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February 26, 2010

レンコン料理♪

(3)

テーマ： Today’s　ばんごはん(324)

カテゴリ：手作りいろいろ

一気に目まできました。
こすってしまったのか
左目に朝からめばちこ（ものもらい）っぽい痛みが。
腫れたりはしていませんが、力をいれると痛い。

今日は雨でマシだけど行っておこう♪
ってことで、
今日は朝からRilyをおばあちゃんに預けて、
眼科と耳鼻科へはしごです。

やはり昨日だったら
すごい混んでいたらしいです。
薬を飲み始めた途端、睡魔が～。
今も眠たいです。

さて、先日紹介してた
朝の番組「スッキリ」のはるみキッチンの
「煮込みレンコンハンバーグ」

作りました～。

美味しかった～。
通常のハンバーグと違い
ホクホクした感じで
そのまま焼いて食べるだけじゃ
ぱさぱさした感じになるんじゃないかな。
煮込んだお汁と合わせて食べると
とても美味しいです♪
コロコロっとしたレンコンも
イイ感じでした。

それと、たくさんもらったレンコン。
他にも何かつくれないかと・・・

激ウマ！簡単！具沢山れんこんもち☆ by ももゆなママ♪

こちらは照り焼きチキンを焼いた時に
サブメニューでつくりましたが、
とても美味しい☆
1歳のRilyも喜んで食べていました。
大人はポン酢をかけて。
味は韓国チヂミみたいな味でした。
つくレポも出しましたよ(*^^)v

海老がなかったので、
生協で常備購入している
冷凍シーフードを使って
作りました。
Rilyも食べれるようにイカだけ
省いて作りましたよ。
次の日のパパのお弁当にも
よいおかずになりました♪

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Last updated February 26, 2010 08:49:01 PM
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■コメント

美味しそう～～～

MANDYMANDY さん

いつもゆかんさんのお料理は手が凝ってますよね！！
とっても美味しそうだしレンコンの煮込みハンバーグ
美味しそう～～☆
私はレンコンはきんぴらか油で揚げてレンコンチップにして食べたり筑前煮に入れるくらいのレベルで終わってしまってます（笑）
ゆかんさんにお料理を参考にして今度、チャレンジしてみよう♪ (February 27, 2010 07:06:51 AM)

返事を書く

MANDYMANDYさんへ☆

*ゆかん* さん

レンコンって私もあまりレパートリーがなかったんですよ。でも、最近知り合いの方から頂く事が多くて・・・。早く食べないとせっかく採れたてのレンコンが痛んでしまうので、色々作ってみようと思って♪是非、今度挑戦してみてくださいね～。美味しいですよ！レンコンモチはおつまみにもgoodですよ♪ (February 27, 2010 07:46:23 AM)

返事を書く

Re:レンコン料理♪(02/26)

jun さん

昨日はバッタリお会いしましたね＾＾
花粉症でボーとしながら自転車こいでましたが
あ～綺麗な人～とおもったら　ゆかんさんでした　笑
マジで美人だしお洒落なので三人のママさんには見えないです！！
今度その秘訣を教えていただきたい！！
レンコンは私もあまりレパートリーが無いので
是非参考にさせていただきます＾＾
　 (March 2, 2010 10:13:26 AM)

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