ってきそうだね。
-----
食べるとゴマのいい風味がするのよ！
このガレットは発酵バターを使ってるから風味がバツグンだよ！とくに小山シェフのレシピはバターがたっぷり！
フロストシュガーを使ってるからさらにサクサクなんだよ☆☆☆
(January 26, 2006 08:06:39 PM)

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Re[1]:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

hanacyan93 さん

あっき０５２０さん
＞バターや乳製品が苦手なのに、焼き菓子は大好き！ガレットの香と食感は独特でクセになりますね。
＞特にほのかな塩味が・・。
＞ごまのフィナンシェ、食べてみたいです。
＞一手間で表情が変わりますね。
＞こんなおいしそうな画像、ごまります～（笑）
-----
ははは。。。困りますか！
焼き菓子は私も好きです！
生ケーキと違った美味しさがありますよね！とくにガレットが焼き菓子の王様だって思ってるくらい好きです～♪
美味しいですよね☆☆☆ (January 26, 2006 08:07:47 PM)

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Re[1]:ガレットとごまのフィナンシェ焼き上がりました☆☆☆(01/25)

hanacyan93 さん

mocamoca39さん
＞美味しそうなのがいっぱい～
＞フィナンシェは練りゴマまで入っているから、
＞風味がいいだろうな
＞ガレットもいい色！！
＞小山シェフのレシピは間違いいないね。
-----
エスコヤマでガレットを買ったとき「なんて美味しいの？！」って思ったの。
大きめで厚めのガレットで、サックサク。塩が唇に残って、そのしょっぱさがなんとも言えなかった。
レシピ本が出版された時、このレシピが載って、大感激したわ！
いつも作ってるレシピとの違いは、やっぱり発酵バターの量とフロストシュガーを使ってるとことかな？さすがと思わせる味ですね～
このゴマのフィナンシェはボックサンですっごく売れるって言ってたの。
ほんとに風味が良くって大好き☆ (January 26, 2006 08:12:50 PM)

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